Actividades populares personalizadas y alimentos saludables durante el solsticio de verano.
Actividades populares personalizadas durante el solsticio de verano
1. Adorar al dios Xia en el solsticio
Como se menciona en el prefacio, el antiguo festival del solsticio de verano y el Dragón. Festival del Barco El festival es igual de grandioso. Esta costumbre existe desde la dinastía Zhou. Además de celebrar grandes ceremonias de sacrificio, la corte también oró por la paz del país y su gente. Los agricultores de todo el mundo están ocupados haciendo sacrificios a los dioses y rezando por el buen tiempo. Los norteños rezan por lluvia para prevenir sequías; los sureños buscan más sol para prevenir inundaciones. En la dinastía Song, los funcionarios de Corea del Norte tenían que tomarse tres días libres a partir del solsticio de verano. Hoy en día, muchas zonas aún conservan la costumbre de ofrecer sacrificios al cielo en el solsticio de verano.
2. Comer fideos en el solsticio de verano
Como dice el refrán: "Las bolas de masa en el solsticio de invierno, los fideos en el solsticio de verano son el día más indispensable". Es el plato de "Fideos del Solsticio de Verano" con agua fluyendo en él. Los fideos en el solsticio de verano son una costumbre del pueblo Han y son populares en la mayor parte del país. "Ji Sheng en los años del emperador Jing" de Pan Qingrongbi: "Es el día en que la gente come fideos fríos, lo que se llama superficie del agua". Hay un proverbio popular que dice "comer fideos en el solsticio de verano alegrará el día". más corto." Aunque el solsticio de verano no es la época más calurosa del verano, significa que ha llegado el verano caluroso. La gente comienza a cambiar su dieta desde el solsticio de verano hacia alimentos bajos en calorías, fáciles de preparar y refrescantes. Los fideos suelen ser la primera opción para las familias comunes. Por lo tanto, la superficie del solsticio de verano también se denomina "superficie de subducción".
3. Darse polvo de abanico
En la antigua corte, después del solsticio de verano, la familia real sacaba cubitos de hielo para “guardarlos para el invierno y usarlos en verano”. " para "proteger del verano y el frío". A partir de la dinastía Zhou, se utilizó a lo largo de los siglos y se convirtió en un sistema. En el antiguo reino de Liao, en el solsticio de verano, las mujeres se regalaban abanicos y cápsulas de grasa en polvo para eliminar el olor a sudor. "¿Fuyang Za?" Li Yi: "En el solsticio de verano, cuando entras en la bolsa de polvo Fanhe, tienes que renunciar. El" ventilador "produce polvo de viento" es adecuado para disipar la turbidez causada por el calor corporal y prevenir el Qi. calor espinoso.
Alimentos saludables en el solsticio de verano
1. Pepino
"Materia Medica Buscando la Verdad" mencionó que el pepino "tiene un sabor dulce y frío, y puede aclararse". aleja el calor y la diuresis". Por tanto, es beneficioso comer más pepinos en el caluroso verano. El contenido de agua del pepino es del 96% al 98%, que es el más alto entre las verduras. La fibra que contiene es muy tierna, lo que tiene cierto efecto al favorecer la excreción de alimentos podridos en los intestinos y reducir el colesterol.
2. Melón amargo
La medicina tradicional china cree que el melón amargo tiene un sabor amargo, es frío por naturaleza y puede eliminar el calor y aliviar el fuego. El sabor amargo del melón amargo puede estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, aumentar considerablemente el apetito y también tiene el efecto de eliminar el calor y prevenir el golpe de calor. El melón amargo, ya sea que se use en ensaladas, salteados o sopas, siempre que se cocine bien sin perder su color "verde", puede lograr el propósito de "quitar calor".
3. Tomate
Los tomates tienen un sabor agridulce y tienen los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado, fortalecer el estómago y la digestión, producir fluidos corporales y saciando la sed, nutriendo la sangre y apetecible. Una gran cantidad de vitamina C es un componente esencial del tejido conectivo humano y puede aumentar la fuerza y elasticidad de los cartílagos, las paredes de los vasos sanguíneos, los ligamentos y los huesos.
