¿Cómo hacer verduras heladas caseras?

1. Lavar las verduras congeladas y escurrirlas.

2. Amasar en trozos pequeños.

3. Cortar los ajos en ajos picados y reservar.

4. Poner en un bol el ajo picado, añadir dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre balsámico, una cucharada de azúcar, un poco de sal, una cantidad adecuada de aceite de chile y dos gotas de sésamo. aceite y mezclar bien para hacer una pasta.

5. Vierta en un bol el jugo antes de comer y revuelva uniformemente. El sabor es muy especial.

Las flores japonesas de hojas heladas, comúnmente conocidas como vegetales helados, contienen una variedad de aminoácidos, flavonoides y otros nutrientes poco comunes en otros vegetales. Su sabor ácido es el de la manzana natural, y es rico en sodio, potasio, caroteno y otros minerales. Es una verdura de alto valor nutricional. La superficie de las verduras congeladas está cubierta por una capa de células de burbujas con forma de "cristales de hielo".

Rico en sales vegetales naturales, bueno para pacientes con hipertensión, diabetes e hiperlipidemia. Debido a que es rico en aminoácidos, los trabajadores mentales y los adolescentes pueden ralentizar el envejecimiento de las células cerebrales y mejorar sus funciones.

En Japón, el Departamento de Agricultura de la Universidad de Saga ha estudiado la domesticación y la tecnología de cultivo de un nuevo vegetal saludable llamado iceberg, que tiene el sabor más salado, y ha logrado un éxito. En Francia, este alimento es un ingrediente popular con una textura crujiente y un sabor único.