¿A qué debes prestar atención al comer mariscos durante la temporada de nieve?

En el frío invierno, no podemos comer muchos mariscos de los que solemos comer, pero en invierno, especialmente antes y después del festival de las fuertes nevadas, todavía hay muchos mariscos para comer. Podemos comer más cangrejos de invierno, camarones tigre gigantes, almejas y otros mariscos, pero hay muchas cosas a las que prestar atención al comer mariscos durante la temporada de nieve. Debemos tomárnoslo más en serio. vamos a ver.

Comer marisco y frutas juntos provocará dolor abdominal.

El pescado, las gambas, el cangrejo y otros mariscos son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Las frutas contienen más taninos. Si come fruta inmediatamente después de comer mariscos, no solo afectará la absorción de proteínas del cuerpo, sino que también hará que el calcio de los mariscos se combine con el ácido tánico de la fruta para formar calcio insoluble, que puede irritar el tracto gastrointestinal e incluso causar síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos. Lo mejor es comer con más de 2 horas de diferencia.

Beber té después de comer marisco puede provocar cálculos.

Todos sabemos que después de comer marisco no hay que apresurarse a beber té, de lo contrario se producirán cálculos, muy perjudiciales para el organismo. El té contiene una gran cantidad de ácido tánico, que puede formar calcio insoluble con el calcio de los mariscos, que formará piedras si permanece en el cuerpo humano por un período de tiempo. Esto no es alarmista. Debemos tomárnoslo más en serio.

El marisco poco cocido contiene bacterias.

Las bacterias presentes en los mariscos son principalmente Vibrio parahaemolyticus, que es muy resistente al calor y sólo puede morir a temperaturas superiores a 80 °C. Además de las bacterias traídas por el agua, puede haber huevos de parásitos en los mariscos, así como contaminación bacteriana y viral causada por el procesamiento. En términos generales, hervir agua durante 4-5 minutos puede esterilizar completamente. Por lo tanto, hay que tener cuidado al comer mariscos sin calentar como "cangrejo borracho", "erizo de mar crudo", "mariscos estofados en salsa de soja (comida aceitosa)", y asegurar la frescura e higiene del pescado al comer sashimi.

A través del entendimiento anterior, podemos saber que aunque todavía podemos comer muchos mariscos en la estación fría con fuertes nevadas, debemos recordar estas precauciones para comer mariscos en invierno, de lo contrario causaremos innecesarias problema. Finalmente, esperamos que nuestra introducción sea de ayuda para todos. Si aún no sabes nada, puedes consultarnos en cualquier momento.