¿Cuál de las famosas delicias de Weihai te revuelve el estómago?

1. Empanadillas Bayu

La gente de Weihai come empanadillas Bayu con la audacia única de Jiaodong. Retire las espinas de la caballa española recién pescada y córtela en un puré. Agregue una cantidad adecuada de jengibre y cebolla verde para mezclar uniformemente en el sentido de las agujas del reloj para formar un relleno. Mezcla el ajo picado con vinagre o salsa de soja para preparar los ingredientes. Tome una bola de masa regordeta y sumérjala en los aderezos. El sabor picante del ajo, el sabor salado de la salsa de soja y el sabor amargo del vinagre se entrelazan, resaltando el sabor fresco y delicado de la carne de caballa.

2. Sopa clara Weihai

Las delicias Weihai incluyen sopa de pepino de mar, sopa de tres delicias, sopa de pescado y tofu, sopa de pollo desmenuzado, etc. Entre ellas, la sopa de pescado y tofu es la más famosa. , comúnmente conocido como Weihai Qingtang. Picar la carne de pescado en carne picada, agregar los condimentos y hacer bolitas. Hervir en agua y ponerla en un bol con cilantro. Luego ajustar la sopa clara preparada al gusto y verterla en el bol. arriba y se vuelve transparente hacia abajo. Extremadamente fresco y tierno.

3. Huevos de cisne

El nombre científico de los huevos de cisne es almeja morada. Son de gran tamaño y pertenecen a un marisco bivalvo marino. Tienen forma de huevos de pájaro y son tan raros como. cisnes. Por eso, llamado huevo de cisne. Los huevos de cisne son aptos para sofreír, hacer sopas, rellenos, etc. El más famoso es el salteado, que utiliza los ingredientes más básicos como cebolla, jengibre y ajo, se sofríe de arriba abajo y se rocía con aceite de sésamo. Tiene un color brillante y un sabor delicioso. Se puede comer en muchos restaurantes de Weihai.