¿Cómo hacer tu propio vino? ¿Qué uva es mejor? ¿Cómo elegir uvas para vino casero?

1. Lo mejor es utilizar uvas de vinificación profesionales. Cuando las uvas para vino están completamente maduras, su contenido de azúcar y acidez son mucho más altos que los de nuestras uvas de mesa comunes, y también contienen muchas sustancias aromáticas especiales, como Cabernet Sauvignon, Merlot y Sauvignon.

2. Las uvas comestibles comunes actualmente en el mercado incluyen las negras de verano, las de leche roja, las pasas rojas, las uvas sin semillas, las de aroma de rosas, las uvas Kyoho, etc. Aunque estas uvas no tienen un contenido de azúcar tan alto como las uvas para vino, podemos aumentar el contenido de azúcar en el jugo de uva agregando azúcar durante el proceso de fermentación.