Alimentos saludables y actividades agrícolas durante los períodos solares de verano
Alimentos saludables en verano y términos solares
1. Vinagre
El vinagre es fundamental en la cocina, especialmente en los platos veraniegos. En verano las bacterias se multiplican activamente y aumentan las enfermedades infecciosas intestinales. El vinagre puede matar varios gérmenes en este momento.
2.Carne de pato
La carne de pato es dulce, salada y fresca. Según el principio de tratamiento de "el calor conduce al frío" de la medicina tradicional china, es especialmente adecuado para personas con calor en el cuerpo, como fiebre baja, debilidad física, comer menos y heces secas.
3. Alimentos amargos
Como dice el refrán, comer alimentos "amargos" cuando hace calor es mejor que tomar suplementos. Los alimentos amargos contienen aminoácidos, agridulces, alcaloides, etc. Tiene muchas funciones, como antibacterianas, antiinflamatorias, antipiréticas, aliviadoras del calor, refrescantes y antifatiga.
4. Sandía
La sandía es de sabor dulce y de naturaleza fría. También se la llama "melón frío" entre la gente. Es la primera opción entre los melones para aliviar el calor y calmar la sed. Hay un dicho popular entre la gente: "El tiempo es medio melón y el calor es nada". Cuando en verano se produce insolación, fiebre, malestar, sed u otras fiebres agudas, se debe utilizar sandía como tratamiento auxiliar.
5. Gachas de frijol mungo
Comer más gachas en verano es un método tradicional de cuidado de la salud en mi país, que resulta de gran beneficio para el organismo. Lo mejor es beber gachas de frijol mungo, que tienen buenas propiedades refrescantes y tienen el efecto de eliminar y aliviar el calor. Las gachas de avena utilizadas para prevenir el golpe de calor también incluyen gachas de hojas de loto, gachas de raíces de loto frescas y gachas de raíces de caña crudas.
6. Tomates
Los resultados de investigaciones de científicos alemanes y holandeses muestran que comer más tomates puede protegerte del sol. Si comes 40 gramos de pasta de tomate todos los días, tu riesgo de sufrir quemaduras solares se reducirá en un 40%. Los científicos creen que este puede ser el papel principal que desempeña el licopeno.
Actividades agrícolas durante las épocas solares de verano
1. Plantación de hortalizas
1. Después del intenso calor, algunas hortalizas de hojas resistentes al calor como el amaranto y los hongos pueden. sembrarse en lotes en campo abierto, espinacas, etc. En zonas áridas se debe prestar atención a hidratar los vegetales, y en zonas con fuertes lluvias se debe prestar más atención a prevenir la pudrición de las raíces.
2. Los cultivos de berenjenas como tomates, pimientos, pimientos dulces y berenjenas cultivadas en invernaderos solares en otoño e invierno se encuentran en periodo de siembra. Para seleccionar un buen sitio de vivero, es necesario desinfectar y tratar las semillas, centrándose en la prevención y control del virus del enrollamiento de la hoja amarilla del tomate.
3. El jengibre que ha pasado el pequeño período de cultivo en suelo causará un gran daño a las raíces. Puede utilizar la energía del alga doble "Haizhuangyuan" para restaurar el sistema de raíces, resistir altas temperaturas, prevenir la ipecacuana y prevenir el encharcamiento.
En segundo lugar, plantación de árboles frutales
1. En el manejo de árboles frutales, se debe prestar atención a reducir el agrietamiento de los frutos y controlar el adelgazamiento de las ramas. La poda de verano debe realizarse entre 15 y 20 días antes de la liberación de los brotes de otoño. Los árboles que dan primeros frutos con puntas de verano de más de 25 cm -30 cm deben descorazonarse o los árboles viejos deben cortarse adecuadamente para promover el desarrollo de nuevos brotes y rejuvenecer el cuerpo del árbol.
2. Los brotes otoñales de las manzanas han comenzado a crecer a mediados o finales de julio. En este momento, es necesario complementar una cierta cantidad de fertilizantes de nitrógeno y potasio para proporcionar nutrientes oportunos para el agrandamiento de los frutos y la diferenciación de los botones florales. Al mismo tiempo, complementar las hojas con oligoelementos de calcio y magnesio durante este período puede prevenir eficazmente problemas de la fruta como acné amargo, viruela y núcleos de agua en las etapas posteriores. También puede aumentar el brillo de la superficie y la dureza de la fruta. y ampliar el período de almacenamiento de la fruta.
Tres. Plantación de cultivos
1. La superficie foliar del algodón alcanza su valor máximo durante la etapa de floración y cápsula, que es el período de máxima demanda de agua. Es mejor exigir que la humedad del suelo del campo represente entre el 70 y el 80 % de la capacidad hídrica del campo. Si es inferior al 60% provocará floración y formación de cápsulas, por lo que hay que regar inmediatamente. Cabe destacar que no es aconsejable regar cuando la temperatura sea alta al mediodía para evitar cambios excesivos de temperatura del suelo y agravar la caída de yemas.
2. El período de floración y formación de vainas de la soja es también un período crítico para la demanda de agua y es muy sensible a la escasez de agua. Dice el proverbio de un granjero: "La soja está floreciendo y si tocas los camarones en la zanja, el riego debe hacerse a tiempo durante la sequía". Para cultivos de rápido crecimiento, en este momento se debe garantizar suficiente humedad.
