El solsticio de verano y los orígenes de los alimentos
El origen del solsticio de verano
El solsticio es el término solar más antiguo entre los veinticuatro términos solares. En el siglo VII a.C., los antepasados utilizaban brújulas terrestres para medir la sombra del sol y determinar así el solsticio de verano. El solsticio de verano anual comienza el 21 (o 22) de junio y finaliza el 7 (u 8 de julio). Según el "Manuscrito Zunxiano": "El sol llega al norte, el día es largo y la sombra es corta, por eso se le llama solsticio de verano. En el mejor de los casos, es excelente en este día del solsticio de verano". el sol brilla directamente sobre la tierra durante la mayor parte del año. En el punto más al norte, casi directamente al Trópico de Cáncer (23° 26' de latitud norte), el día en el hemisferio norte es el más largo y los días se vuelven más largos. más cuanto más al norte vayas.
Por ejemplo, la duración del día en Haikou, Hainan, es un poco más de 13 horas, Hangzhou es de 14 horas, Beijing es de aproximadamente 15 horas y Mohe, Heilongjiang, puede alcanzar más de 17 horas. Al mismo tiempo, para el Trópico de Cáncer y las zonas al norte de él, el solsticio de verano es también el día en el que el sol alcanza su punto más alto al mediodía del año. En Beijing, la altura del sol al mediodía del solsticio de verano alcanza los 73° 32′.
Después del solsticio de verano, la posición donde el sol incide directamente sobre el suelo se desplaza gradualmente hacia el sur, y los días en el hemisferio norte comienzan a acortarse día a día. Para el Trópico de Cáncer y las áreas al norte de él, la altura del sol al mediodía también será cada vez más baja después del solsticio de verano. Hay un proverbio popular que dice que "comer fideos en el solsticio de verano acortará el día". En esta época, el hemisferio sur se encuentra en pleno invierno.
¿Qué se come en el solsticio de verano?
1. Huevos en el solsticio de verano
Hengyang, Chenzhou, Yongzhou y Xiangxi en el sur de Hunan comen huevos en el solsticio de verano.
En el sur de Hunan, la gente principalmente en Jiahe, Lanshan y Guiyang se levantan en la mañana del solsticio de verano, hierven el huevo entero, tiñen la piel del huevo con papel rojo o tinte rojo y lo ponen En una pequeña bolsa de red, átela al pecho de los niños y cuélguela hasta el mediodía o la tarde, luego retire la cáscara del huevo y cómelo. Se cree que comer huevos en el solsticio de verano fortalece el cuerpo, el estómago y la marcha. Como dice el refrán: "Come huevos en el solsticio de verano y pisarás la pizarra"
2 Superficie caliente
A algunas personas les gusta comer fideos calientes en los calurosos días de verano. , que se llama "bote de desafío". Se dice que significa "malvado". Comer fideos calientes es ahuyentar a los espíritus malignos y sudar es ahuyentar la humedad y el calor del cuerpo humano.
3. Sopa del solsticio de verano
En el solsticio de verano, la gente de Changsha, provincia de Hunan, come harina de arroz glutinoso y acanto mezclado con bolas de arroz glutinoso, lo que se llama "sopa del solsticio de verano". . Sopa". Como dice el refrán: "Después de comer la sopa del solsticio de verano, los escalones de piedra convertidos en barro se convertirán en hoyos". "Cómete una pelota en el solsticio de verano y cruza el río con un pie" significa que eres extremadamente poderoso y ligero como una golondrina.
4. Lechuga y fideos fríos
Según la costumbre del antiguo Beijing, la lechuga y los fideos fríos se pueden comer cada año ya en el solsticio de verano. Comer estos alimentos crudos y fríos puede ayudar eficazmente a reducir el fuego y estimular el apetito, pero no dañará su salud por tener demasiado frío. Por eso, cada vez que se acerca el solsticio de verano, se ponen a la venta fideos fríos y otros alimentos.
5. Caos
La gente Wuxi come wonton al mediodía, lo que significa caos y paz.
Hay un proverbio popular: "En el solsticio de verano, los wonton se reúnen en el solsticio de invierno, y las personas sanas se reúnen en todas las estaciones". También existe la costumbre popular de pesar a los niños después de comer estofado de wonton. esperando que los niños aumenten de peso y estén sanos.
6. Lichis
Además de comer carne de perro, también existe la costumbre de comer lichis. A los cantoneses de Guangzhou, Qinzhou y Yulin de Guangxi les gusta comer carne de perro y lichis en el solsticio de verano, que no son picantes cuando se comen juntos. Comer una gran cantidad de lichis puede causar fácilmente hipoglucemia, también conocida como "enfermedad del lichi", así que asegúrese de comer con moderación.
7. Tarta del Solsticio de Verano
Después de la cosecha de verano, sale trigo nuevo al mercado, por lo que es una costumbre comer fideos y probar trigo nuevo todos los días. Algunas personas los mezclan con harina de trigo, los untan en panqueques y los utilizan en delicias horneadas. Lleno de verduras, vainas de frijoles, tofu y tocino, se come después de adorar a los antepasados y a menudo se le llama "pastel del solsticio de verano".
8. Trigo nuevo
En algunos lugares de Shandong, es costumbre cocinar granos de trigo nuevos en el solsticio de verano. Los niños construyeron pequeños setos con paja de trigo nueva y pescaron granos de trigo nuevos para la sopa, lo que fue a la vez un gusto y un juego.
Cuidado con siete enfermedades durante el solsticio de verano
En primer lugar, la diarrea
Las causas de la diarrea en verano se deben mayoritariamente al exceso de calor y al exceso de frío En este momento, el sistema gastrointestinal humano está débil. O comer alimentos sucios puede provocar gastroenteritis aguda, disentería bacteriana, indigestión y otras enfermedades.
