¿Sabes dónde está Huaiyang? ¿Qué hay ahí?

Huaiyang, conocido como Wanqiu, Chen y Chenzhou en la antigüedad, está ubicado en el centro de 10 condados en la ciudad de Zhoukou, en la provincia oriental de Henan, y pertenece a la ciudad de Zhoukou. El condado de Huaining se estableció en el duodécimo año del reinado del emperador Yongzheng en la dinastía Qing. En 1913, el condado de Huaining se cambió al condado de Huaiyang, con jurisdicción sobre 21 municipios, ciudades y campos. Tiene una superficie de 1.469 kilómetros cuadrados y una población de 1,35 millones. Esta zona tiene un clima monzónico continental templado cálido, con una temperatura media anual de 14,3°C, una precipitación anual de 741,2 mm y un período libre de heladas de 216 días. El área contiene principalmente industrias textiles, alimentarias, de fabricación de maquinaria y otras. Los principales productos locales incluyen azucena, cabra Sophora, burro Chenzhou, etc. Las atracciones turísticas incluyen el sitio cultural Dawenkou, el complejo del mausoleo de Taihao, el lago Longhu, el sitio cultural Longshan, etc.

Huaiyang está ubicado en la llanura de Huaihai, con tierra fértil, clima templado, abundantes lluvias y ricos productos. Es un condado agrícola muy conocido en el país y es rico en trigo, soja, maní. algodón y maíz. La producción de cereales, algodón y aceite se encuentra entre las mejores de la provincia de Henan, y la industria ganadera se encuentra entre las mejores de la provincia de Henan. Es uno de los cinco principales condados del país en producción de semillas oleaginosas y una base de producción y exportación. Cabritos huai, azucenas, maní y ajo.

La industria se ha desarrollado rápidamente y se ha establecido un sistema industrial completo que incluye plásticos, textiles, alimentos, cuero, medicinas y productos químicos. Proyectos industriales clave, como película de mantillo degradable, tela rayada de colores, tuberías de plástico de PVC, una base de producción de saponina de 10.000 toneladas y la línea de producción de tuberías de PE más grande de Asia, se han completado y puesto en producción y han formado una escala de producción. El gasoducto Oeste-Este pasa por la frontera y se abre en el oeste del condado. Se están preparando varios proyectos de "gas a carbón" y "gas a petróleo".

Las líneas de transporte modernas han sentado una base sólida para el desarrollo de Huaiyang. Huaiyang limita con Beijing-Kowloon al este, Beijing-Guangzhou al oeste, Luofu al sur y Longhai al norte. Está a sólo 180 kilómetros del aeropuerto internacional de Xinzheng. Por él pasan Nanluo, Daguang, Shangzhou-Zhou, tres autopistas y la Carretera Nacional 106, y en todas direcciones se extienden carreteras interprovinciales, entre condados, urbanas y rurales. La finalización del proyecto Shahe Junction permitirá el transporte acuático desde Shahe hasta el río Huaihe, el río Yangtze y directamente a Nanjing y Shanghai. El condado tiene abundante electricidad y teléfonos controlados por programas conectan áreas urbanas y rurales y conectan directamente países nacionales y extranjeros.

La excelente ubicación geográfica, el entorno natural y los ricos recursos turísticos culturales hacen que la antigua capital, Huaiyang, contenga enormes oportunidades de negocio.

El condado de Huaiyang está situado en la parte oriental de la provincia de Henan, en el interior del área de Zhoukou. Coordenadas geográficas: 33,20' a 34,00' de latitud norte, 114,38' a 115,04' de longitud este. Tiene 56 kilómetros de largo de norte a sur, 40,6 kilómetros de ancho de este a oeste, y una longitud máxima de 73 kilómetros de sureste a noroeste, con una superficie total de 1.467,85 kilómetros cuadrados. Limita con los condados de Luyi, Dancheng y Shenqiu al este, y Chengguan está a 66 kilómetros del condado de Luyi, a 28 kilómetros del condado de Dancheng y a 57 kilómetros de la ciudad de Huaidian, el condado de Shenqiu. Limita con la ciudad de Zhoukou y el condado de Xihua al oeste. y Chengguan está lejos de Zhoukou, a 30 kilómetros de la ciudad y a 39 kilómetros del condado de Xihua; frente a los condados de Xiangcheng y Shangshui, y las ciudades al otro lado del río Shahe en el sur, Chengguan está a 38 kilómetros de la ciudad de Shuizhai. La ciudad de Xiangcheng y a 36 kilómetros del condado de Shangshui; limita con el condado de Taikang en el norte, y Chengguan está a 36 kilómetros de distancia. La sede del condado (ciudad de Chengguan Hui) está a 214 kilómetros de la capital provincial, la ciudad de Zhengzhou.