4. Calabaza
La calabaza tiene el efecto de reponer el qi, humedecer los intestinos y ser laxante. Contiene nutrientes como proteínas y aminoácidos. También es rica en caroteno, que puede proteger. Vista, mejora el azúcar en la sangre, fortalece el qi del corazón y los riñones.
5. Carne de pato
La carne de pato es de naturaleza fría y rica en proteínas y, al ser un ave acuática, puede nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, suavizar los vasos sanguíneos. , y es una buena carne ya sea cocinada en gachas o sopa. Un alimento refrescante de verano poco común en esta categoría. Para buscar frescor y aliviar el calor, muchas personas siguen una dieta demasiado ligera, lo que da como resultado una ingesta insuficiente de proteínas y una constitución débil. De hecho, la carpa cruciana, el pollo, la locha, incluida la carne magra de cerdo, etc. Todos tienen el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Puedes comerlo con confianza, pero ten cuidado de no comer demasiado. Sin embargo, los alimentos calientes como la carne de cordero, ternera y perro deben seleccionarse con moderación.
6. Maíz
El maíz nutre el estómago, elimina la humedad y la diuresis. Es adecuado para la diarrea causada por deficiencia del bazo y diarrea por calor húmedo.
7. Coliflor
La coliflor está disponible en variedades blanca y verde. Tiene las funciones de aumentar el apetito, producir líquidos corporales, calmar la sed y aliviar el calor y las toxinas. Rica en vitamina C, familia B y zanahoria blanca.
8. Luffa
La Luffa tiene el efecto de eliminar el calor y aliviarlo. Los libros de medicina antiguos y su Compendio de Materia Médica dicen que la luffa puede "eliminar el calor y estimular los intestinos". Comer un poco de sopa de lufa en verano puede aliviar el calor. Al preparar sopa, el tiempo de cocción no debe ser largo. Lo mejor es mantener el color verde brillante de la esponja vegetal. La piel de la esponja vegetal y sus flores se hierven en agua en lugar de té, lo que también tiene el efecto de prevenir el golpe de calor y aliviar la fiebre.
9. Berenjena
El "Compendio de Materia Médica" dice: "La berenjena tiene un sabor dulce, es de naturaleza fría y no es tóxica. Se utiliza principalmente para tratar el frío y el calor. tensión de los cinco órganos internos y peste. Comer berenjena puede dispersar la sangre y aliviar el dolor. "Es diurética, reduce la hinchazón e hidrata los intestinos". El "Compendio de Ciencias Médicas" dice que la berenjena "dispersa la sangre y detiene la diarrea". La investigación médica moderna muestra que la rica vitamina P de la berenjena puede mejorar la adhesión entre las células, prevenir y tratar la fragilidad capilar y el sangrado y promover la cicatrización de heridas. Por tanto, comer berenjena con regularidad puede prevenir y tratar la hemorragia cerebral, la hipertensión, la arteriosclerosis y otras enfermedades, y también tiene cierto efecto terapéutico sobre la gastritis crónica.
10. Espinacas
Las espinacas pueden nutrir la sangre, humedecer los intestinos y calmar la sed. Para evitar que el ácido oxálico de las espinacas se combine con el calcio para formar oxalato de calcio, se recomienda blanquearlas en agua caliente para eliminar el ácido oxálico antes de comerlas.
11. Melón de invierno
El melón de invierno tiene un buen efecto para eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Coma más melón de invierno en verano para calmar la sed, aliviar el calor y la diuresis. Debido a que es un diurético y contiene muy poco sodio, es un buen producto para reducir la hinchazón en el edema de nefritis crónica, el edema por desnutrición y el edema en mujeres embarazadas. Contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano y puede regular el equilibrio metabólico del cuerpo.
