¿Qué verduras come Xiaoman que son buenas para la salud?
¿Qué verduras come Xiaoman que son buenas para la salud? 1. Melón amargo.
El melón amargo es un buen alimento en verano y es rico en nutrientes. Contiene principalmente proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y otros nutrientes. El fruto tierno e inmaduro se utiliza como verdura y la pulpa madura se puede comer cruda, fría, carne frita y pescado a la parrilla. Es crujiente y tiene un sabor único.
El melón amargo tiene efectos apetecibles y digestivos, quita el calor y elimina el mal, elimina la fatiga, despeja la mente y mejora la vista, repone el qi y es afrodisíaco. Además de la quinina amarga, el melón amargo también contiene proteínas. Se ha descubierto que las proteínas estimulan las células inmunitarias y tienen efectos anticancerígenos.
2. Verduras amargas
Gesneria, también conocida como té, camelia oleifera, achicoria y achicoria, es la planta entera de la planta Asteraceae Gesneria. Las verduras amargas contienen principalmente nutrientes como carbohidratos, vitamina B, vitamina C y minerales.
La medicina tradicional china cree que los vegetales amargos tienen un sabor amargo y son fríos por naturaleza, y tienen la función de eliminar el calor, enfriar la sangre y desintoxicar. Li Shizhen señaló en el libro "Compendio de Materia Médica": Las verduras amargas son un alimento delicioso que acompaña las comidas en verano. Tiene la función de refrescar y apetecer, aliviar el calor del verano y despejar las preocupaciones.
3. Diente de León
El diente de león también se conoce como Bana, hongo de bambú, etc. , es la planta entera con raíces de la planta Asteraceae Diente de león, ampliamente distribuida por todo el país. El "Compendio de Materia Médica" dice: Hay muchos Diding en el norte y el sur del río Yangtze, y también se encuentran en otros lugares, pero no en Lingnan. Tierra de Little Cobb, dispersa y nacida. Los tallos y las hojas son como achicoria, las mazorcas son pequeñas y las plántulas son comestibles. ?
El diente de león es una verdura nutritiva que contiene principalmente proteínas, grasas, caroteno, riboflavina, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. En cuanto a la alimentación, las hojas tiernas se suelen utilizar para ensaladas o para cocinar en verano. Comer más dientes de león no hará daño a nadie y también pueden usarse como medicamento para tratar enfermedades. La medicina tradicional china cree que el diente de león tiene un sabor dulce, amargo y frío, ingresa al meridiano del hígado y del estómago y tiene los efectos de eliminar el calor y la desintoxicación, detener la diarrea, promover la vesícula biliar, proteger el hígado, fortalecer el estómago y reducir la presión arterial. .
4. Brotes de bambú amargos
La medicina tradicional china cree que los brotes de bambú amargos son dulces, frescos pero no fríos, y tienen los efectos de aliviar el calor y desintoxicar, perder peso y mantenerse en forma. , y fortalecer el estómago y la digestión. Los amargos brotes de bambú son un manjar en la mesa de verano. La gente suele utilizar brotes de bambú amargos, costillas y encurtidos para hacer una olla de brotes de bambú amargos. Tiene un sabor amargo y delicioso y un regusto interminable.
5. Nabo
El nabo también se llama nabo. Originaria de China, es una de las hortalizas ancestrales y se cultiva en todo el país.
La medicina tradicional china cree que el nabo es neutro, amargo, picante y dulce, entra en los meridianos del estómago, el hígado y los riñones y tiene efectos apetecibles, reduce el qi, elimina la humedad y desintoxica.
6. Lechuga; lechuga
La lechuga también se llama Qianyuancai y lechuga. Según la medicina tradicional china, la lechuga es de naturaleza fresca, de sabor amargo y dulce y entra en el meridiano gastrointestinal. Tiene las funciones de diuresis, abriendo el pecho y beneficiando el diafragma, regulando el qi, eliminando el calor y saciando la sed. Es adecuado para tratar la dificultad para orinar, el estancamiento del qi del bazo y del estómago, la pérdida de apetito, la sed y la polidipsia. La lechuga se puede freír o mezclar. Sofreír a fuego alto. Sofreír con un poco de sal, marinar, exprimir el jugo y servir.
7. Cactus
La medicina tradicional china cree que el cactus es de naturaleza amarga y fría, y penetra principalmente en los meridianos del corazón, los pulmones y el estómago. Las investigaciones muestran que el cactus puede prevenir la arteriosclerosis y tratar enfermedades como la diabetes, la obesidad y el cáncer de pulmón.
8. Ajo silvestre
El ajo silvestre también se llama colinabo y ajo pequeño. Tiene las funciones de regular el qi, ensanchar el pecho, limpiar el yang y dispersar el estancamiento. Trata el dolor de pecho, el dolor de corazón y las arcadas.
9. Plántulas de Wolfberry
Las plántulas de Wolfberry también se llaman remolachas y puntas de wolfberry. La medicina tradicional china cree que toda la planta de baya de goji es de naturaleza fresca, de sabor dulce y amargo, y tiene la función de eliminar el calor, nutrir el yin y mejorar la vista. Es adecuado para tratar la fiebre por deficiencia de yin, sed, calor en manos, pies y corazón, insuficiencia hepática y renal, ojos secos, dolor de muelas por deficiencia de fuego, etc.