[Editar este párrafo] Historia y Cultura

Este lugar tiene una larga historia y una cultura espléndida. Se dice que el clan de Taihao y Fuxi fundó la antigua civilización de la nación china en Wanqiu: fabricó redes, enseñó a la gente a pescar y cazar y fue pionero en la cría de animales, dibujando Bagua, dividiendo el yin y el yang, sentando las bases de la filosofía clásica china; haciendo daño al suelo, haciendo arpa y arpa, la música antigua de China comenzó a existir: se determinaron apellidos, se concertaron matrimonios y se abolió la costumbre de los matrimonios grupales en la sociedad primitiva, los funcionarios fueron disciplinados con dragones, y se les llamó "Dragón; Maestros." En la historia, ha sido tres veces capital y tres veces del país. Hace 6.500 años, Taihao Fuxi, el antepasado de la humanidad, estableció aquí su capital, creó los tótems innatos Bagua y dragón y encendió el fuego sagrado de la civilización humana. Hace 5.000 años, el emperador Yan Shennong estableció aquí su capital, que primero se llamó Chen. Probó diversas hierbas y cereales y fue pionero en la agricultura china. Hace más de 3.000 años, el rey Wu de la dinastía Zhou concedió a Shun el título de Concubina de Chen y estableció el Reino Chen. Laozi, el fundador del taoísmo, nació en el condado de Ku, Chenguo, lugar de nacimiento de la cultura taoísta. Confucio, "el antepasado de los funcionarios civilizados del mundo y maestro de los emperadores de todas las dinastías", acudió a Chen tres veces, sentando las bases ideológicas para la formación de su confucianismo.

En la antigüedad, este lugar siempre ha sido el centro político, económico y cultural de China. El Libro de las Canciones, la primera colección de poemas de la historia de la literatura china, contiene 10 poemas de "Chen Feng". Gigantes literarios como Cao Zhi, Li Bai, Li Shangyin, Zhang Jiuling, Su Shi, Su Che, Yan Shu, Fan Zhongyan y otros literatos de dinastías pasadas dejaron cientos de poemas famosos alabando a Huaiyang. La sede del condado es la antigua ciudad de Chenchu, una famosa ciudad histórica y cultural en la provincia de Henan, ubicada en el lago Longhu de 10,000 acres.

El templo mausoleo Taihao Fuxi, que cubre un área de 875 acres, se encuentra en la orilla norte del lago Longhu. El palacio es majestuoso y resplandeciente y ocupa el primer lugar entre los 18 mausoleos famosos del país. Un mausoleo, un lago y una ciudad antigua se complementan entre sí, formando el área escénica de Longhu, de 11 kilómetros cuadrados. Es un lugar sagrado para que los descendientes de chinos en el país y en el extranjero busquen sus raíces, visiten a sus antepasados ​​y viajen.

La rica historia y cultura han dejado a Huaiyang salpicado de lugares escénicos y sitios históricos, con 326 sitios históricos documentados, incluidas 2 unidades nacionales de protección de reliquias culturales clave. El templo Taihao Fuxi Ling, el primero de los dieciocho mausoleos famosos de China, cubre un área de 875 acres. Es de gran escala, solemne y solemne. Fue construido por primera vez en el período de primavera y otoño, agregado en el próspero Tang. Dinastía, y perfeccionado en las dinastías Ming y Qing Duró 3.000 años y fue visitado por 51 emperadores en el pasado; 50 años después de la fundación de la República Popular China, dos primeros ministros rindieron homenaje al mausoleo. El majestuoso primer ministro Zhu Rongji, después de realizar una piadosa visita al mausoleo, cambió su costumbre de nunca escribir una inscripción y felizmente inscribió una placa con las palabras "Antigua capital del emperador Xi". Las actividades de sacrificios populares han durado miles de años. A principios de la primavera, los agricultores de cientos de condados y ciudades de las cinco provincias circundantes se reunieron para ofrecer incienso, con un promedio de 200.000 personas por día, que duraron un mes; Se celebra el día primero y el decimoquinto de cada mes del calendario lunar. La actividad de sacrificio del Mausoleo de Taihao, como la feria de templos populares más grande de China, ha sido incluida en el patrimonio cultural inmaterial de mi país. Las ruinas de la antigua ciudad de Pingliangtai son las únicas descubiertas hasta ahora en mi país en las que viven dos generaciones de emperadores (Taihao). El período de la sociedad primitiva tiene registros históricos y las ruinas de la capital del emperador Yan. Las excavaciones arqueológicas han descubierto nueve "mejores en China". Entre ellos, el descubrimiento de tuberías de drenaje de cerámica ha llevado la historia de la construcción urbana en China a hace 4.700 años. Los historiadores la llaman "la primera ciudad de China". como "la ciudad más interesante del siglo XX por el valor de las excavaciones arqueológicas". Hay 47 unidades de protección de reliquias culturales a nivel de condado o superior. La sede del condado de Huaiyang es la ciudad histórica y cultural a nivel provincial: la Ciudad Antigua de Chenchu. La tumba de Chen Wang Liu Chong durante la dinastía Han del Este es la tumba con estructura de mampostería más grande y completa que se ha excavado hasta ahora.

