¿Cómo es el viaje empresarial de Song Hongyu?
El viaje empresarial de Song Hongyu:
En el invierno de 1991, Song Hongyu abrió un pequeño restaurante con sólo 7 mesas en Hankou, ciudad de Wuhan, llamado "Prince Winery". distintivo: platos nuevos y deliciosos surgen uno tras otro, platos exclusivos llenos de sabor y precios bajos; la joven jefa te saluda con entusiasmo; En aquella época, el pescado y la carne eran manjares en la mesa. Song Hongyu pensó: A la gente de Wuhan le gusta beber sopa de raíz de loto. Los ingredientes de la sopa son costillas de cerdo o espinacas. ¿Se puede guisar la raíz de loto con otros pescados? Este nuevo plato es "fresco y nuevo" y ha recibido excelentes críticas. Constantemente surgen nuevos platos innovadores e innovadores, como pescado mandarín asado en seco, huevo líquido rallado, leche fresca crujiente y otros platos.
Desde 1992, el restaurante ha seguido ampliándose en tamaño y Eryao Road, que originalmente estaba desierta, se ha vuelto muy transitada. En 1996, Song Hongyu descubrió que la tasa de crecimiento anual promedio del valor de producción de la industria de la restauración en los últimos seis años llegó al 16%, especialmente en la industria de la restauración masiva, la gente de Wuhan se está volviendo más exigente con la comida, no sólo en términos. de gusto, sino también de clase.
El 29 de septiembre de 1997, Song Hongyu se mudó a la avenida Hankou Yanjiang, presentando una imagen elegante y lujosa. El restaurante Kanglong Prince abrió sus puertas con un área comercial total de más de 4.000 metros cuadrados. El 9 de septiembre de 1999, Song Hongyu registró y estableció Wuhan Kanglong Prince Winery Co., Ltd. Posteriormente, se abrieron una tras otra la sucursal de la avenida Hankou Jianshe, la tienda de la calle Wuchang Xiongchu, la tienda Zhongguancun de Beijing y otras sucursales.
La empresa cuenta con un departamento de I+D dedicado. La tarea del departamento de I+D es lanzar de 8 a 10 platos nuevos cada medio mes. Song Hongyu se desempeñó personalmente como "ministro" durante el período inicial. El departamento está lleno de los mejores chefs. El salario anual alcanza las 6 cifras y la creación de cada plato requiere esfuerzos a largo plazo por parte del personal de I+D.
Después de más de diez años de desarrollo, Wuhan Kanglong Prince Winery Co., Ltd. se ha convertido en una empresa líder en la industria de la restauración en la provincia de Hubei y la ciudad de Wuhan. Los activos totales de la empresa ascienden a cientos de millones de yuanes. y sus ingresos operativos anuales son de cientos de millones de yuanes, con más de 2.000 empleados. En octubre de 2006, el Ministerio de Comercio nombró a la empresa como la primera "Diez mejores empresas de marcas de catering de China".
Kanglong Prince Winery tiene muchos laureles. Después de ser seleccionada como una de las "Diez mejores marcas de catering en China", Prince Winery ocupó el primer lugar en la selección de los restaurantes favoritos de la gente de Wuhan. Después de 15 años de funcionamiento en Wuhan, ha pasado de ser un pequeño hotel con solo 7 mesas a convertirse en un líder en catering en Wuhan. Esta empresa encarna estrategias comerciales extraordinariamente valientes, habilidades de gestión humana y, lo que es más importante, tiene un gerente inusual. El líder es Song Hongyu.
"Mis talentos merecen más publicidad que yo." Merecen ser más conocidos. En base a esto, insistió en reemplazar su foto personal por una foto familiar de los empleados de la dirección.