¿Qué alimentos y costumbres comes durante el solsticio de verano?
La comida habitual del primer trimestre solar de verano es la lechuga y los fideos fríos.
¿Estuviste antes en el antiguo Beijing? ¿Ravioles Solstice en invierno y fideos Solstice en verano? declaración. Según la costumbre del antiguo Beijing, cada verano se pueden comer lechuga y fideos fríos ya en el solsticio. Comer estos alimentos crudos y fríos puede ayudar eficazmente a reducir el fuego y estimular el apetito, pero no dañará su salud por tener demasiado frío. Por eso, cada vez que se acerca el solsticio de verano, se ponen a la venta fideos fríos y otros alimentos.
2. Superficie caliente
A algunas personas les gusta comer fideos calientes en el caluroso verano. ¿Elegir? , se dice que hay? ¿demonio? Comer fideos calientes es ahuyentar a los espíritus malignos y sudar es ahuyentar la humedad y el calor del cuerpo humano.
3. Sopa del solsticio de verano
La gente de Changsha, provincia de Hunan, come bolas de arroz glutinoso hechas con harina de arroz glutinoso y acanto en el solsticio de verano. ¿Sopa del solsticio de verano? , dice el proverbio popular? Después de comer la sopa del solsticio de verano, ¿la piedra fue metida en un pozo? ,? ¿Comer una pelota en el solsticio de verano (¿sonido? ¿Tuo?) y cruzar el río de una patada? , lo que significa que Li Yu es extremadamente fuerte y ligero como una golondrina.
4. Tarta del Solsticio de Verano
Después de la cosecha de verano, sale trigo nuevo al mercado, por lo que es una costumbre comer fideos y probar trigo nuevo todos los días. Algunas personas los mezclan con harina de trigo, los untan en panqueques y los utilizan en delicias horneadas. Relleno de verduras, vainas de frijoles, tofu y tocino, es una forma popular de comer después del culto a los antepasados. ¿Pastel del solsticio de verano? .
5. Pasteles de guisantes
En este día del solsticio de verano, según la costumbre del antiguo Nanjing, los adultos dejan que los niños se sienten en la puerta y coman pasteles de guisantes para prevenir todas las enfermedades. El origen de esta costumbre es que debido a que en verano hace calor, la gente no piensa mucho en su dieta, por lo que dejan que sus hijos coman primero tortas de guisantes como aperitivo. Además, los ancianos de Nanjing comían varios platos de fideos fríos y se pesaban en el solsticio de verano.
6. Huevos en el solsticio de verano
Hengyang, Chenzhou, Yongzhou y Xiangxi en el sur de Hunan comen huevos en el solsticio de verano. En el solsticio de verano, se hierven huevos enteros, se les quita la cáscara y se cuecen con dátiles rojos. ¿Comer huevos del solsticio de verano? . En el sur de Hunan, la gente se levanta principalmente en la mañana del solsticio de verano en Jiahe, Lanshan y Guiyang, hierve el huevo entero, tiñe la piel del huevo con papel rojo o tinte rojo, lo mete en una pequeña bolsa de red y lo ata. el pecho de los niños Espere hasta el mediodía o la tarde, luego retire las cáscaras y coma los huevos. Se cree que comer huevos en el solsticio de verano fortalece el cuerpo, el estómago y la marcha. ¿proverbio? El solsticio de verano come huevos y las losas de piedra son pisoteadas. ?
7. Trigo nuevo
En algunos lugares de Shandong, es costumbre cocinar granos de trigo nuevos en el solsticio de verano. Los niños construyeron pequeños setos con paja de trigo nueva y pescaron granos de trigo nuevos para la sopa, lo que fue a la vez un gusto y un juego.
8. Pasta redonda
¿La gente come pasta redonda en el solsticio de verano para pisar rocas? En el pasado, muchos agricultores usaban palos de bambú, los clavaban en los huecos de los arrozales con agua corriente y quemaban incienso como sacrificio para orar por una buena cosecha. Por lo tanto, la gente de Shaoxing, provincia de Zhejiang, todavía tiene la costumbre de comer bolas de masa de arroz en el solsticio de verano.
9. Zongzi
En algunas zonas del noroeste, el Zongzi se come en el solsticio de verano. En las regiones del noroeste, como Shaanxi, la gente come bolas de arroz durante este eclipse solar y utiliza crisantemos como cenizas para evitar que los insectos dañen el trigo.
