Características de Ningbo

Introducción a Ningbo

Ningbo no sólo tiene hermosas montañas y aguas cristalinas, sino que también ha sido conocida en el mundo por sus "cuatro fragancias" (la fragancia del arroz, el pescado, los libros y tinta) desde la antigüedad, y sus productos son sumamente ricos. Las principales especialidades se pueden dividir en varias categorías, como mariscos, productos del mar secos, comidas especiales, frutas de temporada, artesanías tradicionales y ropa. Mariscos y mariscos secos Ningbo se encuentra en el estuario del río Yangtze en el Mar de China Oriental. Tiene una larga costa y es un lugar donde se encuentran el agua salada y el agua dulce. El agua es extremadamente rica en microorganismos, por lo que los mariscos tienen un sabor especial. Delicioso y tiene un alto valor nutricional. Ningbo es una de las principales zonas ricas en productos del mar de China, entre los que se incluyen la corvina amarilla, el pez cola de pelo, la sepia, el mero, el pez dulce, el saltamontes, la morena, el cangrejo nadador, los camarones, las almejas, las navajas, las ostras, los caracoles de barro, el gonggan, las medusas, Se encuentran disponibles todo tipo de mariscos, como algas y musgo. Entre los mariscos secos, los más famosos son la corvina amarilla, la platija Mingfu, el cangrejo rojo, el caracol de barro borracho, los camarones secos, los camarones secos, la piel de camarones, la anguila fresca, la cabeza de medusa, las algas marinas, el musgo, los filetes de pescado a la parrilla, etc. para regalar este producto especial a sus familiares y amigos.

Albóndigas de Ningbo. Originalmente llamado Yuanxiao, según la investigación, Ningbo Tangtuan se originó en las dinastías Song y Yuan y tiene una historia de más de 700 años. Está hecho de arroz glutinoso local de primera calidad molido en polvo y el relleno está hecho de azúcar blanco puro y delicado, sésamo negro y manteca de cerdo de alta calidad. Es fragante, dulce, fresco, suave y glutinoso. En la piel, sentirás el aroma aceitoso, glutinoso pero no pegajoso, fresco y delicioso, es sorprendente y famoso en el país y en el extranjero. La gente de Ningbo come bolas de masa de arroz glutinoso de Ningbo todas las mañanas del primer día del primer mes lunar para expresar alegría, reencuentro y buena suerte. A algunos chinos de ultramar les gusta comer un plato de bolas de masa de arroz glutinoso durante las temporadas festivas para expresar su nostalgia. Desde 1982, los dumplings de Ningbo se han convertido en la primera variedad de snack exportada al extranjero por la provincia de Zhejiang. En 1997, fue seleccionado como un refrigerio chino famoso.

Ningbo tiene la tradición de salir a hacer negocios. A medida que más y más personas de Ningbo van a varios lugares para abrir tiendas y hacer negocios, las albóndigas de Ningbo también se extienden a varios lugares y se abren tiendas de albóndigas de Ningbo. . Ahora, muchas ciudades de Beijing, Shanghai, Hangzhou, Nanjing, Anqing y otros lugares tienen tiendas de dumplings en Ningbo. Después de que Ningbo se abrió al mundo exterior, los dumplings de Ningbo también se congelaron rápidamente y se exportaron.

Polvo molido con agua. También conocida como harina de arroz glutinoso, está hecha de arroz glutinoso de alta calidad. Es fragante y suave. No sólo es el ingrediente principal para hacer bolas de masa de arroz glutinoso de Ningbo, sino que también se puede utilizar para hacer varias réplicas de harina de arroz glutinoso. como Yuanxiao y bolas de masa de sésamo. También puede sustituir al almidón y servir como aglomerado en productos de bebidas frías.

