¿Cómo cultivar ajo?

En primer lugar, el ajo se debe plantar a principios de septiembre y principios de octubre, y a más tardar a mediados de octubre. Además, los ajetes deben plantarse a finales de agosto, y cada punto de plantación requiere de 2 a 3 dientes de ajo. La distancia entre dos pares debe ser de unos 20 cm y la profundidad debe ser de unos 2 a 3 cm. Después de la siembra, cubrir con una capa de ceniza vegetal.

El ajo tiene forma de cono achatado o corto, con escamas membranosas de color blanquecino o marrón claro en su exterior. Después de quitar las escamas, hay de 6 a 10 dientes de ajo en su interior, que son verticilos alrededor del tallo de la flor. La base del tallo tiene forma de disco y tiene muchas raíces fibrosas.

Cada diente de ajo está envuelto en un film. Al retirar el film verás unas escamas blancas, gruesas y jugosas. Tiene un fuerte sabor a ajo y picante. Tiene un olor acre y se puede comer o utilizar como condimento o medicina.

Los bulbos subterráneos se dividen en especies de piel morada y especies de piel blanca según los diferentes colores de piel. El ajo se introdujo en China desde las regiones occidentales durante las dinastías Qin y Han. Se cultiva y cría artificialmente. Tiene efectos anticancerígenos y es muy popular entre el público.