¿Qué alimentos se pueden comer en Hanlu? ¿Qué alimentos puedes comer para la salud?
¿Qué hay de delicioso en Han Road?
Destrucción
Las antiguas costumbres de Nanjing Hanlu incluyen comer cangrejos y empacar ropa de verano. También hay un dicho que dice que "el rocío frío duele los pies, la primera helada atrapa los pies, sopla el viento del oeste y las patas de cangrejo pican". El sabor de los cangrejos será "correcto" tan pronto como se enfríe. "La bola de ombligo en septiembre es la punta de octubre". Actualmente, los huevos de cangrejo hembra están llenos y la pasta amarilla es rica. Es la mejor temporada para comer cangrejos hembra. Después del décimo mes del calendario lunar, le toca al cangrejo macho comer lo mejor.
¡Los cangrejos al vapor son los más nutritivos! Pellizque ambos lados de la cubierta grande en la base de las dos filas de patas de cangrejo con las manos y luego use un cepillo de dientes para cepillar todos los lugares que pueda. Cepíllelo lo más que pueda antes de ponerlo en el recipiente; luego coloque el jengibre picado en un tazón de vino pequeño, agregue la salsa de soja cocida, el azúcar, el glutamato monosódico, el vino de arroz y el aceite de sésamo y revuelva. Tome otro tazón pequeño, ponga vinagre y reserve; finalmente ponga los cangrejos en una olla, cocínelos al vapor a fuego alto durante 15 a 20 minutos y sáquelos cuando las cáscaras de cangrejo estén de color rojo brillante.
Pastel de Flores
Al escalar montañas en 1999, todavía había que comer pasteles de flores. Debido a que "pastel" y "alto" son homófonos, deberías comer pastel en lugar de "escalar una montaña". Espero que usted o sus familiares y amigos estén sanos y salvos.
Las materias primas para la elaboración de pasteles de flores se dividen en materiales de piel (harina refinada, aceite, agua), materiales de repostería (leche condensada, aceite) y rellenos (pasta de dátiles, pepitas de maní, pasas, pimientos verdes, semillas de sésamo negro, harina de arroz cocida, aceite de sésamo molido, miel, osmanthus, etc.). Después de amasar, repostería y relleno, la torta verde se corta en dos trozos con varias nueces intercaladas en el medio.
¿Qué comer al aire libre cuando hace frío? ¿Qué delicias populares tradicionales hay?
Caqui
Hay un proverbio popular que dice: "Las nueces son blancas y las peras quedan expuestas a principios de otoño, y los caquis se vuelven rojos con el frío". Los caquis cerosos no maduran hasta el otoño. Son de naturaleza dulce, astringente, fría, entran en los pulmones, el bazo y el estómago, eliminando el calor e hidratando los pulmones. Contiene de una a dos veces más vitaminas y azúcares que las frutas comunes. Puede humedecer los pulmones, proteger el estómago y eliminar la sequedad y el fuego. Su consumo regular puede reponer las deficiencias y aliviar la tos, estimular los intestinos y eliminar el calor.
Comer caquis con el estómago vacío es propenso a sufrir cálculos gástricos. Es mejor comerlos después de las comidas y comer la menor cantidad de piel de caqui posible. Al mismo tiempo, también debes controlar tu ingesta de alimentos. No es adecuado ingerir alimentos con alto contenido en fibra como las verduras. Las personas que padecen gastritis crónica, indigestión y otras funciones gástricas bajas, gastrectomía subtotal y diabetes no son aptas para el consumo.
Vino de Crisantemo
El frío rocío se acerca al Doble Noveno Festival. En esta época los crisantemos están en plena floración. Para combatir la sequedad otoñal, en algunas zonas se acostumbra beber "vino de crisantemo". Esta costumbre, junto con la escalada, poco a poco se trasladó al Doble Noveno Festival. El vino de crisantemo se elabora con crisantemos, arroz glutinoso y levadura de destilería. En la antigüedad se le llamaba "vino de longevidad". Su sabor es fresco y dulce, y tiene los efectos de nutrir el hígado, mejorar la vista, fortalecer el cerebro y retrasar el envejecimiento.
El vino de crisantemo actual generalmente utiliza 2000 gramos de crisantemo, 500 gramos de baya de goji, 500 gramos de raíz de angélica y 1000 gramos de rehmannia glutinosa cruda. Agrega una cantidad adecuada de agua a hervir, filtra con una gasa y cuaja. aparte. Utilizar 3000 gramos de arroz glutinoso, lavarlo, agregar agua, sofreír hasta que esté medio cocido, escurrir el agua, mezclar con jugo de crisantemo, cocinar al vapor, agregar una cantidad adecuada de koji, ponerlo en una olla de barro, envasarlo y fermentar. hasta que esté dulce.
En términos generales, durante la estación fría del rocío, el otoño ha entrado en Nanling y en las vastas áreas del norte, y las primeras heladas se pueden ver en Beijing, la capital, la mayoría de los años. La dieta y el cuidado de la salud deben basarse en equilibrar los cinco sabores de la dieta. Se deben comer más alimentos dulces y ligeros, que no sólo puedan nutrir el bazo y el estómago, sino también humedecer los pulmones y los intestinos.
