¿Están bien el arroz y el mijo?
Categorías de cereales
Calientes: sorgo, arroz glutinoso y sus productos.
Categorías frías y frescas: trigo sarraceno, mijo, cebada, cebada de montaña, frijol mungo, semillas de coix y sus productos.
Ingredientes: arroz, arroz enlatado, maíz, batata, arroz japónica, frijoles rojos y sus productos.
Fruta
Cálido: lichi, longan, melocotón, azufaifo, arándano, nuez, albaricoque, naranja, cereza.
Frío y fresco: plátano, sandía, pera, naranja, caqui, azucena fresca, caña de azúcar, pomelo, espino, kiwi, kumquat, fruta del monje, mora, carambola, melón, castaña de agua cruda, agua cruda castaña.
Pingdu: manzana, uva, limón, ciruela oscura, níspero, aceituna, ciruela, ciruela ácida, manzano silvestre, piña, granada, higo, castaña de agua madura, castaña de agua madura.
La comida plana es un tipo de comida relativa a la comida fría y caliente. Sus propiedades de frío y calor no son obvias y relativamente suaves. Puede usarse independientemente del síndrome de frío o de calor.
El arroz contiene aproximadamente un 75% de carbohidratos, un 7%-8% de proteínas, un 1,3%-1,8% de grasas y es rico en vitamina B. Los carbohidratos del arroz son principalmente almidón y las proteínas del arroz son principalmente gluten, seguido de mucina y globulina. Su valor biológico proteico y su proporción de composición de aminoácidos son superiores a los del trigo, la cebada, el mijo, el maíz y otros cereales.
Los alimentos calientes son dos tipos de “naturaleza” que distingue la medicina tradicional china en la alimentación y el cuidado de la salud. Los alimentos tienen cuatro características: frío, caliente, tibio y fresco. Entre ellos, los alimentos que pueden aliviar y eliminar el síndrome del resfriado se denominan alimentos calientes. La Medicina Tradicional China cree que los alimentos tienen diferentes sabores y funciones.
El mijo, antiguamente conocido como mijo, también conocido como Liang, es un mijo alemán. ) Schrader. Poaceae y Setaria son hierbas anuales con raíces gruesas y fibrosas y tallos gruesos. El mijo es el resultado del pelado del mijo, una planta cereal que también es una especie leñosa. El mijo tiene un alto valor nutricional y es rico en proteínas, grasas y vitaminas. No solo se usa como alimento, sino que también tiene los efectos de eliminar el calor y saciar la sed, nutrir el yin y tonificar el bazo, nutrir los riñones y el estómago, diluir y controlar el agua y detener la diarrea. vino. Sus tallos y hojas son un excelente forraje para el ganado. Contiene entre un 5 y un 7% de proteína bruta, entre 1,5 y 2 veces más que el pienso normal. También tiene menos fibra y una textura suave, lo que lo hace muy popular entre mulas y caballos. Su paja también es un buen alimento para cerdos y gallinas.
La comida fría ayuda a limpiar el fuego y desintoxicar, pudiendo utilizarse como tratamiento auxiliar para las enfermedades del fuego-calor. Todos los síntomas de exceso de fuego, como cara y ojos rojos, manía, delirio, rigidez en el cuello, erosión de la boca y la lengua, encías hinchadas y dolorosas, boca y lengua secas, preferencia por bebidas frías, orina roja corta, heces secas, lengua amarilla. recubrimiento, pulso rápido, etc. Cocido y consumido como materia prima, ayuda a apagar el fuego y curar enfermedades.
Materiales de referencia:
Entrada de comida caliente de la Enciclopedia Baidu