10. Gachas de avena
En el solsticio de verano, la gente de Wuxi, provincia de Jiangsu, desayuna gachas. Las gachas de avena no solo tienen un sabor delicioso, fortalecen el bazo y el estómago, sino que también son un alimento delicioso adecuado para todas las edades en Xianyi. Puede aliviar eficazmente el dolor de las personas. ¿Verano amargo? Cuando se pierde el apetito, también puede disipar la humedad y la diuresis, lo que lo convierte en un manjar poco común en el solsticio de verano.
11. Wontons
La gente Wuxi come wontons en el almuerzo, lo que significa caos y paz. Hay un proverbio popular:? Wontons del solsticio de verano y reunión del solsticio de invierno, la gente de Ankang se reúne en todas las estaciones. ? Otra costumbre popular es pesar al niño después de comer estofado de wonton, con la esperanza de que aumente de peso y esté sano.
12. Amaranto y calabazas
En algunas zonas, en el solsticio de verano, los sobrinos y sobrinas menores van a cenar a casa de su madre, y en casa de su tío preparan amaranto y calabazas. para cocinar, lo que significa que comer amaranto no les causará enfermedades, y comer patas de calabaza les dará fuerza.
13. Carne de perro
En algunos lugares todavía está extendida la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de verano. ¿Comer carne de perro puede fortalecer tu cuerpo, Shi Jiyun? La gente de Qin usaba perros como método de control y se decía que la carne de perro era adecuada para el solsticio de verano. . Muestra que hay muchas enfermedades epidémicas en verano, por lo que es adecuado comer carne de perro en el solsticio de verano para mejorar la inmunidad. Por ello, la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de verano se ha transmitido hasta nuestros días.
14. Lichis
Además de comer carne de perro, también existe la costumbre de comer lichis. A los cantoneses de Guangzhou, Qinzhou y Yulin de Guangxi les gusta comer carne de perro y lichis en el solsticio de verano, que no son picantes cuando se comen juntos. ¿Comer muchos lichis puede causar fácilmente hipoglucemia, es decir? ¿Enfermedad del lichi? Por tanto, debe ser con moderación.
15, Sobre el agua
El día del solsticio de verano, la gente de todo Shandong come fideos fríos cruzando el agua, tejiendo una exquisita valla con paja de trigo y recogiendo los fideos de sopa una y otra vez. Para los niños no es sólo una comida, sino también un juego lleno de diversión.
El origen del solsticio de verano El solsticio de verano es el término solar más temprano entre los veinticuatro términos solares. En el siglo VII a.C., los antepasados utilizaban brújulas terrestres para medir la sombra del sol y determinar así el solsticio de verano. El solsticio de verano anual comienza el 21 (o 22) de junio y finaliza el 7 (u 8 de julio). Según la "Copia Constitucional": El solsticio de verano se llama solsticio de verano porque tiene un día largo y una sombra corta. Haz tu mejor esfuerzo. ? En el solsticio de verano, el sol alcanza la posición más septentrional del año, casi directamente sobre el Trópico de Cáncer (latitud 23? 26'). El día en el hemisferio norte es el más largo y los días se alargan cuanto más al norte se avanza. . Por ejemplo, la duración del día en Haikou, Hainan es de poco más de 13 horas, en Hangzhou es de 14 horas, en Beijing es de aproximadamente 15 horas y en Mohe, Heilongjiang, puede llegar a más de 17 horas. Después del solsticio de verano, la posición de la luz solar directa sobre el suelo se desplaza gradualmente hacia el sur y los días en el hemisferio norte se vuelven cada vez más cortos. ¿Alguien más? Después de comer fideos del solsticio de verano, ¿un día es más corto que un hilo? declaración. En esta época, el hemisferio sur se encuentra en pleno invierno.
En la antigua China, el solsticio de verano se dividía en tres etapas:? Espere a que las astas se disuelvan; segundo, espere a que las cigarras empiecen a cantar; tercero, espere a Pinellia ternata. ? Aunque los alces y los ciervos pertenecen a la misma familia, los antiguos creían que pertenecían al yin y al yang. Las astas de un ciervo miran hacia adelante, por lo que pertenece a Yang. En el solsticio de verano, nació Yin Qi y Yang Qi comenzó a declinar, por lo que las astas en el frente comenzaron a caerse. Sin embargo, el alce está nublado, por lo que se cae en la esquina del solsticio de invierno; después del solsticio de verano, la cigarra macho bate sus alas y canta debido a la sensación de Yin Qi, que es una planta herbácea amante de la sombra; porque crece en los pantanos en pleno verano. O debe su nombre a los arrozales. Se puede ver que en el caluroso verano, algunas criaturas amantes del yin comienzan a aparecer, mientras que las criaturas amantes del yang comienzan a disminuir.