Tarta Xikou de Mil Capas. Es comida especial de Ningbo. En Xikou se elaboran tortas de mil capas desde hace más de 100 años. Tienen forma cuadrada y 27 capas internas, con capas distintas, doradas y verdes, crujientes, dulces y saladas, saladas y frescas, con un sabor único que te embelesa. Te hace la boca agua después de comer. La fragancia persiste y nunca te cansas de comerla. El pastel de mil capas de Xikou ha ganado muchos premios de productos especiales famosos a nivel nacional y provincial, y se ha convertido en un alimento turístico para que los turistas chinos y extranjeros lo prueben y lo regalen a familiares y amigos. Especialmente a los turistas extranjeros que han abandonado sus lugares de origen les gusta preguntar a sus familiares. y amigos que han regresado a casa para llevarse algo para consolar su nostalgia. Los pasteles de mil capas no sólo son populares en el este de Zhejiang, sino que también se exportan a Japón, los países del Sudeste Asiático, Hong Kong, Macao y Taiwán.

Caramelo Crujiente de Frijoles Sanbei. Es un pastel tradicional y especial de Ningbo, famoso en Jiangsu, Zhejiang y en el extranjero. Sanbei Bean Crispy Candy tiene una larga historia de producción y se produjo por primera vez en Lubu Town, Yuyao, hace más de 100 años. El caramelo de tofu es rico en nutrientes y contiene proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, caroteno y otros nutrientes. Puede mantener las características de fragante, dulce, crujiente y suelto durante mucho tiempo. Ahora, la ciudad de Lubu en Yuyao, Shenshiqiao en la ciudad de Zhouxiang en Cixi y la fábrica de alimentos turísticos Ningbo Shengyangtai son los principales orígenes y empresas de producción.

Caramelo de raíz de loto Sanbei. Tan famoso como el caramelo crujiente de frijoles Sanbei, es un alimento nativo de Ningbo y alguna vez se incluyó como tributo en la dieta imperial. El caramelo de raíz de loto Sanbei se produce en Cixi. Tiene semillas de sésamo blancas o negras en el exterior de la columna. Es crujiente, dulce y tiene un sabor único.

Cabeza de Fenghua Taro (Fruta Sagrada Arhat). "He pasado por tres pasos y seis muelles, y he comido cabeza de taro Fenghua". La gente está orgullosa de haber comido cabeza de taro Fenghua, lo que demuestra que esta cabeza de taro es extraordinaria. Las cabezas de taro Fenghua abundan en la ciudad de Xiaowangmiao y en la ciudad de Xikou, Fenghua. La fruta grande es rica en almidón, fragante, glutinosa y deliciosa. Se puede usar como bocadillos, bocadillos y "perros". oveja) "Guiso de taro y taro", "Costillas de cerdo y guiso de taro", "Guiso de marisco y taro", etc. se han convertido en un plato especial.

Té. Ningbo está rodeada por las montañas Tiantai y las montañas Siming, cerca del mar y los lagos, con abundantes lluvias y las altas montañas están envueltas en nubes y niebla durante todo el año. Por lo tanto, la calidad del té es excelente, como el "Wangfu". Yinhao", "Ninghai No. 1 Tea", "Wanghai Tea", "Wanghai Tea" y "Wanghai Tea". Excelentes marcas como "Waterfall Immortal Tea", "Siming Longjian", "Qinlv", "East China Sea Dragon". Lengua", "Simulando Doce Truenos". El té de Ningbo se cosecha mejor antes de Grain Rain, y la mayor parte del tiempo de cosecha es alrededor de Qingming. Es famoso por su color verde brillante, sabor fresco y suave, dulzura y fragancia duradera en la Exposición Internacional del Té.

Brotes de bambú de cola de oveja secos. Uno de los tres productos locales famosos de Fenghua, es tan famoso como el melocotón y la cabeza de taro. Se procesa a partir de los abundantes brotes de bambú de espárragos. Se le llama "brotes de bambú secos de cola de oveja" porque tiene la forma de un brote de bambú de oveja. La carne es blanca y amarilla, deliciosa, nutritiva y tiene el efecto de aliviar el calor del verano. y apetitoso. Se puede utilizar para asar, cortar al natural o hacer sopas.

Mostaza refinada. La mostaza en escabeche abunda en Yuyao y Zhenhai. Tiene una textura tierna y crujiente, un color brillante, un aroma único después del procesamiento, un sabor moderado salado y picante y un sabor fresco y refrescante. La marca "Meifu" de Yuyao, la marca "Tongqianqiao" de Zhenhai y la mostaza de la marca "Yun" no sólo se exportan a más de 20 provincias y ciudades de China, sino también a Estados Unidos, Japón, Hong Kong y Macao y otros países y regiones. También se refinan en pequeños paquetes como alimento para turistas. Mostaza mostaza, suministrada a turistas chinos y extranjeros. Sopa Qingqin.

