Para mantener la salud en verano, las semillas de loto son la clave.
El loto blanco se utiliza como medicina y el loto rojo se utiliza como medicina.
A la hora de comprar semillas de loto, la gente puede confundirse fácilmente. ¿Por qué? Porque hay muchísimas variedades.
En primer lugar, desde la perspectiva del origen, las semillas de loto se producen principalmente en Hunan, Hubei, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Jiangxi y otros lugares. Entre ellos, Xianglian producido en Hunan es el más famoso. En cuanto a la subdivisión de Xianglian, se puede dividir en tres tipos: loto blanco, loto rojo y loto melón de invierno. Los más comunes son el loto blanco y el loto rojo.
La raíz de loto es la más grande y tiene las semillas de loto más densamente empaquetadas. Las semillas de loto son esféricas, la pulpa del loto es regordeta y de buena calidad. Se usa principalmente como alimento y generalmente se usa en alimentos como sopa de semillas de loto, sopa de semillas de loto, gachas de los ocho tesoros, semillas de loto en agua azucarada y pollo y pato guisados.
Sin embargo, las semillas de loto de Honglian varían en tamaño. Las semillas de loto son más pequeñas y más largas. Tienen un sabor un poco astringente y generalmente se usan como medicina. Se debe controlar la cantidad de semillas de loto utilizadas como medicamento; generalmente es apropiado entre 5 y 10 g.
Las semillas de loto pueden eliminar el fuego del corazón, pero los sureños desconfían del frío del estómago.
¿Por qué las semillas de loto y otros alimentos naturalmente amargos pueden eliminar el calor interno? Porque los alimentos amargos contienen aminoácidos, agridulces, alcaloides, etc. Tiene muchas funciones como antibacteriana y antiinflamatoria, antipirética y aliviadora de calor, refrescante y refrescante, y elimina la fatiga. Pero cabe señalar que la mayoría de las verduras amargas son amargas y frías, por lo que no conviene comer demasiadas a la vez. Las personas con deficiencia de bazo y estómago deberían comer menos.
El verano es caluroso todos los días y los sureños generalmente creen que beber más agua azucarada y sopa es la forma más adecuada de aliviar el calor. De hecho, este es un gran malentendido.
Aunque el mismo tratamiento dietético, los sureños soportan mucho menos que los norteños. ¿Por qué es esto? La medicina tradicional china cree que el clima en el sur es cálido y húmedo, mayoritariamente cálido, y que el cuerpo carece de la capacidad de almacenar energía yang. Los sureños que crecieron en este clima generalmente tienen funciones del bazo y del estómago mucho más débiles que los del norte.
Por lo tanto, cuando se trata de estrategias dietéticas y puntos de entrada, debes elegir con cuidado. A menos que se padezcan úlceras aftosas, sequedad de boca o dolor de garganta, no es aconsejable realizar terapias dietéticas quitafuegos frecuentes en un estado saludable.
Las semillas de loto Tongxin son adecuadas para personas de mediana edad y ancianos con bazo y estómago débiles.
También hemos visto en el mercado instrucciones de embalaje como "Tongxin Honglian" y "Tongxin Anbaili". ¿Cuál es el punto de estos?
Las semillas de loto Tongxin, también conocidas como semillas de Andrographis paniculata, son elaboradas por comerciantes que utilizan máquinas para extraer los corazones de las semillas de loto. El sabor amargo de las semillas de loto proviene del corazón de loto, que es el germen verde en el centro de la semilla de loto. La medicina tradicional china cree que el corazón de semilla de loto tiene los efectos de limpiar el corazón, purgar el fuego, calmar el hígado y detener el sangrado, y solidificar la esencia. Puede usarse para tratar la inquietud, los mareos, los vómitos con sangre y la espermatorrea. , también puede tratar llagas en la boca y la lengua y ayudarle a dormir.
Ya sean semillas de loto sobornadas o semillas de loto comunes, todos pueden tomar la decisión correcta.
Por ejemplo, a las personas de mediana edad y mayores, especialmente aquellas con el bazo y el estómago débiles, se les recomienda usar semillas de loto para hacer sopa y gachas; si se sienten incómodos al soñar y tienen insomnio, usen semillas de loto; solos, añade un poco de sal y decócalos en agua. Tómalo todas las noches antes de acostarte.
Debido a la gran eficacia del corazón de semilla de loto, generalmente se recomienda para hombres adultos o personas con calor interno severo, como úlceras orales, es mejor que los niños, las amigas y los ancianos coman el corazón de semilla de loto juntos. , porque el corazón de semilla de loto tiene beneficios para la salud. La función del bazo puede amortiguar el daño causado por el corazón de semilla de loto al cuerpo.
Receta para adelgazar con semillas de loto
Carne de cerdo al vapor con semillas de loto
Ingredientes: 100g de semillas de loto secas, 100g de panceta de cerdo, pepinillos, jengibre, cebolla, ajo, salsa de soja, salsa de ostras, miel;
Práctica:
1 Lavar las semillas de loto durante 3 horas, lavar los pepinillos durante 3 horas, blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos. y reservar, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar;
2 Hervir el agua en la olla, cocinar la panceta hasta que esté cocida entre un 70 y un 80%, sacarla y marinar. con salsa de soja y miel durante 15 minutos.
3. Calentar aceite en la olla y marinar. Freír la panceta hasta que la piel esté ampollada y sacarla;
4. Cortar la panceta de cerdo, envolver las semillas de loto por dentro, atarlo con cebolla verde rallada y ponerlo en un bol;
Ponlo en la olla Pon un poco de aceite, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo. y saltee hasta que esté fragante, agregue los pepinillos, coloque los pepinillos sobre las semillas de loto, póngalos en una vaporera y cocine al vapor durante 1 hora.
6 Después de cocinar al vapor, vierta la carne de las semillas de loto en un plato adentro; salsa de ostras.
Consejos de cocina: El verano y el otoño son buenas estaciones para comer semillas de loto.
¿Cómo pelar semillas de loto frescas de forma rápida y eficaz, incluso las semillas de loto en la vaina? Puede usar protuberancias en forma de panal a lo largo del borde del cabezal de la ducha para despegar toda la superficie, de modo que solo queden las semillas de loto envueltas en una membrana de fibra blanca. Luego, retire las semillas de loto una por una y pélelas. membrana de fibra blanca y las semillas de loto verdes una a una. Con la cáscara exterior se obtienen semillas de loto frescas y tiernas, que hacen que el plato sepa mejor cuando se cocina.
Jarabe de semillas de loto
Ingredientes: 50 gramos de semillas de loto secas, 10 gramos de azúcar de roca;
Ejercicio:
1. Utilice todas las semillas de loto secas. Enjuague con agua limpia y sumérjalas en agua fría durante aproximadamente 1 hora.
2. Tome una olla de sopa, agregue las semillas de loto remojadas escurridas y luego agregue agua;
3. Agregue azúcar de roca y luego póngalo en la olla arrocera, agregue 4 tazas de agua a la olla exterior, póngalo en el agua y cocine por aproximadamente 2 horas.
Consejos de cocina: Algunas personas usan semillas de loto para hacer sopa y gachas. Les gusta quitarles la piel para que sepan mejor. Además de comprar productos pelados, también puedes pelarlos en casa: lava las semillas de loto, ponlas en agua recién hervida, añade una cantidad adecuada de álcali comestible, cocina a fuego lento durante unos minutos, luego viértelas y frótalas vigorosamente con Tus manos y las semillas de loto se desprenderán rápidamente y estarás listo para preparar una deliciosa bebida.