Sopa Saludable del Solsticio de Verano, ¿qué es la Sopa del Solsticio de Verano?
Ingredientes para la sopa de menta y frijol mungo: frijol mungo, azúcar de roca, hojas de menta Elaboración: 1. Lave los frijoles mungo, viértalos en la olla arrocera y agregue agua fría sin tocar el dedo meñique de los frijoles mungo. Presione el botón de cocción para comenzar a cocinar. 2. Después de hervir, agrega un tazón pequeño de agua fría, tapa la olla y continúa cocinando. 3. Repita tres veces seguidas hasta que todos los frijoles mungo florezcan y hiervan. 4. Mezcle hojas de menta fresca, azúcar de roca y agua para hervir el agua de menta. Después de enfriar, póngala en una botella y refrigérela. 5. Después de que los frijoles mungo se enfríen, colóquelos en el refrigerador. Cuando quieras comer, saca medio bol y añade agua con menta.
Ingredientes para la estupenda sopa de frijol mungo y corteza de melón: corteza de sandía, frijol mungo, 3 ciruelas, cantidad adecuada de azúcar de roca: 1. Tenga todos los materiales listos. 2. Añade agua fría a la olla y cocina junto con los frijoles mungo lavados. 3. Quitar la cáscara de la sandía y cortarla en tiras. 4. Cocine los frijoles mungo hasta que florezcan rápidamente y agregue la cáscara de sandía. 5. Agrega las ciruelas. 6. Continúe cocinando durante 10 minutos. 7. Agregue azúcar de roca. 8. Deje hervir el azúcar de roca y derrita, luego apague el fuego.
Ingredientes para la sopa clara de rábano blanco: rábano blanco, jamón Jinhua, huesos de cerdo, aceite, sal, azúcar, cebolla verde. Cantidad adecuada: 1. Prepara primero la base de sopa, corta las costillas en trozos pequeños, ponlas en agua y cocina por 10 minutos, luego reduce el fuego y cocina por 30 minutos. 2. Cuando la sopa se ponga un poco blanca, retire la espuma de la superficie. 3. Luego agregue el jamón Jinhua. 4. Continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos y deseche los huesos del interior. 5. Pelar el rábano blanco. 6. Cortar en rodajas pequeñas. 7. Ponlo en la sopa. 8. Cocine el daikon a fuego medio-bajo hasta que esté transparente. En este momento añade la cantidad adecuada de sal y azúcar al gusto. 9. Cuando el rábano blanco se vuelva transparente, mételo en la cazuela y continúa cocinando durante 10 minutos antes de comer.
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