12. Raíz de loto
La raíz de loto tiene los efectos de eliminar el calor y calmar los nervios, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea. Contiene vitamina B, fósforo, hierro y otros minerales. , que puede mejorar la anemia, es antiinflamatorio y antibacteriano, reduce los lípidos en sangre y reduce la presión arterial.
13. Frijoles mungo
Beber un plato de sopa de frijoles mungo después del trabajo y el trabajo te hará sentir fresco, con la boca y la lengua secas y relajado. Esto se debe a que los frijoles mungo tienen los efectos de eliminar el calor, calmar la sed y ser diuréticos.
14. Carpa cruciana
La carpa curiana puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y es adecuada para la deficiencia del bazo para detener el estómago y la diarrea. No apto para bolso de pastor frito.
Recetas Saludables para el Solsticio de Verano
Gachas de Luffa y Tomate
La medicina tradicional china cree que la esponja vegetal es de naturaleza suave, ligeramente fresca y de sabor dulce. Tiene las funciones de disipar el viento y reducir la flema, hidratar y embellecer la piel, dragar los meridianos, humedecer el intestino grueso y aclarar los senos. Los tomates son agridulces y tienen los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado, fortalecer el estómago y la digestión, producir fluidos corporales y calmar la sed, enriquecer la sangre y nutrirla, y aumentar el apetito. La nutrición moderna cree que ambos son ricos en múltiples vitaminas. La papilla de luffa y tomate puede eliminar el calor, calmar la sed y nutrir los cinco órganos internos. Es adecuada para hombres, mujeres y niños.
Ingredientes: 500 gramos de lufa, tres tomates, 100 gramos de arroz japónica, cebolla y jengibre picados, sal, glutamato monosódico.
Elaboración: Lavar y pelar la lufa, cortarla en trozos pequeños, lavar y cortar en trozos pequeños y reservar. Lavar el arroz, ponerlo en una olla, verter un poco de agua y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido. Agregue la esponja vegetal, la cebolla verde picada, el jengibre y la sal, y cocine la papilla hasta que esté cocida. Agregue los tomates y el glutamato monosódico y guise.
Gachas de Frijol Mungo con Lirio
En verano, el clima es muy caluroso. Así que refréscate para evitar un golpe de calor. Esta papilla de lirio y frijol mungo puede aliviar el calor del verano, eliminar el calor y desintoxicar. Beber más cantidad de esta papilla en verano es muy bueno para el organismo.
Ingredientes: 30 gramos de azucena, 50 gramos de frijol mungo, 100 gramos de arroz, 30 gramos de azúcar.
Preparación: Lavar los lirios, lavar los frijoles mungo y quitar el sedimento lavar el arroz; Coloque el arroz en la olla, agregue 300 ml de agua, luego agregue el lirio y los frijoles mungo, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregue el azúcar y mezcle bien.
Wudouzhou
La medicina tradicional china cree que los cinco colores entran en los cinco órganos internos, y la papilla de cinco frijoles es rica en proteínas, grasas, azúcar, vitaminas B1, B2, B6, vitamina A y otras sustancias. Los frijoles mungo eliminan el calor y promueven la producción de líquidos, los frijoles rojos reducen la hinchazón y la diuresis, las lentejas fritas fortalecen el bazo y detienen la diarrea y los frijoles negros alivian los problemas y desintoxican. La papilla de cinco frijoles tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar y fortalecer el bazo y el estómago.
Ingredientes: 25g de soja, 25g de judía mungo, 25g de judías rojas, 25g de judías negras, 25g de lentejas fritas, 50g de arroz morado, 100g de arroz.
Elaboración: Lavar las judías y dejarlas en remojo en agua durante al menos 4 horas. Poner los frijoles remojados en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego lento y apagar el fuego después de 1 hora. No abras la tapa y cocina a fuego lento en la olla durante 15 a 20 minutos para que se cocinen las gachas de cinco frijoles.