¿Cómo mantener la salud durante la temporada de rocío frío?

Los cacahuetes pertenecen a las familias de las Rosáceas, el Mijo y las Fabáceas. El maní contiene proteínas, grasas, azúcar, vitamina A, vitamina B6, vitamina E, vitamina K y minerales como calcio, fósforo y hierro. Contiene ocho tipos de aminoácidos y ácidos grasos insaturados que necesita el cuerpo humano, incluidos lecitina, colina, caroteno y fibra cruda. La capa de maní contiene aceite, vitaminas y sustancias que acortan el tiempo de coagulación, que pueden resistir la disolución de la fibrina, promover la producción de plaquetas en la médula ósea, tener un efecto hemostático en diversas enfermedades hemorrágicas y tiene cierto efecto terapéutico en enfermedades primarias. Es beneficioso para la función hematopoyética humana.

2. Zanahorias pequeñas

Como dice el refrán:? ¿Comer zanahorias en invierno y jengibre en verano impedirá que los médicos receten medicamentos durante un año? . ¿Es muy conocido entre la gente de nuestro país? ¿Poco ginseng? El rábano tiene buena reputación y es uno de los mejores productos en otoño e invierno. Comerlo crudo no sólo puede ayudar a la digestión y aumentar el apetito, sino también eliminar la grasa y ayudar a la digestión. Si se cocina con otros compañeros de comida, también tiene efectos diferentes. Hay muchas variedades de rábanos, incluidos los de piel blanca, piel roja, piel verde, corazón rojo, corazón blanco, redondos y largos, pero no se incluyen las zanahorias. Apto tanto para alimentos crudos como cocidos. Tiene un sabor picante y frío cuando se come crudo, pero dulce y ligeramente fresco cuando se cocina. Tiene un alto valor nutricional y valor medicinal. ¿Escribió algún poeta de la dinastía Yuan un poema así alabando el rábano? ¿Los alimentos cocinados son tan dulces como el taro y los alimentos crudos tan crujientes como la pera? . Al mismo tiempo, el famoso científico médico Li Shizhen también elogió mucho el rábano y creía que debía comerse con cada comida. Mencionó en "Compendio de Materia Médica": ¿Se puede utilizar rábano? ¿Es para purgar el qi y eliminar los granos, neutralizar el calor y eliminar el mal? .

El rábano tiene un sabor picante único. Comerlo crudo puede ayudar a la digestión, fortalecer el estómago y aumentar el apetito. Después de comer alimentos grasosos como la carne, comer rábano crudo puede aliviar el aburrimiento y aliviar el estómago. Cuando las batatas están llenas de ácido estomacal y se producen síntomas de acidez estomacal, comer rábano crudo o masticar rábano salado puede ayudar a la digestión. Al mismo tiempo, el rábano crudo también puede promover la secreción de bilis y ayudar a digerir la grasa.

Además, el rábano también es una de las principales materias primas para el kimchi, encurtidos y productos secos. Además de glucosa, sacarosa, fructosa, pentosano, fibra cruda, vitamina C, minerales y una pequeña cantidad de proteína cruda, también contiene una variedad de aminoácidos.

Cabe mencionar que las personas están acostumbradas a pelar la piel del rábano cuando comen rábano, pero no saben que el 98% del calcio que contiene el rábano se encuentra en la piel, por lo que lo mejor es comer rábano con piel. Por supuesto que el rábano es bueno, pero existen tabúes a la hora de comerlo. Debido a que el rábano es dulce y frío, las personas con deficiencia de bazo y estómago, incapaces de comer o de constitución débil deben comer menos después de tomar ginseng, rehmannia cruda y cocida, vellón multiflorum y otros tónicos, de lo contrario afectará el efecto curativo; efecto. Además, como comer rábano crudo produce muchos gases, lo que no es bueno para las úlceras, los pacientes con este tipo de enfermedades deberían comer menos.

3. Yam

En los Juegos Olímpicos de Beijing, la asombrosa velocidad del atleta jamaiquino Usain Bolt hizo que la gente especulara sobre el origen de su excelente forma física. ¿Habla sobre la razón por la cual tu hijo puede correr tan rápido, hombre volador? Wellesley, ¿el padre de Bolt? Lo que Bolt más quiere agradecer es el ñame de su ciudad natal. Cada año se exportan miles de kilogramos de ñame desde Trelawny, la ciudad natal de Bolt. ? Creció comiendo ñame, lo que le convirtió en lo que es hoy. ? Wellesley recordó.

El ñame no es sólo una medicina tradicional china, sino también un alimento delicioso y un tesoro nutritivo con el que todo el mundo está familiarizado. Los estudios han demostrado que el contenido de vitamina B en el ñame es varias veces mayor que el del arroz, y el contenido de potasio en minerales también es extremadamente rico. Más importante aún, el ñame es rico en una variedad de ingredientes biológicamente activos, incluidos polisacáridos de ñame, mucina, saponinas, alantoína, dehidroepiandrosterona, etc.

Jia et al. de la Academia de Medicina Tradicional China de Henan descubrieron a través de una investigación que los oligosacáridos del ñame tienen un buen efecto de mejora del sistema inmunológico. Las sustancias biológicamente activas del ñame tienen buenos efectos antienvejecimiento y pueden mejorar la proliferación de las células inmunitarias de los animales y retrasar el envejecimiento del timo.

La mucina del ñame puede mejorar la función inmune y la función cardiovascular de los animales. La dehidroepiandrosterona contenida en el ñame también puede mejorar la función inmune, mejorar la memoria, calmar el sueño, retrasar el envejecimiento del músculo esquelético y prevenir el endurecimiento y otros anti. -efectos del envejecimiento.

El manano del ñame es un tipo de hemicelulosa soluble en agua, que puede expandirse de 80 a 100 veces después de absorber agua. Después de comer, se vuelve más grande en el estómago y te hace sentir más lleno fácilmente.

La mucina también puede reducir el colesterol en sangre, prevenir la deposición de lípidos en el sistema cardiovascular y ayudar a prevenir la arteriosclerosis.

Además, el ñame tiene un efecto auxiliar sobre la diabetes: no sólo produce fácilmente sensación de saciedad y ayuda a controlar la ingesta de alimentos, sino que también mejora el metabolismo del azúcar y mejora la sensibilidad a la insulina.

Debido al alto contenido de almidón del ñame, lo mejor es utilizar el ñame para sustituir parte del alimento básico al comer ñame, es decir, reducir adecuadamente la cantidad de alimento básico, especialmente para los diabéticos, para evitar el problema del exceso de energía.