El lago Longhu cubre un área de más de 16.000 acres y es el lago con anillo urbano más grande del interior de China. Hace 6.500 años, Taihao Fuxi condujo a su tribu desde Tianshui, provincia de Gansu, a lo largo del río Amarillo hasta. El este eligió el agua para vivir aquí y prosperó, dio origen a la gran nación china, por lo que se puede decir que Longhu es el lago madre de la nación china. Hay muchos lugares escénicos en el lago, incluidos 16 paisajes culturales y naturales únicos en el país, que forman las características únicas de la Ciudad del Agua de las Llanuras Centrales de "la ciudad está en el lago, el lago está en el paisaje, el paisaje está en la ciudad y la gente están en el cuadro", y es conocida como la "Perla de los Llanos Centrales", "Maravillas del Outback". Este es un trozo de agua histórica, agua cultural, agua mágica y agua espiritual. "¿El Libro de las Canciones? Chen Feng" dice: En la ladera del río, hay espadañas y lotos. En la ladera de Bize, hay espadañas, que es una descripción fiel del hermoso paisaje de Longhu hace 3.000 años. El colorido loto aquí es una excelente especie que quedó de las dinastías Shang y Zhou, la densa hierba de la pampa fue una vez la hierba de la pampa. "El grano absoluto de Chen Cai" del maestro Las tortugas blancas únicas convierten la leyenda de la "apertura del cielo de un solo golpe" del emperador Xi en un hecho histórico. Cada trozo de agua clara que ondea aquí refleja la magnífica historia de la nación china durante miles de años; . Los Siete Escenario y las Ocho Vistas son famosos en todas partes. Scissor Park es conocido como "la belleza única de Huaiyang" y "una maravilla en el mundo". El perro de barro de Huaiyang es conocido como el "verdadero tótem y fósil viviente". Abundan el folclore y los cuentos de hadas.

Huaiyang se llamaba Wanqiu, Chen y Chenzhou en la antigüedad. Tiene una larga historia y es un lugar antiguo y mágico. Según una investigación de Li Siguang, un famoso geólogo chino, el antiguo continente Huaiyang apareció hace 570 millones de años, cuando la mayor parte de China era océano. Hace más de 6.500 años, Taihao Fuxi, el antepasado de la civilización china, estableció aquí su capital. Estableció apellidos, hizo matrimonios, tejió redes, levantó sacrificios, construyó cocinas y pintó chismes, iniciando así la civilización china. la primera gran integración de la nación china. Las características de cada tribu se combinaron para crear el tótem del dragón, y la nación china fue llamada por primera vez "descendientes del dragón". Más tarde, el emperador Yan Shennong sucedió a la capital en las antiguas ruinas de Taihao y cambió su nombre a Chen. La familia Shennong probó hierbas y cosechó granos aquí, lo que llevó a la gente a ingresar en una sociedad agrícola. Por lo tanto, Huaiyang es el lugar de nacimiento de la cultura de los apellidos, la cultura agrícola, la cultura del chisme y el tótem del dragón. Estas preciosas culturas históricas se han convertido en la fuente de autoestima y confianza en sí misma de la nación china y en un símbolo de cohesión. Xia y Chen pertenecen a Yuzhou. Shang, un feudo de Yu Sui. En la dinastía Zhou Occidental, el rey Wu de Zhou le concedió Guiman, un descendiente del emperador Shun, y casó a su hija Daji con él. Guiman fundó el Reino Chen y construyó la ciudad de Chen. Hugong Guiman fue el antepasado del apellido Chen, y también las personas con apellidos grandes como Hu, Tian, ​​​​Yao, Sun y Yuan tienen los mismos antepasados. "El apellido de Chen se puede encontrar en todo el mundo y Huaiyang es el suyo. ciudad natal." Laozi, el fundador del taoísmo, nació en el condado de Ku, Chenguo. Durante el Período de los Reinos Combatientes, el rey Qingxiang de Chu trasladó la capital a Chencheng. Después de 38 años, en la historia se llamó Yingchen, por lo que Huaiyang también fue llamada la "Ciudad Vieja de Chen y Chu". Durante la dinastía Qin, el condado de Chen se estableció por primera vez aquí, y más tarde se estableció el condado de Chen. En 196 a. C., Chen estaba ubicado en el norte del río Huai y pasó a llamarse Huaiyang.

En la historia de más de 6.000 años, Huaiyang se estableció como capital cinco veces y se le concedió el título de país cuatro veces. El emperador sirvió como emperador y el emperador sirvió como rey. El país se dividió en estados feudales. , y los condados estaban bajo control. El norte y el sur eran jurisdicciones superpuestas, y los estados y condados estaban combinados. Siempre ha sido la parte oriental de Henan, el centro de la política, la economía y la cultura, no fue hasta 1953. fundación de la República Popular China que el Consejo de Estado abolió la prefectura de Huaiyang y la transformó en condado. Por eso, dicen los arqueólogos: la historia de China podrá verse en Beijing dentro de mil años, en Xi’an en tres mil años y en Huaiyang en seis mil años.