Conocida colectivamente como col china seca o col china seca, es una especialidad tradicional. En febrero y marzo, cuando brotan una gran cantidad de vainas de colza de invierno, tome las tres y cuatro puntas tiernas superiores como materia prima, póngalas en agua hirviendo y déjelas en remojo durante dos o tres minutos cuando estén medianamente cocidas y medianas. cocidos, secarlos nuevamente. Gracias a la tecnología de procesamiento especial, la mayor parte de la vitamina C y los minerales de las verduras frescas no se dañan, por lo que su color, aroma y sabor son buenos, lo que las hace atractivas para el apetito. La costumbre general es hacer una buena sopa. En el pasado, lo procesaban principalmente las familias para su propio consumo o como regalo a familiares y amigos en otros lugares. Hoy en día, la sopa Qingqin es uno de los alimentos verdes "Kayizhi" producidos por Zhejiang Haitong Food Co., Ltd., que se suministra a ciudades como Ningbo, Hangzhou, Shanghai y muchos países de ultramar. También es muy querido por los turistas y es un gran regalo.

tarta de arroz. Réplicas de cereales tradicionales que se producen desde hace cientos de años. Hay un proverbio popular en Ningbo que dice que "los pasteles de arroz son mejores cada año, y este año es incluso mejor que el año pasado". La torta de arroz de Ningbo está hecha de arroz glutinoso tardío de alta calidad como materia prima principal. Es tan blanca como el jade, suave y cerosa, y no se quema después de cocinarse durante mucho tiempo. No es pegajosa cuando se importa. Las ciudades de Ningbo Cicheng y Yuyao Sanqi son ahora las principales bases de producción de tortas de arroz en Ningbo. Las tortas de arroz "Tapai" también se exportan a los Estados Unidos, Canadá, Singapur, Australia y otros países, así como a Hong Kong y Macao.

Encurtidos Qiuai. La especialidad de Ningbo, rica en la ciudad de Qiuai, distrito de Yinzhou, Ningbo, es la famosa "Ciudad natal de los pepinillos". Encurtido con hojas de mostaza, tiene un color amarillo brillante, es fragante, tierno, fresco y ligeramente ácido y puede estimular el apetito del cuerpo. Se puede comer crudo o utilizar como ingrediente. Hay un dicho popular en Ningbo: "Si no comes sopa de pepinillos durante tres días, te dolerán un poco los huesos del pie". Los encurtidos Qiuai se han procesado durante casi un siglo y han creado muchos productos de marcas famosas, como los encurtidos de la marca "Dali", que utilizan envasado al vacío y tecnología avanzada de almacenamiento para conservación de productos frescos, lo que los hace populares en el país y en el extranjero.

Melocotón Fenghua. Una famosa especialidad de la provincia de Zhejiang, se produce abundantemente en la ciudad de Fenghua y tiene una historia de cultivo de casi cien años. Los melocotones Fenghua tienen un color brillante, pulpa gruesa, piel fina y un aroma dulce. Se les conoce como "Jade Nectar" y "Yaochi Treasure". Las principales variedades incluyen Huang Yulu, melocotón Yulu, melocotón plano Yulu, etc. Los melocotones frescos están disponibles en el mercado desde finales de junio hasta agosto de cada año. El melocotón no es sólo una de las frutas de temporada favoritas, sino que contiene una variedad de nutrientes como grasas, proteínas, sales inorgánicas, azúcar, fibra y vitaminas. También puede aumentar la secreción de bilis del cuerpo, promover la motilidad gastrointestinal y tratar el estreñimiento. Las semillas de melocotón también se pueden utilizar como medicamento.