¿Qué comer al aire libre cuando hace frío? ¿Qué delicias populares tradicionales hay?
Sésamo
Llega el rocío frío y el clima pasa de fresco a frío. Según la teoría de la medicina tradicional china de "nutrir el yang en primavera y verano y nutrir el yin en otoño e invierno". En este momento, la gente debe nutrir el yin para prevenir la sequedad, humedecer los pulmones y beneficiar al estómago. Como resultado, la gente tiene la costumbre de "comer semillas de sésamo bajo el rocío frío". En Beijing, los alimentos relacionados con el sésamo se han vuelto populares antes y después del rocío frío, como los pasteles de sésamo, los pasteles de sésamo de frijol mungo, los pasteles de sésamo, etc.
La pasta de sésamo hecha con semillas de sésamo negro, más un poco de azúcar de roca, y tomada una vez al día por la mañana y por la noche puede reducir eficazmente la irritación de los pulmones, hidratar las vías respiratorias y eliminar la flema adherida a las vías respiratorias. paredes del tracto respiratorio, puede humedecer rápidamente los pulmones y aliviar la tos, e incluso la respiración se siente muy suave. Las personas que tengan tos en otoño quizás quieran probar esta receta.
¿Qué alimentos se pueden comer durante Hanlu para mantenerse en forma?
? Ñame
Los ñames son patatas y son ricos en carbohidratos, fibra dietética y vitaminas, incluidos caroteno, vitaminas B1, B2, calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, hierro, zinc, cobre y otras sustancias minerales. . Aunque el ñame puede nutrir muchos órganos al mismo tiempo, en última instancia nutre principalmente los riñones. Comer ñame con regularidad puede mejorar la función de desintoxicación de los riñones.
? Raíz de loto
Como dice el refrán: "La raíz de loto es un tesoro y la raíz de loto de otoño es la más nutritiva". La raíz de loto de otoño no solo es una verdura deliciosa, sino también una buena medicina. Las raíces, hojas y flores se pueden utilizar como medicina. Comer raíz de loto con regularidad tiene las funciones de ventilar y eliminar la humedad, nutrir el estómago, promover los fluidos corporales y limpiar los orificios. Tiene un muy buen efecto en la prevención y el tratamiento de la presión arterial alta. Al comer raíz de loto, recuerde quitar las articulaciones de la raíz de loto, porque las articulaciones de la raíz de loto son más importantes para detener el sangrado.
Además, la raíz de loto es rica en almidón, proteínas, vitamina B, vitamina C, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Su carne es tierna, blanca, redonda, de sabor dulce y crujiente. Comer crudo es comparable a las peras y es apto para todas las edades.
? Taro
El taro es rico en proteínas y otros nutrientes. Los tubérculos contienen un 70% de almidón, por lo que son especialmente suaves. Un proverbio agrícola dice que "las batatas y el taro son suficientes para medio año", y el taro se considera "la verdura más importante entre los agricultores". Se puede utilizar como verdura, cereal y postre. En los últimos años, las populares "bolas de taro" en Taiwán también están hechas de taro.
Comer taro en otoño tiene los efectos de humedecer los pulmones, desintoxicar y adelgazar. El clima se vuelve más seco en otoño y, a medida que hace más frío, la gente come cada vez más. Las personas que suelen ser obesas pueden comer más taro. Porque la fibra dietética del taro puede hacer que las personas se sientan llenas, reduciendo así la ingesta de alimentos.
Taro
Rábano rojo
El rábano se conoce comúnmente como "pequeño ginseng". Hay un dicho que dice "si comes rábano en invierno y jengibre en". verano, no te importará que el médico te recete medicamentos". La medicina tradicional china cree que el rábano blanco es un metal que corresponde a los pulmones entre los cinco órganos internos. Tiene un sabor dulce, plano y picante, y regresa a los meridianos del pulmón y del bazo. Tiene los efectos de reducir el qi y la digestión, disipar enfermedades e hidratar los pulmones, desintoxicar y promover la producción de líquidos, diuresis y laxante. Se utiliza principalmente para tratar la insuficiencia pulmonar, el calor pulmonar, el estreñimiento, los vómitos con sangre, las flatulencias, la acumulación de alimentos, la indigestión, la flema excesiva y la dificultad para orinar y defecar.
Maní
"Los frijoles se cosechan en el rocío frío y los maní se cosechan después del equinoccio de otoño". El maní es un alimento de temporada antes y después del rocío frío. Debido a que el maní tiene funciones para la salud como nutrir el yin, humedecer los pulmones y antienterovirus, y el enfoque de la atención médica en otoño es nutrir el yin y prevenir la sequedad, todos pueden comer más maní.