Huaiyang es una tierra de tesoros naturales y gente destacada. Ha sido llamada por los emperadores de las dinastías pasadas como una tierra de tesoros geománticos que "abre cosas y hace que las cosas sucedan". Confucio, conocido como el antepasado de los funcionarios civilizados del mundo y el maestro de los emperadores de todas las dinastías, vino a Chen tres veces. Escribió libros y dio conferencias aquí durante cuatro años, lo que sentó las bases ideológicas para la formación de su confucianismo y se fue. detrás del "Chen Cai Jue Liang" para siempre. Buena historia. El Libro de las Canciones, la primera colección de poemas de la historia de la literatura china, contiene diez poemas de "Chen Feng". Gigantes literarios como Cao Zhi, Li Bai, Li Shangyin, Zhang Jiuling, Su Shi, Su Che y otros literatos de dinastías pasadas dejaron aquí poemas inmortales alabando a Huaiyang. La liberación de granos de Bao Gong en Chenzhou también ocurrió aquí.

[Editar este párrafo] Economía y sociedad

En los últimos años, la economía y la sociedad de Huaiyang han logrado grandes avances en la clasificación integral del desarrollo económico del condado en la provincia en 2005. El desarrollo económico del condado aumentó un 2% en comparación con 2003. De un solo dígito, el PIB ha mantenido un aumento de más del 12% durante dos años consecutivos, la inversión en activos fijos de toda la sociedad aumentó más del 30% en 2004, y el El aumento alcanzó el 7,6 por ciento en 2005, y las ventas totales al por menor de bienes de consumo mantuvieron un aumento de más del 11 por ciento durante dos años consecutivos. El ingreso neto per cápita de los agricultores aumentó un 46,4 por ciento en 2004, y aún se mantuvo en un nivel relativamente alto. tasa de crecimiento del 7,8 por ciento en 2005. El ingreso disponible per cápita de los residentes urbanos mantuvo un aumento de más del 13 por ciento durante dos años consecutivos, y el aumento de los saldos de los depósitos de ahorro de los residentes superó el 17 por ciento durante dos años consecutivos.

La ciudad tiene un aspecto completamente nuevo. Se ha conectado toda la segunda carretera de circunvalación con una longitud total de 28 kilómetros, ampliando un marco urbano de 50 kilómetros cuadrados y ampliando el vasto espacio de desarrollo del condado de Huaiyang. La ciudad vieja se renovó integralmente, se desarrolló la nueva ciudad, se construyó la Plaza Cultural Xihuang y se restauró básicamente la apariencia original del Mausoleo de Taihao, se embelleció, reverdeció e iluminó el área escénica de Longhu y se abrió la avenida turística del lago interior; y se construyó la avenida turística del lago exterior. La carretera conecta el lago interior y el lago exterior, y se mejora la calidad general del área escénica de Longhu. Se completó la renovación ecológica de 15 kilómetros de Longdu Road, East Ring Road, South Ring Road y Progressive North Street, y el área verde per cápita aumentó a 16,5 metros cuadrados. Se han mejorado infraestructuras como el suministro urbano de agua y las redes de tuberías de gas natural, se han mejorado aún más las funciones urbanas y la apariencia urbana ha mejorado enormemente: el agua es clara, las carreteras son suaves, la hierba es verde y las flores son hermosas. , el día es hermoso, la noche es brillante y el ambiente de vida es mejor.

El plan de turismo provincial de 2005 identificó a Huaiyang como la ciudad central para los grupos de turismo religioso y cultural en busca de raíces en la parte oriental de las cinco principales áreas turísticas. Fue nombrada y elogiada por el Comité de Civilización Provincial como. "una ciudad avanzada en la creación de ciudades civilizadas en la provincia". La industria del turismo cultural se desarrolla y crece. Se renovaron atracciones como la Terraza Guagua y la Terraza Xiange, se demolieron casi 100.000 metros cuadrados de edificios ilegales, se restauró el área del Mausoleo Taihao 875 y se restauraron algunos de los edificios antiguos originales. Celebró con éxito el primer Festival de la Cultura de los Apellidos Chinos, la Gira de Búsqueda de Raíces de la Cultura de los Apellidos y la reunión anual de antepasados ​​de la "Antigua Capital de Xihuang", y fue pionera en la "Reunión de Ancestros de Primavera, la Gira de Búsqueda de Raíces de Otoño" y la Reunión bienal de Ancestros Chinos en el desarrollo de la industria turística El nuevo formato del Festival Cultural del Apellido ha promovido eficazmente el desarrollo del turismo cultural, ha mejorado el nivel de apertura del condado al mundo exterior, ha añadido el encanto de la industria turística de Huaiyang, ha demostrado la nueva imagen de Huaiyang y aumentó la popularidad de Huaiyang. En 2005, el número de turistas recibidos superó el millón, las ventas de entradas superaron los 10 millones de yuanes y los ingresos relacionados superaron los 100 millones de yuanes.