Yangmei. Esta famosa fruta de alta calidad es tan famosa como los lichis de Fujian y Guangzhou. Ha sido catalogada como tributo ya en la dinastía Han (206 a. C. - 220 a. C.) y abunda en Yuyao y Cixi. Las principales variedades son blancas, rojas, rosadas y negras. Las especies de castaña de agua y arándano de las ciudades de Sanqi, Zhangting y Cixi Henghe en Yuyao son las de mejor calidad. La fruta es grande, el corazón es pequeño y el jugo. es rico en sabor. El arándano es rico en vitamina C, glucosa, ácido cítrico, ácido málico, ácido láctico y muchos otros ingredientes que son beneficiosos para el cuerpo humano y tiene ciertos efectos farmacológicos. El "Compendio de Materia Médica" afirma que "puede calmar la sed, armonizar los cinco órganos internos, limpiar los intestinos y el estómago y eliminar la inquietud y el mal olor". Transformado en vino, el Yangmei también puede aliviar la fatiga, disipar el calor y ahuyentar el reumatismo. El vino de arándano rojo marca "Dadi" producido en Yuyao y el vino de arándano rojo seco marca "Yongcheng" producido en Xiangshan son muy populares en el mercado. Yuyao y Cixi también utilizan el arándano como casamentero. A finales de junio de cada año, cuando el arándano está en el mercado, celebran festivales y llevan a cabo actividades de intercambio económico, comercial y cultural.

Amakusa (cítricos). Producido en Xiangshan y Ninghai, es de alta calidad y tiene las características de hermosa forma, color brillante, jugosidad, aroma suave, rico sabor y durabilidad para almacenamiento y transporte. Generalmente se lanza al mercado en octubre. La ambrosía de la marca "Montaña Elefante" del condado de Xiangshan también ha sido incluida como producto recomendado para el turismo en Ningbo.

Fresa. Debido al clima único, Fenghua, Cixi, Yuyao y otros lugares de Ningbo son ricos en fresas. Especialmente en la ciudad de Fenghua Shangtian, utilizando una tecnología de cultivo exquisita, las fresas de invernadero de gran superficie son de color rojo brillante, con pulpa fina, jugosas y fragantes, y de excelente calidad, que son amadas por los consumidores. Las fresas Shangtian de la marca "Fengguan" también figuran como productos recomendados para el turismo en Ningbo.

Kumquat. También conocida como kumquat, es una de las mejores frutas y tiene una historia de cultivo de más de 300 años. Las áreas de Beilun Chaiqiao y Sanshan en Ningbo están ubicadas en la costa del este de Zhejiang, con un clima cálido y húmedo y un suelo de montaña ácido, muy adecuado para el crecimiento de kumquats. Elaboradas principalmente con balas de oro, costillas, dátiles dorados, frijoles dorados, etc. Entre ellas, las balas de oro son las mejores, con sabores dulces, ácidos, amargos, picantes y entumecidos, y se denominan "frutas de cinco sabores". El kumquat es rico en nutrientes y contiene una gran cantidad de vitamina C, proteínas, azúcar, calcio, magnesio, hierro, fósforo y otros nutrientes. También tiene los efectos sobresalientes de apetecer, suavizar los gases, digerir y reducir la flema.

"Diaohong" (caqui). Cada año, después del otoño, comienza a madurar gradualmente, pasando de verde a rojo. Es muy hermoso colgado del árbol, por eso el área de Ningbo lo llama "Rojo Colgante". Producida en la ciudad de Dalan (aldea de Shilin), Yuyao, la marca "Shilin" es grande, suave y dulce. Además de comerse cruda, también se procesa para obtener caquis y se comercializa.

Pera con miel. También conocido como Huanghuali, abunda en las ciudades de Zhouxiang y Andong en Cixi. Las peras con miel se diferencian de las peras comunes en que son grandes, extremadamente hidratadas y extremadamente nutritivas. Debido a que las peras melíferas son tan hermosas cuando florecen y dan frutos, los grandes huertos de peras en las dos ciudades también se han convertido en destinos turísticos populares.

Kiwi. Un tesoro entre las frutas, es conocido como el "Rey de la vitamina C" en el extranjero. Por sus enredaderas que trepan por rocas y bosques, se le conoce comúnmente como pera de vid. Ninghai tiene muchas montañas y arroyos y un clima húmedo, que es muy adecuado para el crecimiento natural del kiwi. Según las encuestas, el condado tiene casi 10.000 acres de recursos de kiwi.

