¿De dónde viene el bambú Anji?
El condado de Anji, provincia de Zhejiang, es una famosa ciudad de bambú en China y ocupa el primer lugar entre las diez mejores "ciudades de bambú" de China. La economía del bambú es la industria pilar y el punto de crecimiento económico de Anji. En los últimos años, hemos dado pasos gratificantes al centrarnos en el desarrollo de los recursos de bambú e implementar la estrategia de desarrollo económico del comercio, la industria y la agricultura, y la industria del bambú orientada a la exportación. En términos del procesamiento profundo del bambú moso, la exploración audaz y el desarrollo en profundidad han dado como resultado más de 700 variedades en cinco series que incluyen esteras de bambú, madera contrachapada de bambú, cojines de bambú, artesanías de bambú y suministros culturales y deportivos de bambú. Los productos se venden bien en el país y en el extranjero. Los subproductos incluyen jugo de bambú fresco medicinal, tallas de raíces de bambú, productos de raíces, lana, seda vieja, escobas, mangos de bambú, bambú blanco, carbón de bambú, cañas de pescar, etc. Los agricultores forestales de Le'an han dominado muchos conocimientos científicos sobre el cultivo de bambú, como cultivar una cobertura total, cortar las malas hierbas a fondo, desmalezar uniformemente e identificar la edad del bambú al cortarlo. Especialmente en el proceso de cavar brotes de bambú, solía cavar en todas partes según la experiencia, pero ahora sé que la proporción entre bambú madre y brotes de bambú debe ser 1_1,3 para conservar los brotes de bambú. Además, según las diferentes características regionales, se pueden construir bosques de bambú moso de alto rendimiento y bosques de doble propósito de brotes de bambú, respectivamente. Después de que se promovieron estas tecnologías avanzadas en el condado, no sólo el bambú se fortaleció, sino que el número de bambúes en pie por acre aumentó de menos de 100 en el pasado a 160 ahora, un aumento de más del 60%.
El condado de Anji en la provincia de Zhejiang está ubicado en la zona montañosa al sur de la montaña Tianmu y es rico en especialidades famosas y de alta calidad, como brotes de bambú secos, puntas de brotes de bambú y brotes de bambú secos. Los brotes de bambú son conocidos como "la mejor verdura del mundo" y son una especialidad de Anji. Los productos de brotes de bambú son el producto estrella tradicional del condado. La producción de brotes de bambú hervidos ocupa el primer lugar en el país y también produce brotes de bambú terminados que se pueden comer directamente. La capacidad de procesamiento anual del condado de diversos productos de brotes de bambú supera las 30.000 toneladas, de las cuales 12.000 toneladas se exportan a Japón. Además, la producción anual es de unas 3.000 toneladas, lo que es un manjar en las mesas de los hoteles, restaurantes y la gente corriente de Jiangsu, Zhejiang y Shanghai. Actualmente, hay más de 1200 empresas procesadoras de brotes de bambú y empresas procesadoras de productos de bambú en el condado. En 1999, el valor de la producción de la industria del bambú del condado superó los 1.700 millones de yuanes.