¿Los chinos dividen los 15 días posteriores al solsticio de verano en tres días? ¿cuando? Generalmente, la primera vez es de 3 días, la del medio es de 5 días y la última es de 7 días. Durante este período, la mayoría de las zonas de mi país tienen temperaturas más altas, suficiente luz solar, rápido crecimiento de los cultivos y mayores necesidades fisiológicas y ecológicas de agua. Las precipitaciones en esta época tienen un gran impacto en la producción agrícola, ¿verdad? ¿Las gotas de lluvia de verano valen mil dólares en el solsticio? dicho. En años normales, las precipitaciones en los tramos medio e inferior del río Yangtze y en la región de Huanghuai generalmente pueden satisfacer las necesidades para el crecimiento de los cultivos. Registros de la "Colección de las dinastías Jingchu y Sui":? Lloverá el 3 de junio. La familia Tian cree que será dulce y toda la ciudad los felicita. ? Se puede observar que ya hace más de 1.000 años, la gente tenía una comprensión clara de las características de esta lluvia.
La costumbre de adorar a dioses y antepasados en el solsticio de verano: El solsticio de verano es la temporada de cosecha. Desde la antigüedad, la gente tenía la costumbre de celebrar las cosechas y rendir culto a sus antepasados en esta época para orar por un buen año. Por ello, el solsticio de verano, como fiesta, se incluía en los antiguos rituales para adorar a los dioses. "Registros" Chun Guan "de Li Zhou: Con la llegada del verano, se trajeron cosas locales. En la dinastía Zhou, se hacían sacrificios a los dioses en el solsticio de verano, lo que significaba eliminar el hambre, el hambre y la muerte. El solsticio de verano era en Después de la cosecha del trigo. ¿Los agricultores agradecen a Dios por la cosecha y oran por ella?
¿Se celebran grandes ceremonias en algunos lugares alrededor del solsticio de verano? ¿Trigo de verano? , ¿es antiguo? ¿Festival de verano? Restos de actividad.
Verano y Refugio: En el solsticio de verano, las mujeres se regalan abanicos, polvos y otros objetos. "¿Fuyang Za? Cortesía:? ¿Sobre el solsticio de verano, sobre la renuncia a entrar en los ventiladores y las cápsulas de polvo? ¿Abanico?, dando así origen al viento;? ¿Polvo en polvo? Aplíquelo para disipar el calor corporal y la turbidez, y prevenir calor espinoso en la corte imperial? Después del solsticio, la familia real lo sacó para almacenamiento en invierno y uso en verano, y se ha utilizado en todas las dinastías desde la dinastía Zhou. ¿Para qué se utilizan las albóndigas de trigo? Las costumbres alimentarias de Jiangnan incluyen las albóndigas de trigo, maíz, wonton, sopa de fideos, etc. En el solsticio de verano, hacemos albóndigas de trigo y nos damos regalos unos a otros, los agricultores también enrollan panqueques, los horneamos y los comemos. verduras, vainas, tofu y tocino después de ofrecer sacrificios a sus antepasados, o distribuirlos a familiares y amigos durante el solsticio de invierno Wontons en el solsticio de verano y fideos en el solsticio de verano: los chinos tienen este tipo de comida desde entonces. ¿En la antigüedad, wontons en el solsticio de invierno y fideos en el solsticio de verano? Se dice que comer fideos en el solsticio de verano en Jiangnan es una costumbre importante en muchas áreas. Como fideos Yangchun, fideos de sopa secos, fideos de cerdo desmenuzados, tres fideos frescos, fideos con aceite de sésamo y fideos fríos, fideos Zhajiang. Debido a que ha aparecido trigo nuevo en el solsticio de verano, comer fideos en el solsticio de verano también significa probar cosas nuevas.
1. Solsticio de verano. ¿Cuáles son las costumbres dietéticas de China?
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