El kiwi no sólo tiene pulpa tierna, es fragante y jugoso, agridulce, sino que también contiene azúcar, grasas, proteínas y minerales como fósforo, potasio, calcio y magnesio. Tiene un contenido vitamínico particularmente alto y su valor nutricional es variado. varias veces superior a la de los cítricos y las manzanas, diez veces mayor, tiene las funciones de nutrir y fortalecer el organismo, eliminar el calor y la diuresis, y tiene ciertos efectos inhibidores sobre el cáncer gástrico y el cáncer de esófago.

Artesanía de bambú (tejido). Ningbo es rica en bambú y se ha dedicado a la fabricación y tejido de bambú durante cientos de años. El municipio de Aizhong en Yinzhou también es conocido como la "ciudad natal del tejido de bambú". Sus productos son famosos tanto en el país como en el extranjero por sus formas exquisitas, su tejido meticuloso y su valor práctico y ornamental. Como productos de exportación de comercio exterior de Ningbo, se exportan. a más de 30 países y regiones. Ningbo Shilin Crafts Co., Ltd. hereda la esencia de la artesanía tradicional de Ningbo y utiliza tecnología avanzada de producción a gran escala para hacer que sus productos sean más imaginativos, hermosos y divertidos. Su producto representativo, los palillos artesanales "Shilin", se posiciona como ecológico y respetuoso con el medio ambiente. Está exquisitamente elaborado y decorado con dichos auspiciosos como "retrato de familia", "más que suficiente año tras año", "buena suerte cada año", etc. Ha sido designado como regalo diplomático por el Ministerio de Asuntos Exteriores del país. país. Los lugareños de Ningbo prefieren utilizar los palillos artesanales "Shilin" como obsequio para intercambios amistosos con países extranjeros y obsequios entre familiares y amigos. Como producto recomendado para el turismo de Ningbo, ganó la medalla de plata en el primer Concurso de Diseño de Recuerdos Turísticos de China en 2002 y la medalla de oro en la provincia de Zhejiang.

Celadón del horno Yue. La famosa porcelana de mi país. Ya hace 1.700 años, en las dinastías Wei y Jin, los productos se utilizaban como tributos y se extendían a Corea, Japón y otros países. Desde la dinastía Tang, el horno Shanglinhu se ha convertido en el representante del horno Yue. Una gran cantidad de porcelanas se han exportado desde el puerto de Ningbo a países del sudeste asiático, e incluso se han exportado a Pakistán, Irán, Irak, etc., convirtiéndose en el principal producto de exportación. La "Ruta Marítima de la Seda" de Ningbo y muy conocida en el extranjero. El celadón del horno Yue es tan blanco como la grasa de cordero, tan suave como el jade, con un esmalte cristalino. Tiene una apariencia hermosa y es muy delicado. Se le conoce como "redondo como la luna cuando el alma cae y tan ligero como". la nube cuando el alma se eleva". Los productos diseñados y producidos por Ningbo Mingzhou Yue Kiln Celadon Co., Ltd. tienen un alto valor artístico, como el par de cuencos "Bingdilian" y el "jarrón de ciruela con diseño de grulla cuadrada con incrustaciones de Celadon". Ganaron el Premio de Plata y el Premio a la Excelencia. respectivamente en el Concurso de Diseño de Recuerdos Turísticos de China de 2002 y la Medalla de Plata y la Medalla de Oro de la Provincia de Zhejiang. Ahora es ampliamente adoptado como regalo por los gobiernos de todos los niveles y otros departamentos.

Tallado de raíz de bambú de montaña de elefante. Desde las dinastías Ming y Qing, los artistas locales han aprovechado al máximo los abundantes recursos del bambú y las formas naturales de las raíces del bambú para tallar diversas figuras, estatuas de Buda, animales, etc., con imágenes simples y vívidas. En los últimos años, la tecnología de tallado de raíces de bambú de Xiangshan se ha desarrollado rápidamente y sus productos se venden en Japón, los países del Sudeste Asiático y Hong Kong. El tallado de raíces de bambú "Yu Bei" de Ningbo Hongda Root Carving Co., Ltd. también ganó el Premio a la Excelencia en el Concurso de Diseño de Recuerdos Turísticos de China de 2002.