Cuarto, cultivo en el campo
1. Para las áreas donde se planta arroz de doble cultivo, el arroz temprano debe cosecharse en el momento adecuado, lo que no solo puede reducir el daño causado por el viento. y lluvia en el período posterior, pero también aseguran un alto rendimiento y una cosecha abundante. Plante arroz de doble cosecha en el momento adecuado para asegurar un período de crecimiento suficiente. Organice de manera flexible según los cambios climáticos, con más poda en los días soleados y más en los días nublados. Deberíamos completar dos noches de siembra a finales de julio y comenzar a más tardar en otoño.
2. El maíz de verano en la llanura de Huanghuai se ha articulado y espigado, y está a punto de espigar. Este es el período más crítico para la formación del rendimiento y es necesario prevenir el daño de la "sequía del cuello". .
5. Otra Agricultura
El verano está aquí y la temperatura está subiendo. Hace calor, por lo que hay que proteger al ganado de los golpes de calor. Los agricultores deben prestar atención a la exposición al sol (enfermedades) y a la pudrición de las pezuñas, y tomar medidas preventivas oportunas. Las altas temperaturas pueden provocar fácilmente una deficiencia de oxígeno en el agua de los estanques de peces. Una vez que los peces inunden el estanque, causarán ciertas pérdidas a los agricultores. Preste atención a las cabezas flotantes antes del amanecer. Los problemas de peces en todo el estanque se pueden solucionar vertiendo agua de alumbre o rociando agua salada.
Puntos clave de la dieta de verano
1: Reponer el qi y nutrir el yin
El clima es caluroso en verano y la sudoración puede dañar fácilmente los fluidos corporales y consumir qi. . “En este momento, además de reponer suficiente agua, es posible que desees comer algunos alimentos que sean frescos por naturaleza y beneficiosos para el qi y el yin nutritivo, como frijoles mungo, soja, frijoles rojos, ciruelas negras, raíz de kudzu, Ophiopogon japonicus. , regaliz, dendrobium, Codonopsis pilosula, ginseng americano, ñame y azucena, etc. Se puede utilizar para preparar gachas y sopas para nutrir el cuerpo "pero si eres una persona que camina en una habitación con aire acondicionado todo el día. Durante mucho tiempo, debes comer menos alimentos que nutran el yin, pero puedes beber un poco de agua con jengibre para prevenir el yin en el cuerpo y expulsar el frío del cuerpo. "Coma zanahorias en invierno y jengibre en verano". El jengibre tibio puede proteger el bazo y el estómago.
La sopa de frijol mungo, la bebida de tres frijoles y la sopa de ciruela agria son alimentos nutritivos y calmantes que se pueden preparar fácilmente en casa. La sopa de frijol mungo es imprescindible para el verano para muchas familias. Puede nutrir el yin y aumentar el apetito suprimido en verano. Sin embargo, las personas con el bazo y el estómago débiles y una constitución débil deberían prestar atención a beber menos. Se elaboran tres bebidas de frijoles a partir de tres tipos de frijoles: frijoles mungos, frijoles rojos y soja. La sopa de ciruela agria se elabora con ciruela negra, espino, regaliz, cáscara de mandarina, azúcar de roca y osmanto.
2. Quitar el calor y aliviar el calor
Muchos zumos de frutas son bebidas naturales para aliviar el calor, como el zumo de sandía, el de caña de azúcar, el de castaña de agua, etc., que lo son. llamadas "bebidas de néctar natural". Estas tres bebidas tienen un sabor dulce, son hidratantes y nutritivas, y son profundamente amadas por hombres, mujeres y niños. La sandía es un excelente producto de verano, pero no se debe consumir congelada. Si es así, puede dañar el bazo y el estómago, por lo que se puede comer a temperatura ambiente.
“Muchas personas beben más té en verano, pero en realidad el té es un alimento frío, por lo que es mejor beber lo menos posible. Cabe destacar que frutas como lichis, longanes, naranjas, etc. Aunque puede calmar la sed, es de naturaleza cálida y a menudo causa problemas como dolor de garganta y llagas en la boca. Por lo tanto, al comerlo se debe consumir con moderación y sin avidez.
3. Nutre el corazón y purifica el corazón.
Algunas personas suelen decir que hay que soportar más penurias en verano. El verano pertenece al fuego y el centro de los cinco órganos internos pertenece al fuego. En verano, hay más fuego en el cuerpo humano. Los alimentos amargos como el melón amargo y las verduras amargas se pueden comer adecuadamente, pero depende de la situación individual. Tomemos como ejemplo el melón amargo, es rico en vitamina B, C, calcio, hierro, etc. , ayuda a disipar el mal calor.
La mejor forma de comer melón amargo es cocinarlo y utilizarlo en platos fríos, con lo que se puede conservar mejor su fibra. Las semillas de loto están en temporada y también pueden nutrir y proteger el corazón. Los días calurosos y bochornosos del verano hacen que la gente se irrite fácilmente. Comer semillas de loto calmantes puede calmar tu estado de ánimo.
Pero los ancianos, los niños y las personas con constitución fría deben comer alimentos menos amargos. Después de todo, el amargor tiene un efecto clarificante y sabe bien cuando hay fuego en el cuerpo.