Actividades folclóricas y comida tradicional durante las épocas solares de verano.
Actividades populares personalizadas durante la calurosa temporada de verano
1. Envío de barcos de verano
El envío de "barcos de verano" es una costumbre popular tradicional en muchos pueblos de pescadores a lo largo de la costa. costa de Zhejiang, especialmente en Taizhou. Su significado es enviar a los "Cinco Santos" fuera del mar para proteger a la gente del calor abrasador. Los "barcos de verano" también van acompañados de coloridas representaciones de arte popular.
2. Comer pasto gelatinoso
Muchos lugares en Guangdong tienen la costumbre de "comer pasto gelatinoso" en verano. Cao Xian, también conocida como hierba de hadas y Cao Xian, es un importante recurso vegetal medicinal y comestible. Debido a su efecto mágico de alivio, se le conoce como "Cao Xian". Una vez secos los tallos y las hojas, se pueden convertir en gelatina de hierba, que en Guangdong se llama gelatina y es un postre de verano.
3. Comer piñas
Durante el caluroso verano, existe la costumbre de comer piñas en la provincia de Taiwán. La gente cree que las piñas son las más deliciosas en esta época. Además, la pronunciación de la piña es la misma que la de "wanglai" en el idioma Hokkien, por lo que también se utiliza como símbolo de oración por la paz, la prosperidad y la prosperidad empresarial.
4. Lucha de grillos
El caluroso verano es la estación en la que hay más grillos en los campos rurales. En algunas zonas de China, la gente tiene la costumbre de jugar al cricket en su tiempo libre.
5. Comer lichis
La gente en Putian, Fujian, tiene la costumbre de comer lichis, cordero y granos de arroz durante el clima cálido, lo que se llama "sobrecalentamiento". Los lichis contienen glucosa y una variedad de vitaminas y son ricos en nutrientes. Comer lichis frescos puede nutrir el cuerpo. Primero remoja los lichis frescos en agua de pozo fría y sácalos al gusto en cuanto llegue el verano. Comer lichis en esta época es lo más placentero y nutritivo.
Comida tradicional durante el verano.
1. Beber oveja de verano
Muchas zonas de Shandong tienen la costumbre de “beber oveja de verano” (es decir, beber sopa de cordero) en los días de mucho calor. En la ciudad de Zaozhuang, muchos ciudadanos van al restaurante local de sopa de cordero para "beber oveja de verano" en el caluroso verano.
2. Beber té de jengibre
Secar el jengibre al sol, beber té de jengibre y comer jugo de jengibre mezclado con huevos son las costumbres dietéticas de la gente de Taizhou en este día de pleno verano. Debido a que el jugo de jengibre puede eliminar la humedad del cuerpo, se ha transmitido de generación en generación. A los taiwaneses les gusta mucho comer Cao Xian y piña en verano. Se dice que las piñas en esta época son las más deliciosas y Cao Xian también es un famoso bocadillo local.
3. Comer Cao Xian
Muchos lugares de Guangdong tienen la costumbre de "comer hierba gelatinosa" en verano. Cao Xian, también conocida como hierba de hadas y Cao Xian, es un importante recurso vegetal medicinal y comestible. Debido a su efecto mágico de alivio, se le conoce como "Cao Xian". Los tallos y las hojas se secan para hacer gelatina de hierba, conocida como gelatina en Guangdong y postre de verano.
4. Come lichis, cordero y granos de arroz.
La gente en Putian, Fujian, tiene la costumbre de comer lichis, cordero y granos de arroz durante el clima cálido, lo que se llama "sobrecalentamiento". Algunas personas dicen que comer lichis en verano tiene tanto valor nutricional como comer ginseng. Los granos de arroz se elaboran mezclando arroz con koji de arroz blanco, dejándolo fermentar y madurar por completo en los días calurosos; se dice que cortarlo en trozos y agregar un poco de azúcar moreno a los platos puede "reponer enormemente la vitalidad". En el Gran Día de Verano, los familiares y amigos suelen regalarse lichis y cordero.
5. Beba sopa de hojas de loto frescas de Laogua
En Guangdong, especialmente en el delta del río Perla, casi todos los hogares cocinan sopa de verano en verano o en climas cálidos. La sopa de melón de invierno de Laos y hojas frescas de loto alivian el calor del verano es una sopa dietética tradicional para aliviar el calor en Guangdong. Compuesto principalmente por melón viejo de invierno, hojas de loto frescas y frijoles rojos.
6. Beba sopa Laoya.
La receta que circula ampliamente en el norte y el sur es la tónica de verano Laoya. Después de que el pato viejo se cocine a fuego lento, agregue la raíz de loto, el melón de invierno, las semillas de gorgona y la cebada para hacer una sopa que elimine el calor y nutre. Laoya es un buen tónico en verano y es rica en nutrientes.
Un método de terapia dietética para disipar el calor del verano y reducir la humedad
1. Sopa de hojas de loto y melón de invierno
Una hoja de loto fresca (lavar y picar). melón de invierno fresco 500 gramos, agregar agua para hacer sopa, agregar sal al gusto, hacer sopa de melón de invierno y comer. Tiene los efectos de aclarar el calor y aliviar el calor del verano, diuresis y deshumidificación, favoreciendo la producción de líquidos y calmando la sed. Es especialmente indicado para quienes tienen sed, malestar, tos, flema amarilla y espesa, oliguria, color amarillo y úlceras bucales. verano.
2. Gachas de corteza de sandía
100g de corteza de sandía, 50g de arroz, 15g de azúcar. Pelar la sandía y cortarla en cubos. Lavar el arroz, ponerlo en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua y ralladura de sandía, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento para cocinar las gachas y añadir el azúcar. Tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor, diuresis y reducir la hinchazón. El consumo regular puede prevenir el golpe de calor.
3. Gachas de arroz glutinoso y frijoles rojos
Lavar 50 g de semillas de coix y 25 g de frijoles rojos, ponerlos en una olla y remojarlos en la cantidad adecuada de agua durante 3-4 minutos. horas, cocínelos juntos hasta que estén cocidos y reserve. Servir fresco. Esta papilla tiene efectos depurativos, diuréticos y desintoxicantes. Los pacientes con micción frecuente, micción urgente y micción dolorosa pueden tomarlo con regularidad.
4. Té de cáscara de naranja
10 gramos de cáscara de naranja (el doble de cáscara fresca), cantidad adecuada de azúcar de roca, remojar en agua hirviendo para que las generaciones futuras hagan té. Tiene los efectos de regular el qi, apetecer, eliminar la humedad y reducir la flema, y es adecuado para personas con distensión abdominal y comida insípida causada por la humedad en verano.
5. Sopa de Melón Amargo y Carne Magra
Unos 200 gramos de melón amargo fresco, pelado y cortado en cubitos, y 100 gramos de carne magra cortada en cubitos. Ponlo en una cazuela y añade una cantidad adecuada de agua para cocinar la sopa. Después de cocinar, agregue un poco de sal al gusto. Puede eliminar el calor, aliviar el calor, mejorar la vista y desintoxicar. Es especialmente adecuado para personas que sufren de polidipsia, hinchazón y dolor de encías y aumento de las secreciones oculares causado por el calor del verano.