Incrustaciones de hueso y madera. La esencia de la artesanía tradicional de Ningbo tiene una historia de más de 1.000 años. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, las técnicas de producción de incrustaciones de hueso y madera de Ningbo siguieron el ritmo de las incrustaciones de nácar de Yangzhou y las incrustaciones de marfil de Guangzhou. Las incrustaciones de madera de hueso de Ningbo utilizan una variedad de materiales como nácar, marfil, hueso chino, boj y piedras de colores. Se elaboran cuidadosamente en patrones decorativos como flores y pájaros, paisajes, damas, etc., y se incrustan. en espacios en blanco de madera dura como caoba y palo de rosa, y está finamente pulido, pintado con laca china, se convierte en muebles tradicionales de alta gama, decoraciones arquitectónicas, biombos y portalápices, pisapapeles, latas de té, joyeros y otras artesanías. Algunas de las obras destacadas han ganado el Premio Cien Flores de Artesanía de China y el Premio de la Copa de Oro de Diseño Creativo de la Feria de Arte de Hong Kong y el Premio Creativo de la Exposición de Muebles de Asia Pacífico de Singapur. El juego de papelería de tres piezas compuesto por un portalápices de palisandro, un tarjetero y un pisapapeles creado por Ningbo Zilin Study Studio también ganó la medalla de plata en el Concurso de Diseño de Recuerdos Turísticos de China de 2002.

Talla de bambú de Huanhuang. La artesanía tradicional de Ningbo tiene una historia de más de 100 años. Divida la corteza verde del bambú moso grande, pélela en capas, saque los resortes de bambú y luego procéselos en diversas artesanías dándoles forma, pintándolos, tallándolos y pintándolos. Existen más de 100 variedades, como cajas de espejos, cestas, jarrones, complementos para animales, biombos, etc. Está grabado con figuras, paisajes, flores y pájaros, y las imágenes son realistas y realistas. Las obras grabadas tienen tanto el dibujo lineal tradicional chino como el sabor simple y vigoroso del corte de sello. Combinan aspectos ornamentales y prácticos y son muy populares en el país y en el extranjero.

Laca dorada. La artesanía en lacado de Ningbo tiene una larga historia. Un cuenco de madera pintado con pintura bermellón desenterrado en el yacimiento de Hemudu, que tiene una historia de 7.000 años, es prueba de ello. La laca dorada de Ningbo utiliza laca cruda china como materia prima principal, y la laca está hecha principalmente de madera, pero también de astillas de bambú y trenzado de bambú. La producción se divide en tres categorías: flores flotantes, flores planas y flores hundidas. Los principales productos incluyen biombos, taburetes para tambores, mesas de café, fruteros, muebles para televisión, estanterías para libros, escritorios, etc. Es una de las principales artesanías exportadas en la ciudad de Ningbo.

Talla en madera de Zhujin. También conocida como talla de madera lacada, es una artesanía tradicional famosa en Ningbo. La composición es completa, el contenido trata principalmente sobre eventos auspiciosos y folclore, y las imágenes son coloridas, formando un estilo local único. Biombos, armarios, figuras antiguas, estatuas de Buda, animales, linternas, etc. hechos de tallas de madera de oro rojo se exportan a muchos países de Europa, América y Asia.

Estera de paja Ningbo. También conocido como "Ming Xi", "Yong Xi", comúnmente conocido como "Hua Zi", es una especialidad famosa de Ningbo, y Huanggulin en Yinzhou, Xixiang, Ningbo es el más famoso. El producto tiene las características de pasto fino, raíces blancas, color claro, núcleo de pasto liso y recto, elástico, fuerte capacidad de sudor (absorción de agua), etc. Es particularmente fresco y cómodo dormir en la colchoneta. Las esteras de paja se dividen en dos categorías: las que tienen cáñamo como diámetro se llaman esteras duras, las que tienen lino blanco como diámetro son de primera calidad y no gotean cuando se vierte agua sobre ellas, las que tienen hilo como diámetro se llaman esteras suaves; . Las esteras generalmente se pueden utilizar durante veinte o treinta años y gozan de una gran reputación en el extranjero. Ahora, de acuerdo con las necesidades del mercado, también se han desarrollado nuevos productos como asientos para sofás, asientos con cojines para automóviles y asientos plegables modulares.