[Editar este párrafo] Comida especializada

Restaurante de pollo asado Su Yizhong

Pollo asado Su Yizhong - Fotografía de Yang Puzhong Restaurante de pollo asado Su Yizhong en Beiguan, Huaiyang es operado por A halal deli que se especializa en pollo asado y también vende cabezas de oveja, cordero y piel de tofu. Durante las últimas décadas, el Sr. Su Yizhong se ha dedicado a la investigación, ha aprendido de las mejores comidas famosas de todo el mundo y ha creado una receta secreta única que ha hecho famoso el pollo asado de Su en el este de Henan. El pollo asado actual Su Yizhong es famoso en el este de Henan por su preparación única, su hermosa apariencia, su carne podrida y su rica nutrición. Es el favorito de personas de todos los ámbitos de la vida, y todos los que lo prueban lo aplauden. El conocido pintor Lan Tianye (que interpretó a Jiang Ziya en "La leyenda de los dioses") lo elogió después de probarlo y dijo que el pollo asado de Su Yizhong era delicioso y único en Chenzhou. Durante la Reunión Longdu Chaozu de los últimos años, escritores, calígrafos y pintores nacionales y extranjeros que vinieron a Huaihe pidieron el pollo asado de Su Yizhong. Lamentaron su delicioso sabor y felizmente escribieron inscripciones y pinturas, haciendo famoso el pollo asado de Su Yizhong.

En 2006, el Sr. Su Yizhong fue contratado como consultor de comida halal por el comité organizador del concurso "Rey de los Chefs" de Henan TV. En 2007, Su Yizhong's Roast Chicken se convirtió en el único restaurante en Huaiyang en ganar el premio municipal "Comerciante Civilizado e Integridad". " otorgar. En 2009, ganó el título de "Unidad Confiable del Consumidor" otorgado por el Departamento de Propaganda del Comité Municipal del Partido.

El Sr. Su Yizhong heredó la esencia de la artesanía tradicional y desarrolló un conjunto único de experiencias en la selección, sacrificio, conformación, cocción, uso de sopa y calentamiento de pollos. Selecciona el pollo estrictamente y utiliza pollos cocidos a leña que tienen menos de dos años para garantizar la calidad del pollo. Agrega una variedad de condimentos preciosos, los fríe en aceite vegetal y elabora cuidadosamente el pollo asado. , tiene los cinco sabores, es crujiente, suave y tierno, es salado y sabroso, graso pero no grasoso, fragante y la carne es blanca y tierna.

Durante décadas, el pollo asado de Su Yizhong siempre se ha adherido a los procedimientos operativos tradicionales, por lo que las masas han elogiado su pollo asado porque "la fragancia persistente que permanece en la boca a cien pasos de distancia" puede estimular el consumo regular; El apetito, fortalece el bazo y fortalece el bazo. Tiene el efecto de calentar el cuerpo, reponer el qi, desbloquear colaterales y refrescar la mente. Hoy en día, el pollo asado de Su Yizhong se ha convertido en un buen regalo para los habitantes de Huaiyang que visitan a familiares y amigos, y también se ha convertido en la primera opción de comida famosa para los turistas nacionales y extranjeros cuando vienen a Huaiyang.

Carne guisada de Zhu Mazi y sopa picante

La carne guisada de Zhu Mazi y sopa picante se llamaba históricamente "sopa picante de Zhujia". El nombre de Zhu Mazi es Zhu Jinzhang, originario de la ciudad de Huaiyang. Sus antepasados ​​comenzaron a operar la sopa picante Hu en el lado oeste de Cross Street en el norte de la ciudad desde la dinastía Song. Se dice que cuando Zhu Yuanzhang, el emperador Hongwu de la dinastía Ming, pasó por Huaiyang al comienzo de su negocio, no había comido durante varios días, tenía sueño y se acostó en North Cross Street. Un anciano llamado Zhu le ofreció un plato de sopa picante. Zhu Yuanzhang lo bebió inmediatamente. Después de despertarse, bebió tres tazones seguidos y dijo: "¡Buena sopa, buena sopa!" convocó al anciano de apellido Zhu al comedor imperial del palacio para especializarse en sopas. Desde entonces, la sopa picante Hu de la familia Zhu se ha hecho famosa y la familia Zhu ha estado operando este negocio hasta el día de hoy. Después de que Zhu Mazi asumiera la tecnología de elaboración de sopa de manos de su padre durante la República de China, trabajó duro y creó la carne guisada y la sopa picante, por lo que ahora se llama carne guisada y sopa picante de Zhu Mazi.

Las características de la carne guisada de Zhu Mazi y la sopa picante son espesor uniforme, moderadamente salado y dulce, carne podrida como el barro, agria y picante, deliciosa y llena de fragancia. Hay un dicho que dice: "bebe sopa picante Hu por la mañana, el hipo seguirá persistiendo por la noche". Los invitados extranjeros que vienen a Huai y los compatriotas de Hong Kong, Macao y Taiwán que son de Huaiyang regresan a Huai para visitar a sus familiares, todos hablan de poder beber la "sopa picante Zhu Mazi Hu".

