¿Qué tipo de marisco es bueno para estar en forma en verano?
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Mariscos saludables en verano 1 , caracola.
Las caracolas son más abundantes en julio y agosto. La carne de caracol se puede freír, freír, asar, hervir en sopa, encurtir o hervir con jengibre, vinagre y salsa de soja.
Marisco saludable de verano 2, bagre.
Hay un proverbio de pesca en el sur de Fujian: "El bagre en junio es más gordo que los ladrones"; "El bagre envuelto en verduras encurtidas es delicioso sin importar quién sea (esposa)"; "Hombre bagre, las verduras en escabeche son deliciosas"; fragante". El sexto mes lunar aquí es ahora. El bagre, también conocido como Li Bai, Li Yu y carpa herbívora blanca, tiene un alto valor económico. También tiene un alto valor medicinal. Por ejemplo, tiene un buen efecto sobre las palpitaciones del corazón. Puede secarse al sol, molerse hasta convertirlo en polvo y luego tomarse por vía oral.
Marisco saludable en verano 3. Pescado de cola amarilla.
La pesca con cerco ligero comenzó en julio de 2015 y se ha puesto en el mercado un gran número de peces fototácticos de superficie. Además del pez baran común, también hay muchos Paragonimus cruzi (comúnmente conocidos como larvas de cola amarilla) que pertenecen a la misma familia que los Carpidae, y su sabor es similar al de la carpa cruciana.
Marisco saludable en verano 4. Cola de pelo.
Se acabó la moratoria de pesca y de repente hay más colas de pelo en el mercado. El pescado peludo tiene menos grasa y espinas y está delicioso. Es muy adecuado para niños y personas que le temen a las espinas. Hairtail es una especie de pez marino. En comparación con los peces de agua dulce como la carpa herbívora, la carpa cruciana y la carpa, el contenido de proteínas no es muy diferente, pero el contenido de grasa es significativamente diferente.
Marisco saludable en verano 5, palometa plateada.
Original del río Amazonas. Es uno de los raros peces marinos comestibles. También conocido como palometa plateada y palometa plateada. Unos 20 cm de largo. Todo blanco plateado. La pesquería de Bohai tiene una temporada alta de producción de junio a julio.
Marisco saludable en verano 6. Calamares.
Tras la moratoria de pesca, los calamares también se comercializan en grandes cantidades. El calamar no sólo es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, calcio, selenio, yodo, manganeso y otros oligoelementos, sino también en ácidos grasos altamente insaturados como el DHA (comúnmente conocido como oro cerebral) y el EPA. Además, la gran cantidad de taurina contenida en la carne puede reducir eficazmente el colesterol acumulado en la pared de los vasos sanguíneos y tiene un buen efecto en la prevención de la arteriosclerosis y los cálculos biliares. También puede reponer la capacidad cerebral y prevenir la enfermedad de Alzheimer.
Marisco Saludable de Verano 7, Lucio.
Hay muchas barracudas en el mercado, pero principalmente son pequeñas. La selección es muy sencilla, basta con mirar si los ojos y las escamas del cuerpo están brillantes, si las mejillas están de color rojo brillante y si el estómago está fresco y no colapsado ni podrido.
Mariscos saludables en verano 8. Gambas para perros.
El camarón perro es un tipo de camarón que gusta mucho a la gente de Xiamen. No es grande, pero tampoco tan delicioso como muchos camarones. Recientemente, el número de camarones para perros en el mercado ha aumentado y el precio ha bajado significativamente, de 40 a 50 yuanes por libra durante la moratoria de pesca, hasta 20 a 30 yuanes.
Marisco saludable en verano 9. Vieiras.
Las vieiras son deliciosas y nutritivas. Son tan famosas como los pepinos de mar y el abulón y están catalogadas como los tres tesoros del marisco. El viejo Yantai presta atención al sabor original de las vieiras, y las vieiras hervidas conservan el sabor original. Un poco de sal en el agua realza el sabor umami.
10 Mariscos saludables en verano, pescados a la cabeza.
Un pez cabeza de dragón se puede comprar en el mercado muchas veces al año. El pez cabeza de dragón del séptimo mes del calendario lunar es abundante, barato y fresco. El pescado cabeza de dragón, también conocido como pescado tofu, camarones y dientes, tiene un alto contenido de proteínas y calcio. El pez cabeza de dragón tiene un cuerpo largo, una cabeza de tamaño mediano, un hocico corto y romo, ojos pequeños y una boca grande.
Marisco de verano que preserva la salud nº 11, cangrejo flor.
El cangrejo flor, también llamado cangrejo flor azul, es una especie de cangrejo exclusiva del verano. El cangrejo es rico en proteínas y oligoelementos, lo que tiene un buen efecto nutritivo en el organismo. Los cangrejos también tienen efectos antituberculosos y comer cangrejos es de gran beneficio para la recuperación de la tuberculosis.
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