Los orígenes y costumbres del rocío frío
(1) En China, el rocío se considera tradicionalmente como una señal de que el clima se está volviendo más frío. El rocío frío significa que la temperatura es más baja que la del rocío blanco y el rocío en el suelo es más frío y se condensará formando escarcha. En realidad, el rocío frío proviene del entorno natural durante este período. Hay rocío por la mañana y luego la temperatura del rocío es muy baja, por eso se llama rocío frío.
(2) El 8 o 9 de octubre de cada año, cuando el sol alcanza los 195 grados centígrados el 1 de octubre, es rocío frío. "Los veinticuatro términos solares" dice: "En septiembre, el rocío está frío y se condensará". El rocío frío significa que la temperatura es más baja que la del rocío blanco, y el rocío en el suelo es más frío y se condensará en escarcha. . Durante la estación del rocío frío, el otoño ha entrado en Nanling y las vastas áreas al norte de ella, y el invierno ha entrado o está a punto de entrar en las regiones del noreste y noroeste. En la capital, Beijing, se pudo observar la primera helada en años. Además de las nevadas que ocurren durante todo el año en la meseta Qinghai-Tíbet, las nevadas generalmente han comenzado en el noreste de China y el norte de Xinjiang.
(3) En la antigua China, el rocío frío se dividía en tres etapas: "esperando la visita de los gansos salvajes; segundo, los gorriones entraban al agua y se convertían en almejas; los tres crisantemos florecían con flores amarillas". ." En este período solar, los gansos salvajes migran hacia el sur en formación única o en espiga; en el frío final del otoño, todas las aves desaparecen. Los antiguos vieron aparecer repentinamente en la orilla del mar una gran cantidad de almejas. Las rayas y colores de las conchas eran muy similares a los de los pájaros, y pensaron que eran pájaros. La tercera etapa de "los crisantemos comienzan a florecer" significa que los crisantemos han florecido en un área grande en este momento.
2. Costumbres:
(1) Sésamo
Llega el rocío frío y el clima pasa de fresco a frío. Según la teoría de la medicina tradicional china de "nutrir el yang en primavera y verano y nutrir el yin en otoño e invierno". En este momento, la gente debe nutrir el yin para prevenir la sequedad, humedecer los pulmones y beneficiar al estómago. Como resultado, la gente tiene la costumbre de "comer semillas de sésamo bajo el rocío frío". En Beijing, los alimentos relacionados con el sésamo se han vuelto populares antes y después del rocío frío, como las patatas fritas de sésamo, los pasteles de frijol mungo y los pasteles de sésamo, etc.
(2) Escalar alto
La costumbre de escalar durante el Doble Noveno Festival existe desde hace mucho tiempo. Debido a que el Festival Doble Noveno cae antes y después del período solar Cold Dew, y el clima agradable del período solar Cold Dew es muy adecuado para escalar montañas, la costumbre de escalar lentamente durante el Festival Doble Noveno se ha convertido en la costumbre de Cold Dew. Si el clima se vuelve más frío y comienza a aparecer rocío durante el Período del Milenio, entonces durante el período de rocío frío, el rocío aumentará y la temperatura será más baja. En estas fechas se producirán heladas en algunas zonas de nuestro país. En el norte, ya estamos a finales de otoño, con nubes blancas y hojas rojas, y ocasionalmente heladas tempranas. En el sur, el otoño se hace más denso y las cigarras se marchitan.
(3) Comer pasteles de flores
Debido a que el clima es cada vez más frío, las flores, plantas y árboles pronto morirán, por eso la gente llama a esto "dejar que el destino". En 1999, si subes alto, todavía tienes que comer pastel. Debido a que "Gao" y "pastel" son homofónicos, el pastel se llama "Pastel de flores de Chongyang", que significa "paso a paso". Los pasteles de flores incluyen principalmente "pastel de flores grueso", "pastel de flores finas", "pastel de flores de dinero", etc. Pegue algunas hojas de cilantro como señal y ponga aceitunas, dátiles, nueces y otras frutas secas en el medio: hay tres o dos capas de tortas de flores finas, cada capa está intercalada con frutas secas confitadas más finas, como manzanas confitadas, melocotones. , albaricoques, dátiles, etc .; los pasteles Qianhua y los pasteles de flores finas son básicamente lo mismo. Pero es muy pequeño, como el "dinero", y es principalmente alimento de los nobles de la clase alta.
(4) Bebe vino de crisantemo
El rocío frío se acerca al Doble Noveno Festival. En esta época los crisantemos están en plena floración. Para combatir la sequedad otoñal, en algunas zonas se acostumbra beber "vino de crisantemo". Esta costumbre, junto con la escalada, poco a poco se trasladó al Doble Noveno Festival. El vino de crisantemo se elabora a partir de crisantemos, arroz glutinoso y levadura de destilería. En la antigüedad se le llamaba "vino de longevidad". Su sabor es fresco y dulce, y tiene los efectos de nutrir el hígado, mejorar la vista, fortalecer el cerebro y retrasar el envejecimiento.