Wontons de Huaiyang

Los wontons de Huaiyang comenzaron en los primeros años de la República de China. El dueño del restaurante en ese momento, Fan Haode, era famoso por vender wontons y bollos al vapor. Para crear una marca, viajó por todas partes, absorbió las fortalezas de los fabricantes de wonton del norte y del sur y las combinó con los gustos de la gente de Huaiyang para crear un refrigerio con las características locales de Huaiyang.

La receta de los wontons de Huaiyang es: cocinar a fuego lento la sopa de pollo, agregar el relleno de carne y los fideos, luego hervir los trozos de pollo procesados, los camarones secos, la mostaza encurtida, las algas, los fideos, las algas marinas, las bolitas pequeñas de arroz crudo y el huevo. Triture la piel y luego agregue la cantidad adecuada de aceite finamente molido, glutamato monosódico, vinagre maduro, vino para cocinar, salsa de soja, especias y otros condimentos. Dependiendo de la temporada, también se pueden añadir verduras frescas como espadaña, azucena, puerro, cilantro, brotes de ajo y schizonepeta. Tiene un sabor delicioso, refrescante y fragante pero no grasoso.

Este snack desapareció por un tiempo durante la "Revolución Cultural", pero comenzó a retomar su actividad en la ciudad alrededor de 1980. Hereda la artesanía tradicional de los wontons de Huaiyang y mantiene el sabor único de la famosa comida local. En la actualidad, los mercados nocturnos de Chengguan están repletos de puestos de wonton y, a menudo, abarrotados de comensales.

Sopa de carne de burro Zhangjia

La sopa de carne de burro Zhangjia se prepara guisando carne de burro en una sopa clara. La sopa tiene un caldo claro, la carne está podrida pero no grasosa y la sopa está. Blanco como la leche. Rico y apetitoso, el aroma es fragante. Ya sea con comida o con vino, pruébalo con atención y deja un regusto largo. Desde el período Daoguang de la dinastía Qing hasta la fundación temprana de la República Popular China, la familia Zhang operó exclusivamente sopa de carne de burro en el condado. En ese momento, la sopa era famosa en todas partes, sin importar los dignatarios, los empresarios o incluso la gente del campo, era un gran placer beber sopa de carne de burro de Zhangjia en el condado de Huaiyang.

Además, Zhangjia Donkey Meat Soup Shop también viene con "sangre blanca de burro", que es lo mejor de lo mejor. La sangre blanca de burro es una habilidad ancestral de la familia Zhang, que se procesa con sangre de burro. La forma es como un cerebro pero no un cerebro, como un huevo pero no un huevo, blanco y tierno, con buen color, fragancia y sabor. Este alimento es rico en nutrientes, puede reponer en gran medida la vitalidad, nutrir la sangre y calmar la mente. Es apto para todas las edades y es muy elogiado por los comensales.

Shaw Pucai

El Shaw Pucai es un plato famoso exclusivo de Huaiyang y está catalogado como uno de los platos locales famosos en la provincia de Henan. Se elabora con los tiernos estambres del extremo inferior del Puzi, una especialidad de Chenghu, y se cocina con condimentos. El Shaopu Cai se puede cocinar solo o combinado con carne, pescado y huevos. Los tipos incluyen espadaña asada con gambas, espadaña asada con yema de huevo, espadaña asada con filetes de pescado, etc. No importa qué tipo de espadaña asada, son tan blancas como el jade, frescas y fragantes, y tienen un sabor único.

Cada verano y otoño, los restaurantes del condado sirven pucai asado como un plato local famoso en Huaiyang para atraer a los comensales. La hospitalaria gente de Huaiyang suele utilizar el pucai asado como primer plato para entretener a los invitados.

Casco Gaijia Pot

El casco Gaijia Pot fue fundado por Gaizhuang Gai Laodian en el municipio de Huangji de este condado a finales del período Guangxu de la dinastía Qing. Se transmitió a su hijo Gai. Changrong durante dos generaciones. Su Guokui no contiene azufre ni álcalis, y los bollos al vapor tienen un sabor dulce. El método es: escaldar los fideos con agua hirviendo para que fermenten, unir los fideos dos o tres veces, utilizar un palo para ablandarlos y luego frotarlos repetidamente con las manos hasta que queden suaves y brillantes, con un color como la nieve. Hacer una torta redonda (o semicírculo), pegarla al borde de la olla y cocinarla a fuego fuerte hasta que un lado esté blanco y el otro dorado, sin moho ni mal cuando salga. de la olla, quedará un bizcocho único, delicioso, carbonizado por fuera y tierno por dentro.

