Recetas del período solar de verano

Comer lichis en verano se llama "sobrecalentamiento" porque, según la costumbre de Putian, todos los hogares deben comer lichis. Según la tradición, comer lichis en verano es tan nutritivo como comer ginseng. Los lichis contienen glucosa y una variedad de vitaminas y son ricos en nutrientes. Comer lichis frescos puede nutrir el cuerpo. Primero remoja los lichis frescos en agua de pozo fría y sácalos al gusto en cuanto llegue el verano. Comer lichis en esta época es lo más placentero y nutritivo.

Comer granos de arroz También existe la costumbre de comer granos de arroz en verano en Putian, Fujian. Los granos de arroz se elaboran mezclando arroz con koji de arroz blanco, dejándolo fermentar y madurar por completo en los días calurosos; se dice que cortarlo en trozos y agregar un poco de azúcar moreno a los platos puede "reponer enormemente la vitalidad".

Comer piña es una costumbre en la provincia china de Taiwán. La pronunciación de piña es la misma que "Wang Lai" en Hokkien, por lo que se utiliza para rezar por la paz, la buena suerte y los negocios prósperos.

Además, debido a que el decimoquinto día del sexto mes lunar es la mitad del año, la gente presta atención a "medio año". Después de adorar a los dioses en este día, toda la familia comerá "medio año". año" juntos. El de medio año se elabora con arroz glutinoso molido hasta convertirlo en polvo y luego enrollado en harina roja. Una familia comiendo dulces simboliza el reencuentro y la dulzura.

Comer "Cao Xian" En verano, muchos lugares de Guangdong tienen la costumbre de "comer Cao Xian". Hay un dicho popular que dice: "Come Cao Xian en junio, vivirás como un dios y nunca envejecerás". La gelatina de Cao Xian y el Cao Xian también son productos comunes para aliviar el verano entre los habitantes de Xiamen.

Comer pollo para asar En el centro y norte de Hunan existe un método tónico para "comer pollo para asar en verano". Los pollos de engorde se refieren a gallos jóvenes que no cantan, pesan de 1 a 1,5 kilogramos en tres meses y no se reproducen.

En comparación con el pollo viejo, su sopa es menos grasosa y la proteína es más fácil de absorber. Se dice que la hormona del crecimiento en su cuerpo tiene un muy buen efecto nutritivo en los niños en crecimiento.

Beber oveja de verano "Beber oveja de verano" significa beber sopa de cordero en pleno verano. Es una costumbre popular de escapada de verano en las montañas Yimeng, la antigua base revolucionaria de Shandong y el sur de Shandong, y en el suroeste de Shandong. Entre ellos, la sopa de cordero Shanxian en Shandong es la más famosa.

La sopa de cordero de verano es deliciosa y nutritiva. Tiene los buenos efectos de fortalecer el bazo y reponer el qi, calentar los riñones y fortalecer el yang, lo que la convierte en un tónico nutritivo y delicioso en la mesa de las personas.

Cuando se trata de comer fideos en verano, existe una costumbre tradicional en las zonas urbanas y rurales de Linyi de "beber ovejas de verano" (es decir, beber sopa de cordero) o comer fideos.

En este día, cada hija casada y cada hijo casado volverán a la casa de sus padres, matarán una oveja y cocinarán una olla de fideos fríos. Toda la familia beberá felizmente sopa de cordero y comerá fideos para pasar un verano caluroso.