Una colección completa de recetas caseras Acerca de una colección completa de recetas caseras

(1) Ingredientes: 150g de pollo desmenuzado, 1 pimiento verde, 5 setas shiitake.

(2) Condimento: sal, glutamato monosódico.

(3) Elaboración: Lavar los pimientos verdes, quitarles los tallos y las semillas y cortarlos en tiras finas a lo largo. Exprime el agua, quita los tallos y desmenuza los champiñones. Caliente el aceite, saltee el pollo desmenuzado y los champiñones. Una vez que el pollo desmenuzado cambie de color, agregue el pimiento verde, agregue sal y glutamato monosódico y saltee uniformemente.

2. Maíz con pollo

(1) Ingredientes: 100g de pollo, media lata de maíz dulce, 4 castañas de agua, cantidad adecuada de jengibre picado.

(2) Condimento: 1 cucharada de almidón de agua, cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.

(3) Método: Cortar el pollo en cubos pequeños. Pela las castañas de agua, lávalas y córtalas en cubos un poco más grandes que los granos de elote. Calentar el aceite, añadir el jengibre picado y el pollo cortado en cubitos y sofreír. Saltee las castañas de agua con maíz, sal y glutamato monosódico, espese con almidón de agua (diluya) y espese hasta que estén cocidas.

3. Pollo en salsa

(1) Ingredientes: 1 trozo de pechuga de pollo, medio pepino.

(2) Condimento: 1 cucharada de salsa de fideos dulces y agua con almidón, cantidad adecuada de glutamato monosódico, azúcar, sal y jugo de jengibre.

(3) Método: Cortar la pechuga de pollo en dados cuadrados de 1 cm y cocinar con agua, fécula, un poco de sal y jugo de jengibre. Corta el pepino en cubos. Calentar el aceite, agregar el pollo cortado en cubitos, abrir y sacar. Calentar el aceite, agregar 1 cucharada de agua a la salsa de fideos dulces, sofreír unas cuantas veces, agregar el pollo cortado en cubitos, sofreír hasta que la salsa esté cubierta uniformemente, agregar el pepino cortado en cubitos, sofreír al gusto, agregar una pequeña cantidad de sal, azúcar y glutamato monosódico al gusto. Apagar el fuego lo antes posible.