Gaijia Guokui ha sido amado por el mundo desde su aparición en la década de 1930, ocupó el primer lugar en la industria del pan al vapor en Huaiyang y se hizo famoso en varios condados circundantes. El punto comercial actual está ubicado permanentemente en el lado este de Chengguan Nanzi Street Road. El mercado está en el mercado a las 4 p.m. todos los días y la oferta supera la demanda. Debido a que los cascos de olla Gaijia de Huaiyang son famosos en todas partes, durante el Festival del Mausoleo de Taihao, hay cientos de peregrinos y turistas de cientos de kilómetros a la redonda. Muchos turistas tienen la suerte de poder llevarse los cascos de olla Gaijia y disfrutarlos con toda la familia. .

Pollo asado Fang Budai/barras de tofu Fang Budai

El nombre de pollo asado Fang Budai proviene del apodo de los mayores de Fang, Budai. El pollo asado es fragante y delicioso. famoso en todo el mundo. El proceso de producción y los ingredientes se desconocen por el momento. Los otros tipos (como el pollo asado Fuli Ji) no son tan buenos como las bolsas de tela cuadradas. Y sus fideos de tofu (tofu fino cortado en tiras y cocido) se elaboran utilizando este proceso de producción e ingredientes de pollo asado. La gente de Huaiyang definitivamente probará el pollo asado en bolsas de tela cuadradas y los palitos de tofu en bolsas de tela cuadradas cuando regresen de un viaje largo. Son imprescindibles para los banquetes familiares.

La ubicación actual está al oeste de la intersección de Beixiaoguan y Dongguan en el área urbana principal y al sur de Hongqi Shopping Plaza.

[Editar este párrafo] Especialidad local

Lirio de día: tiene siete estambres únicos, el mejor entre los azucenas de día

El lirio de día de Huaiyang tiene siete estambres únicos, Huaiyang El lirio de día, el mejor entre los azucenas, tiene tiras regordetas, color dorado, textura crujiente, nutrición rica, sabor delicioso y tiene siete pistilos. Según las encuestas, los lirios de día cultivados en cualquier área, excepto en Huaiyang, tienen seis pistilos. El sistema de raíces del lirio de día se traslada del condado de Huaiyang y tiene seis estambres, que es el mejor entre los lirios de día. Ya en la dinastía Han, se hizo famoso en todo el país y se convirtió en un tributo para los peregrinos. Su Shi, el gran escritor de la dinastía Song, fue a Chenzhou (Huaiyang se llamaba Chenzhou en la antigüedad) para una excursión. Después de probar las azucenas de Huaiyang, escribió en Supoting de Chenzhou que "no hay jade precioso en la granja. y las flores amarillas por todas partes son horquillas doradas." frase, dando grandes elogios. La gente de Huaiyang estaba orgullosa de esto y cambió el nombre del lirio de día de Huaiyang a "lirio de día". La azucena de Huaiyang es un producto de salud poco común. Según el "Compendio de Materia Médica", las azucenas fortalecen el cerebro, mejoran la inteligencia, son antienvejecimiento, etc. Cuando se menciona las azucenas, ¿hay una historia inusual? Se dice que a finales de la dinastía Qin, cuando Chen Sheng y Wu Guang lideraron el ejército de levantamiento campesino para capturar Chenzhou (ahora condado de Huaiyang, provincia de Henan) y establecerse como la capital, los soldados pisotearon los vigorosos lirios de día hasta dejarlos en mal estado en el Caos Una niña llamada Golden Needle se sintió muy triste al ver esta situación, por lo que la gestionó y cultivó con cuidado. Como resultado, la azucena murió y volvió a la vida. Los árboles son altos y elegantes, llenos de flores embriagadoras. Más tarde, la gente llamó al lirio de día lirio de día en memoria de la niña.

El Perro de Barro: un verdadero tótem y un fósil viviente

"Viejo Zhaigong, camina despacio y dame el Perro de Barro, y vivirás hasta los noventa y nueve años". e incluso Henan Mucha gente en la zona oriental todavía recuerda esta balada. Érase una vez, confiando en el Mausoleo de Taihao, había una costumbre tan antigua en un área con un radio de cientos de millas: los niños en el camino detenían a los adultos que asistían a la feria del templo y pedían perros de barro, y cantaban una canción tan larga y canción encantadora. La persona a la que se le pregunta no tiene más remedio que esparcir rápidamente por el suelo los perros de barro que lleva consigo y dejar que los niños los recojan, porque es una hermosa bendición que la gente local cree que regalar perros de barro a los niños o a familiares y amigos. Puede eliminar desastres y enfermedades, traer buena suerte y paz. Por eso, los peregrinos que vienen de norte a sur para asistir a las reuniones siempre traen consigo algunos perros de barro cuando regresan. La especialidad de Huaiyang, Huaiyang Mud Dog: un verdadero tótem y fósil viviente. "Mud Dog" es el nombre general de los juguetes de barro Taihao Fuxiling en el condado de Huaiyang. Los agricultores locales amasan barro amarillo como objeto de sacrificio con el significado de traer buena fortuna y protegerse del mal. espíritu. Además de los perros, también tiene más de 110 formas, como monos, ovejas y pájaros. Según la leyenda, tiene una historia de más de 3.000 años. El Perro Nini también se llama "Perro Ling" y "Perro Tian". Es exclusivo del mausoleo de Taihao en Huaiyang y es conocido como "el mejor perro del mundo". Se dice que el "Perro Ni Ni" es un "perro sagrado" que guarda los mausoleos de Fuxi y Nuwa. Se entrega a familiares y amigos para protegerse de desastres y enfermedades, y es bastante sagrado.

