¿Cuáles son las costumbres y hábitos del término solar Xiaohan?
Existe una leyenda popular que dice que "Xiaohan come cordero y Dahan come rábano". Xiaohan es la época más fría del año y el cordero también es un alimento tradicional popular durante el período solar de Xiaohan. El cordero es el alimento caliente más rentable, que no sólo protege del frío, sino que también nutrirá el cuerpo. Si le agregas un poco de angélica, ñame y zanahorias al cordero y lo cocinas juntos, no se enojará y podrás pasar un invierno cálido.
2. Comer gachas de Laba
Debido a que el Festival de Laba cae entre Xiaohan y Dahan, muchos lugares tienen la costumbre de comer gachas de Laba en este día de Xiaohan. La papilla de Laba tiene muchos ingredientes, entre ellos arroz amarillo, arroz rojo, arroz blanco, mijo, castañas de agua, castañas, frijoles rojos, pasta de azufaifa, etc. , cocinado con semillas de durazno, almendras, semillas de melón, maní, piñones, azúcar moreno, azúcar blanca y pasas.
3. Coma brotes de soja
En las costumbres populares tradicionales, a la gente de Tianjin le gustaba comer brotes de soja durante el clima frío. Los brotes de soja, también conocidos como col Woxin, pertenecen al grupo de las coles chinas. En la antigüedad, los brotes de soja eran una nueva hortaliza valiosa que se cultivaba en invernaderos en el norte y en campos abiertos en el sur y se cosechaba en otoño e invierno. Sumado a las condiciones limitadas de la antigüedad, a la gente se le ocurría la idea de comer brotes de soja para compensar la falta de verduras en invierno.
4. Coma arroz glutinoso
Como dice el refrán, "No hay viento ni frío durante el frío menor y el frío mayor". Es una costumbre popular en Guangdong comer arroz glutinoso. arroz para protegerse del frío durante el resfriado menor y el resfriado mayor. Además del arroz glutinoso, el tocino, las salchichas y el maní, los embutidos tradicionales también incluyen champiñones, camarones secos, vieiras, cilantro, cerdo asado, calamares, etc. Generalmente, Xiaohan y Dahan comen arroz glutinoso por la mañana, pero como no tienen tiempo para ir a la escuela y al trabajo, lo comen por la noche.
5. Comer arroz con verduras
En la antigüedad, la gente de Nanjing prestaba especial atención a Xiaohan, pero con el paso del tiempo, se ha ido desvaneciendo gradualmente. Sin embargo, la costumbre de comer arroz con verduras durante la temporada de Xiaohan sigue siendo muy popular. En familias pobres o en tiempos difíciles, el arroz con verduras es arroz cocinado con verduras y sal. Si las condiciones son buenas, añade tocino, chorizo, jamón, dados de pato salado, pica un poco de jengibre y cocínalo con arroz glutinoso.
¿Qué tipo de fruta come Han Xiao?
1. Manzana
Una manzana al día te mantendrá alejado de enfermedades. Entonces, no importa en qué estación comas frutas, las manzanas son la primera opción. Las manzanas son dulces, ácidas, planas, ligeramente saladas y no tóxicas. Tienen el efecto de promover los fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el bazo y detener la diarrea, armonizar el estómago y reducir las enfermedades inversas. Las personas que comen más manzanas tienen muchas menos probabilidades de resfriarse que las personas que no comen o comen menos manzanas, por lo que comerlas en invierno es lo más adecuado.
2. Pierce
Es mejor comer peras entre las frutas en esta época. La pera, según los registros médicos, es de naturaleza fría, de sabor dulce, ligeramente ácida y entra en los meridianos del pulmón, el estómago, el corazón y el hígado. Indicaciones: tos caliente, calmar la sed, aliviar la inquietud y aliviar el asma. Puede regular los pulmones y enfriar el corazón, reducir la flema y reducir el fuego y aliviar las llagas. Las peras tienen un efecto milagroso para aliviar la tos y son muy adecuadas para comer en invierno. Pero las personas con el bazo y el estómago débiles no deberían comer más.
3. Caña de azúcar
La caña de azúcar puede nutrir la sangre e hidratar la sequedad. No solo refresca la mente, sino que también elimina el calor y reduce el qi, nutre los pulmones y nutre el estómago. La caña de azúcar contiene una gran cantidad de hierro, calcio, fósforo, manganeso, zinc y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. El contenido de hierro es particularmente alto y se conoce como la "fruta que tonifica la sangre". Después del invierno, muchos trabajadores de oficina suelen sentirse mareados y somnolientos, y su capacidad de reacción disminuye. Es de gran ayuda comer un poco de caña de azúcar en esta época.
4. Espino
El espino tiene un importante valor medicinal. Desde la antigüedad ha sido una buena medicina para fortalecer el bazo y el apetito, digerir los alimentos y resolver la acumulación, activar la circulación sanguínea y reducir las flemas. Tiene un buen efecto curativo sobre la flema, la hinchazón y la deglución ácida, la diarrea, los gases intestinales, el dolor lumbar y la hernia, el dolor de almohada posparto, los loquios persistentes y la obstrucción de la leche en los niños.
5. Naranjas
Las naranjas son ricas en ácido cítrico, vitaminas, calcio, fósforo, magnesio, sodio y otros elementos esenciales para el organismo humano. Dos naranjas al día pueden complementar la vitamina C durante un día (al menos 100 mg al día). Las naranjas no sólo pueden reducir la grasa y el colesterol en sangre, sino que también tienen efectos de belleza y cuidado de la piel.