Todo el mundo sabe que comer bolas de masa de arroz conmemora a Qu Yuan, pero ¿a quién se conmemora comer bolas de masa en el solsticio de invierno?
Zhang Zhongjing es de Xi'e, Nanyang. Su "Tratado sobre las enfermedades febriles" es una obra maestra de los médicos, y la "Decocción Qu Han Jiao Er" es considerada un clásico por los médicos de todas las generaciones.
Durante la dinastía Han del Este, Zhang Zhongjing se desempeñó como prefecto de Changsha, visitaba a los pacientes y practicaba la medicina en el vestíbulo. Posteriormente dimitió resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos.
Cuando regresó a casa, ya era invierno y hacía mucho frío. Vio que los aldeanos de ambos lados del río Baihe estaban pálidos y delgados, sufrían de hambre y frío. ¡Las orejas de muchas personas estaban congeladas!
Zhang Zhongjing compró algunos materiales medicinales y cordero para disipar el frío y los cocinó en una olla. Luego sacó el cordero y las hierbas, las cortó, las coció en bolsas de masa y las distribuyó a cualquiera que tuviera las orejas congeladas.
Después de comer, las personas cuyos oídos estaban congelados sentían calor y calor en los oídos. A los pocos días, las orejas congeladas sanaron.
Para conmemorar a Zhang Zhongjing, las generaciones posteriores llamaron a este alimento dumplings, que se preparaban y comían cada solsticio de invierno.
En el solsticio de invierno del Año Nuevo chino, todos los hogares comen dumplings.
Así que comer dumplings definitivamente tiene sentido. Se dice que comer bolas de masa es para conmemorar al "Santo Médico" Zhang Zhongjing.
Sabemos que las obras más famosas de Zhang Zhongjing son el "Tratado sobre enfermedades febriles" y el "Tratado sobre enfermedades diversas", que pueden denominarse "clásicos médicos" para que las personas resuelvan enfermedades difíciles y complicadas.
Se dice que cuando Zhang Zhongjing renunció y regresó a su ciudad natal, era invierno. Vio que los aldeanos tenían hambre y frío, con la tez cetrina y los músculos delgados, y sus orejas estaban congeladas. Zhang Zhongjing lo cocinó en una olla en el acto, envolviendo algunos materiales medicinales que disipan el frío y cordero en pasta en forma de "oreja" para que la gente comiera. Después de comer, todo el cuerpo de la persona se sentía caliente, sus oídos calientes y sufrió congelación. Para conmemorar a este hombre amable, la gente come bolas de masa en el solsticio de invierno.
Como dice el refrán, "No es tan delicioso como las bolas de masa". Por la leyenda de las bolas de masa, podemos saber que comer bolas de masa está relacionado con Zhang Zhongjing.
Se dice que a finales de la dinastía Han del Este, Zhang Zhongjing, conocido como el "Sabio Médico", dimitió y regresó a su ciudad natal, justo a tiempo para el solsticio de invierno.
En el camino vio a los pobres sufriendo hambre y frío, con los oídos congelados y muchas personas gravemente enfermas de fiebre tifoidea.
El bondadoso médico Zhang Zhongjing resumió muchos años de práctica clínica. En una olla grande hirvió cordero, chiles y hierbas que disipan el frío y calientan el cuerpo, los envolvió en una masa en forma de oreja y, después de cocinarlos, se los dio a los pobres junto con sopa y comida.
La gente común lo consume desde el solsticio de invierno hasta Nochevieja para combatir la fiebre tifoidea y tratar las orejas congeladas. A partir de entonces, la gente se apresuró a imitar a este santo médico y lo llamó "Joule" o "bola de masa". En algunos lugares se le llamó "comida plana" o "bola de masa de fideos instantáneos".
Desde entonces, poco a poco se ha ido formando la costumbre de comer bolas de masa durante el festival. Las bolas de masa han penetrado en la mente de la gente corriente.
Zhang Zhongjing
En el lugar de nacimiento de Confucio, la gente solía beber sopa de tofu en el solsticio de invierno. Se dice que si bebes sopa de tofu ese día, no tosirás durante todo el día.
¡Gracias por la invitación! ¡Espero que mi regreso a casa pueda traerte algo de ayuda!
Como todos sabemos, los festivales tradicionales de China se transmiten basándose en los cinco mil años de historia y cultura de China, y son una herencia cultural y espiritual.
Las fiestas chinas son memorables y tienen orígenes históricos.
El solsticio es un término solar importante en el calendario lunar chino y una fiesta tradicional en China.