El perro de barro está hecho de arcilla y todo su cuerpo está teñido de negro como base. Luego, se dibujan varios patrones compuestos de curvas arqueadas, líneas rectas y puntos con puntos rojos, amarillos, blancos, verdes y rosados. y vívido, colorido pero tranquilo. Las formas de los perros Ni Ni son simples y vigorosas, con formas extrañas. Sus temas incluyen pájaros, bestias, peces, insectos y personas. Todos ellos están llenos de fantasía y misterio. Exudan un fuerte sabor local y una fragancia salvaje. Todos los perros de barro tienen agujeros para soplar y sus sonidos son largos y brillantes. El gemido parece contar un antiguo mito. Ni Ni Dog es un patrimonio cultural popular único de Huaiyang. El perro de barro de Huaiyang tiene un diseño exquisito, un gusto elegante y un alto valor artístico y arqueológico. Los expertos lo elogian como un "verdadero tótem, un fósil viviente" y una "reliquia cultural viviente moderna".

Huaiyang Pu Cai

Pu Cai es el núcleo tierno de la raíz de Pu después de pelar la piel dura. Huaiyang Pucai tiene una larga historia. Se dice que ya en el período de primavera y otoño, Confucio viajó por todo el mundo y quedó atrapado en Chen y Cai. Estuvo sin comida durante 7 días y dependió de Pucai para sustentar su vida. Desde entonces, el Pucai se ha convertido en un plato famoso y con un sabor único. Huaiyang Pucai tiene muchas características: la lechuga es acuosa, blanca, brillante, tierna y crujiente, y también se la conoce como "cebolla verde Huaiyang". El pucai de otros lugares es adormecedor, mientras que el pucai de Huaiyang es dulce, crujiente y refrescante cuando se come crudo. Huaiyang Pucai tiene sus propias características para asar, sofreír, guisar y hervir, y es un sabor local único de Huaiyang. Los turistas extranjeros están llenos de elogios después de probarlo y quedan asombrados.

Cabra Sophora

La cabra Sophora es una de las mejores razas de cabras de mi país, con Huaiyang como área central de producción. Tiene una constitución fuerte, capilares finos y uniformes y una corteza fina y elástica. El desempeño de la producción de carne es bueno y la tasa neta de carne sacrificada es del 38,9%. La carne es fresca y tierna con poco olor, lo que la convierte en una variedad excelente tanto para uso con piel como para carne. El cuero de cabra Sophora tiene las ventajas de cuero grueso, superficie fina, buena resistencia al aceite, buena tenacidad y gran elasticidad. Es un material excelente para fabricar productos de cuero de todos los niveles y también tiene ciertos usos en la industria de la aviación. El cuero de cabra Sophora se llama cuero Hankou Road Sophora en el mercado internacional. Es muy popular y se exporta a más de una docena de países y regiones, incluidos Estados Unidos, Gran Bretaña, Francia, Alemania, España e Italia.

Tigre buhu

El tigre buhu es un juguete que ha circulado ampliamente entre los chinos en la antigüedad. Tiene muchas variedades y está muy extendido. Es una artesanía popular con un fuerte sabor. sabor local. En el corazón del pueblo chino, el tigre es un símbolo de ahuyentar a los espíritus malignos, evitar desastres, paz y buenos augurios, y también puede proteger la riqueza. Encarna el anhelo y la búsqueda de una vida mejor por parte de las personas, por lo que todavía es muy querido por la gente. Durante el Festival del Bote del Dragón, el quinto día del quinto mes lunar, es popular entre la gente hacer tigres de tela para los niños o dibujar caras de tigre en la frente de los niños con realgar, que simboliza salud, fuerza y ​​valentía. Los tigres de tela vienen en varias formas, incluidos los tigres de una sola cabeza, los tigres de dos cabezas, los tigres de cuatro cabezas, los tigres madre bebé, los tigres de almohada y los tigres de envoltura. En el Mausoleo de Taihao, especialmente durante la Feria del Templo Antiguo del Mausoleo de Taihao Fuxi del 2 de febrero al 3 de marzo del calendario lunar, se puede ver una deslumbrante variedad de tigres de tela por todas partes, incluidos tigres de una sola cabeza, tigres de dos cabezas y tigres agazapados. , tigres de juguete y tigres de almohada, etc., vienen en todas las formas y tamaños. Estos tigres no son las bestias feroces que se encuentran en las montañas profundas y los bosques antiguos, sino más bien juguetes de tela decorados y personificados. Son inocentes, vivaces, infantiles y lindos, como niños lindos. Aunque ya no tienen la forma natural de los tigres, la gente todavía los ve como tigres.