La medicina tradicional china cree que el maní es de naturaleza dulce y neutra. Al ingresar a los meridianos del bazo y los pulmones, puede nutrir el bazo y reponer el qi, humedecer los pulmones y resolver la flema, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Según la nutrición, el maní se denomina "fruta de la longevidad", "carne vegetal" y "carne vegetariana", por lo que comer más maní puede complementar las proteínas. Los granos de maní son ricos en aceite graso y contienen glicéridos de una variedad de ácidos grasos, de los cuales los ácidos grasos insaturados representan más del 80%; también son ricos en proteínas y una variedad de aminoácidos esenciales; Lecitina, purina, colina, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E, ácido pantoténico, calcio, fósforo, hierro, esteroles, algunos taninos, etc.
Coliflor
La coliflor es de naturaleza plana y de sabor dulce. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y nutrir el estómago, despejar los pulmones e hidratar la garganta, eliminando el calor y el calor. desintoxicante. Es más adecuado para las condiciones comunes del otoño, como la deficiencia del bazo, el calor del estómago, el mal aliento y la polidipsia causada por la sequedad del otoño, por lo que podemos optar por comer coliflor que puede ayudar a nuestro cuerpo a mantener la salud y es muy útil para nuestra salud.
La coliflor contiene una variedad de vitaminas, celulosa, caroteno y oligoelemento selenio, que son beneficiosos para prevenir y combatir el cáncer. El brócoli contiene más vitamina C, proteínas y caroteno, que pueden mejorar la función inmune celular. Estudios extranjeros también han encontrado que la coliflor contiene una variedad de derivados del indol, que pueden reducir los niveles de estrógeno y prevenir diversas enfermedades ginecológicas.
¿Qué frutas debe comer Hanlu?
1. Comer peras durante la época de frío. Las peras de otoño se encuentran en el mercado en grandes cantidades. Comer peras de otoño durante la temporada de rocío frío puede humedecer los pulmones, promover la producción de líquidos, aliviar la tos y reducir la flema. Hay muchas formas de comer peras en otoño. Las peras frescas son dulces y deliciosas. Exprime el jugo y bébelo para refrescarte y saciar tu sed. Las peras guisadas pueden curar la tos. Se puede observar que comer peras en otoño tiene muchos beneficios. Las peras tienen un muy buen efecto para aliviar la tos. Si tienes tos o bronquitis, puedes guisar las peras y comerlas. Si se toma con castaña de agua, miel, caña de azúcar y otros jugos, el efecto será mejor.
2. Es recomendable comer "granada" durante el rocío frío. Además de las peras, también hay granadas como frutas de emergencia en otoño.
La granada es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene el efecto de promover los fluidos corporales y calmar la sed. Si tienes sed constante y te faltan líquidos, la granada es el mejor complemento dietético. El jugo o la decocción de granada pueden eliminar el calor y desintoxicar, humedecer los pulmones y aliviar la tos, matar insectos y detener la disentería, y pueden tratar la desnutrición, la diarrea crónica y la disentería en los niños. Por supuesto, la granada es indispensable para las frutas que preservan la salud en otoño.
3. Es aconsejable comer "azufaifas" en el rocío frío. Las azufaifas son de naturaleza cálida y pueden nutrir el estómago y el bazo, reponer el qi y promover los fluidos corporales, humedecer y nutrir los pulmones. Además, los dátiles son extremadamente ricos en vitamina C y son una buena fruta para el cuidado de la piel. Comer algunas azufaifas todos los días puede complementar las vitaminas necesarias durante el día. Las mujeres pueden comer azufaifa por motivos de belleza y antienvejecimiento. ¿Por qué no comer azufaifas en otoño? ¿Está bien?
4. Consuma “cítricos” durante el rocío frío La temporada de rocío frío es también la estación en la que los cítricos empiezan a estar en el mercado. Los cítricos son frescos y dulces, y tienen los efectos de aliviar la tos, humedecer los pulmones y reducir la flema, recuperar la sobriedad y la diuresis, y son muy adecuados para pacientes débiles. Entre las frutas que abundan en otoño, los cítricos contienen el mayor contenido de vitamina B1. La vitamina B1 desempeña un papel importante en la transducción de señales en el sistema nervioso. Toma vitamina B1 y algunos cítricos en otoño.
5. Comer "uvas" durante el rocío frío y durante la salud otoñal. Las uvas son el tipo de fruta agridulce muy adecuada. Las uvas tienen los efectos de nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y la sangre, promover la producción de líquidos y la diuresis. El consumo regular es beneficioso para la neurastenia y la fatiga. Además, las uvas también contienen diversas sales inorgánicas, vitaminas y diversas sustancias con funciones fisiológicas. Las uvas también son ricas en potasio.
¿Qué debería ponerse Han Lu?
1. El frío rocío del norte requiere ropa abrigada de temporada.
1. Sra. North, puede usar una cazadora con un par de pantalones casuales. ?
2. Los hombres del norte pueden usar una chaqueta de cuero en la parte superior del cuerpo y un par de jeans en la parte inferior. ?
2. El rocío frío en el sur es principalmente fresco y confortable.
1. Las mujeres sureñas pueden usar un abrigo fino con una falda un poco más gruesa. ?
2. Los hombres sureños pueden usar camisas y pantalones casuales.