¡Han Xiao está aquí! Una papilla y una sopa pueden calentar y nutrir, y siete tipos de alimentos pueden aliviar el resfriado.
Nutre Eucommia ulmoides. Sopa de castañas y lomo de cerdo en invierno
Dou Danbo, médico jefe del Centro de Diagnóstico y Tratamiento de Medicina Tradicional China del Hospital Shuguang afiliado a la Universidad de Medicina Tradicional China de Shanghai, recomienda beber sopa de castañas y lomo de cerdo Eucommia en el estación fría. Cortar dos lomos de cerdo por la mitad, quitarles los tendones blancos, dejar en remojo 1 hora en agua para quitar el olor a pescado, coger una docena de castañas, cocerlas, pelarlas y reservar, lavar la Eucommia ulmoides y reservar. Agrega la cantidad adecuada de agua a la olla (preferiblemente una cazuela). Después de hervir, agregue todos los ingredientes, cocine a fuego medio durante tres horas y agregue la cantidad adecuada de sal. Eucommia ulmoides, castañas y lomo de cerdo son buenos tónicos, adecuados como tónico en el frío invierno.
La papilla de calabaza y ñame nutre el organismo
Si no te gusta la sopa, prepárate unas gachas. Las calabazas y los ñames son alimentos calientes que pueden nutrir el cuerpo y resistir el frío. Además, la calabaza es dulce, el jugo de ñame es espeso y el arroz también es muy dulce y delicioso cuando se cocina en papilla. Si tienes tiempo, también puedes agregar algunos frijoles rojos, avena, dátiles rojos y semillas de loto para cocinar juntos.
Consume siete tipos de alimentos para prevenir el resfriado.
Boniatos: Los boniatos son ricos en fibra dietética, caroteno, vitaminas, potasio, magnesio y otros nutrientes. Cuando hace frío, beber un plato de gachas de camote recién cocidas o comer una batata asada caliente puede ayudar a protegerse del frío.
Carne de vacuno: El zinc es muy importante en la dieta. Puede promover el crecimiento de glóbulos blancos, ayudando así al cuerpo a prevenir virus, bacterias y otras sustancias nocivas. Incluso una deficiencia leve de zinc puede aumentar el riesgo de enfermedades infecciosas. La carne de res es una fuente importante de zinc para el cuerpo humano, por lo que una suplementación adecuada con carne de res en invierno no sólo puede protegernos del frío, sino también prevenir la gripe.
Zanahorias: Las zanahorias pueden aumentar la resistencia al frío. El clima frío provoca cambios significativos en el metabolismo de las vitaminas del cuerpo. Aumentar la ingesta de vitamina A y vitamina C puede mejorar la tolerancia al frío y la adaptabilidad al frío y tener un buen efecto protector sobre los vasos sanguíneos. Las zanahorias contienen una variedad de carotenos, vitaminas y oligoelementos, por eso se les llama "ginseng civil". En la estación seca, comer zanahorias también puede hidratar la piel.
Cordero: El cordero es un plato habitual en la mesa en invierno, y es apto para complementar la alimentación durante la estación fría. El cordero es de naturaleza picante, tiene el efecto de tonificar los riñones y fortalecer el yang, y también puede aliviar los síntomas de dolor y debilidad en la cintura y las rodillas. En el frío invierno, comer cordero es sin duda un gran placer.
Carne de codorniz: La carne de codorniz tiene las funciones de nutrir los cinco órganos internos, eliminar el calor y favorecer la diuresis, la diuresis y reducir la hinchazón. La carne de codorniz es muy adecuada para pacientes ancianos y frágiles, y también puede utilizarse como tratamiento auxiliar para la anemia, diabetes, neurastenia, nefritis, edemas, tuberculosis y otras enfermedades. Como dice el refrán, los complementos medicinales no son tan buenos como los complementos dietéticos. En invierno es un gran placer elegir alimentos deliciosos y buenos para el organismo.
Tomates: Los tomates son ricos en vitaminas y licopeno. El licopeno puede resistir la oxidación y proteger las lipoproteínas de baja densidad del daño oxidativo, reduciendo así los lípidos en sangre y previniendo enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Azufaifa: La azufaifa, también conocida como azufaifo, es un material medicinal muy común. La gente moderna incluso lo utiliza como alimento. Tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y tiene los efectos de nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y promover los fluidos corporales, nutrir la sangre y calmar los nervios, regular la nutrición y la salud y aliviar las propiedades medicinales. Es útil para la tez cetrina y los mareos causados por la deficiencia de sangre, o la fatiga física y el letargo causados por una insuficiencia de Qi y un bazo y estómago débiles. (People's Health Network está compilado a partir de Guangzhou Daily, Health Times y Beijing Youth Daily)
(Editores: Wei Simin, Wang Yanhua)