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Condimento para longan seco, vino de arroz y huevo batido: 1 bol de vino de arroz, 1 puñado de carne de longan, 2 huevos crudos y azúcar blanca. Proceso de cocción adecuado: 1. Pelar el longan seco (yo compré el longan seco con el corazón). 2. Tome una olla de piedra, ponga tres tazones de agua en ella, caliéntela y agregue longan seco (escuché que el núcleo de longan seco es lo que usé para tres personas. 3. Después de que el agua hierva, cocine a fuego lento durante aproximadamente 5 -10 minutos, y esperar hasta que el agua se ponga de color rojo intenso, agregar el azúcar adecuadamente. Simplemente miré un bol con una cuchara 5. Tomé un bol con una cuchara limpia. Rompe los dos huevos crudos en un bol hondo. 7. Espolvorear 8. Cuando el color del longan se aclare, agregue el vino de arroz. 9. Agregue el contenido de azúcar con una cuchara.
Consejos de cocina: Selección de longan seco: 1. Algunas cáscaras de longan tienen pequeñas manchas blancas en la superficie y los tallos, lo que indica que la carne ha comenzado a desarrollar moho. tiene flores, por lo que la carne está un poco mohosa; las flores del moho blanco son carnosas y se han enmohecido mucho 2. Luego, pele el longan y séquelo a mano. El núcleo de la carne es fácil de separar y la carne está suave. y no pegajoso, la calidad de la carne es mala 3. Luego vierta el longan seco sobre la mesa. El longan mejor seco no es fácil de voltear sobre una superficie plana, y la cáscara, la carne y el corazón se unen fácilmente. Posteriormente, hay muchas formas de comer longan seco. El longan fresco se puede comer crudo; la carne de longan se puede utilizar para hacer diversas sopas y bocadillos dulces, se pueden usar semillas de loto, azúcar de roca vieja y azúcar de osmanthus. y sopa de semillas de loto, la sopa es dulce, el arroz glutinoso es fragante y nutritivo y nutritivo.