Come tres tesoros durante los términos solares de verano. ¿Cuáles son los tres tesoros en términos solares de verano?

1. Anguila Monopterus: Como dice el refrán, "la anguila es tan buena como el ginseng en verano". Casi todos los platos clásicos en varios lugares se basan en la anguila. La anguila Monopterus crece en los agujeros de barro a la orilla del mar. La más nutritiva y deliciosa es la anguila de verano que crece un mes antes y después del intenso calor. En este momento, nutrirse con anguila puede desempeñar la función de nutrir el medio, el hígado y el bazo, eliminar el reumatismo y fortalecer los músculos y huesos. Nota: las anguilas no son para todos. Debido a que la anguila es un alimento cálido y tónico, no es adecuada para pacientes con presión arterial alta, secuelas de un accidente cerebrovascular, hipertiroidismo, tuberculosis activa, bronquiectasias, fiebre fría, rinitis aguda, bronquitis aguda, amigdalitis aguda y otras inflamaciones agudas. Para aquellos amigos que son propensos a enojarse, también deben mantenerse alejados de la anguila para evitar "echar leña al fuego".

2. Raíz de loto: En verano, cuando el aire es seco y el agua es insuficiente, comer raíz de loto con regularidad puede enfriar la sangre, nutrir el yin y eliminar el calor. Para las personas mayores, la raíz de loto en verano es un buen alimento para nutrir el bazo y el estómago. Durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, la raíz de loto fue designada como tributo real. La raíz de loto tiene la misma pronunciación que "incluso", por lo que la gente come raíz de loto para desear un matrimonio feliz. Al igual que el loto, la raíz de loto emerge del barro sin mancharse, por lo que también se considera un símbolo de pureza y noble personalidad. La raíz de loto es rica en carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitaminas, potasio y fibra dietética. Tiene las funciones de eliminar el calor, nutrir la sangre y eliminar problemas, y es apto para el consumo en verano. Triture la raíz de loto fresca a fuego lento, agregue la cantidad adecuada de miel después de cortarla y se puede comer a voluntad. Tiene el efecto de calmar los nervios y promover el sueño, y puede curar la deficiencia de sangre y el insomnio.

3. Brotes de frijol mungo: Los brotes de frijol mungo contienen muy poca energía, pero son ricos en fibra, vitaminas y minerales. Tienen efectos embellecedores y desintoxicantes, reductores de grasas, laxantes y antioxidantes. Desde un punto de vista nutricional, los brotes de frijol mungo tienen muy pocas calorías, con sólo 8 calorías por cada 100 gramos de brotes de frijol mungo. Sin embargo, la rica fibra que contienen los brotes de frijol mungo puede favorecer la peristalsis intestinal y tener un efecto laxante. Importancia de los brotes de frijol mungo. En segundo lugar, además de su función "laxante" general, los brotes de frijol mungo también son una verdura nutricionalmente equilibrada. Según los análisis, los brotes de soja contienen proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, celulosa, caroteno, ácido nicotínico, fósforo, zinc y otros minerales, por lo que la gente los consume con regularidad y no obtendrá ningún alimento. Además, durante el proceso de germinación de los brotes de frijol mungo, la vitamina C y la riboflavina aumentarán significativamente, lo que es muy adecuado para personas propensas a sufrir deficiencias vitamínicas como llagas en la lengua y estomatitis debido a la deficiencia de yin y al calor interno en las estaciones secas y frías. .