Principio general de prevención: prestar atención a la higiene de los alimentos y evitar la entrada de enfermedades por la boca. Hay cuatro detalles: Primero, al comprar alimentos, especialmente pescado y carne, preste atención a que estén frescos. 2. Al cocinar se deberán desinfectar los utensilios de cocina y la vajilla, separando los utensilios de cocina para alimentos crudos y cocidos. Lave los alimentos al comerlos fríos, agregue ajo al mezclarlos y lave también las verduras y frutas crudas. En tercer lugar, es mejor cocinar y comer en verano. Las comidas restantes guardadas en el frigorífico deben sacarse del frigorífico y calentarse antes de comer. En cuarto lugar, las moscas, cucarachas y otras plagas son vectores de enfermedades infecciosas intestinales y deben eliminarse a tiempo.
2. Enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares
En verano, el clima es caluroso y la presión del aire es baja. Los ancianos sudan mucho y están relativamente deshidratados. Si el suministro de agua es insuficiente, los vasos sanguíneos se dilatarán debido a la alta temperatura, lo que probablemente provocará hipotensión en los ancianos. La hipotensión puede provocar un suministro insuficiente de sangre a las arterias coronarias, agravar las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares existentes, provocar mareos, opresión en el pecho, palpitaciones, dificultad para respirar e incluso un infarto repentino de miocardio y un accidente cerebrovascular en casos graves.
Se recomienda que los ancianos repongan agua y sal a tiempo después del ejercicio, controlen la presión arterial diariamente y ajusten los medicamentos antihipertensivos de manera oportuna según el consejo médico. La presión del aire es baja por la mañana y entre las 6 y las 10 de la mañana es el "período de peligro" para la presión arterial alta. Las personas mayores a las que les gusta hacer ejercicio deben evitar este período y hacer ejercicio por la tarde o por la noche.
En tercer lugar, la enfermedad del aire acondicionado
Durante el solsticio de verano, muchas personas optan por esconderse en interiores con suficiente aire acondicionado, lo que provocará un nuevo peligro oculto: la enfermedad del aire acondicionado. Hay dos razones principales para esto: en primer lugar, las personas tienen que entrar y salir de ambientes con aire frío muchas veces al día, lo que prácticamente aumenta la carga sobre sus corazones. En segundo lugar, con la alternancia de calor y frío, las bacterias pueden ingresar fácilmente al cuerpo a través de los poros abiertos y causar infecciones.
En vista de la situación anterior, las personas no deben ser codiciosas en el caluroso verano y tener cuidado con la aparición de enfermedades relacionadas con el aire acondicionado. Demasiada diferencia de temperatura puede provocar fácilmente un resfriado. Cuando sienta frío en el interior, asegúrese de ponerse de pie y mover las extremidades y el cuerpo de manera adecuada para acelerar la circulación sanguínea. Los pacientes cardiovasculares y cerebrovasculares y los ancianos tienen poca resistencia y la exposición prolongada a habitaciones con aire acondicionado puede provocar enfermedades fácilmente.
Cuarto, el resfriado
Existen diferencias obvias entre los resfriados y otros resfriados. Generalmente, no hay sensación de frío cuando ocurre la enfermedad, solo fiebre, y la fiebre será más alta con síntomas como hinchazón y dolor de cabeza, congestión nasal, secreción nasal espesa o amarilla, dolor de garganta, tos y flema amarilla y espesa; son más obvios.
La temperatura actual no es estable y no hay un clima caluroso como en pleno verano. Vestirse debe centrarse en mantenerse abrigado. Para prevenir los resfriados, preste atención al equilibrio entre trabajo y descanso, evite el exceso de trabajo y, al mismo tiempo, asegure un sueño adecuado, agregue adecuadamente algunos alimentos nutritivos, como carne magra, pescado y camarones, leche, huevos, productos de soya frescos; frutas y verduras, etc., para reponer el consumo de energía del cuerpo; use aires acondicionados y ventiladores eléctricos de manera científica y racional, y no encienda el aire acondicionado solo cuando hace un poco de calor.
Después de resfriarse, se pueden tomar medicamentos patentados chinos como el líquido oral Qingrejiedu, las cápsulas Qingkailing y Daqingye. Los pacientes deben beber mucha agua y abrir frecuentemente las ventanas del interior para mantener el aire fresco.
5. Golpe de calor
Como dice el refrán, el solsticio de verano no hace calor. En un verano tan caluroso, la prevención del golpe de calor se ha convertido en una parte importante del cuidado de la salud en el solsticio de verano. Cuando llegue el solsticio de verano, todos los hogares empezarán a preparar algunos medicamentos para prevenir el golpe de calor. Se deben tener a mano madreselva, crisantemo, hoja de loto, Rendan, agua de Huoxiang Zhengqi, aceite refrescante, Wujidan y polvo de Wenyi para prevenir un golpe de calor y pasar el verano de manera segura.
Las personas mayores están físicamente débiles y tienen un alto riesgo de sufrir un golpe de calor. Por lo tanto, las personas mayores deben reducir las actividades al aire libre y evitar actividades prolongadas y caminar en ambientes con altas temperaturas o bajo el sol abrasador, cuando sienten calor, deben usar aspersores naturales de viento y tierra o ventiladores eléctricos y aires acondicionados para refrescarse; use una dieta ligera, suave y fácil de usar debe ser principalmente para la digestión, comer más frutas y verduras frescas y la siesta no debe ser demasiado larga;
En pleno verano, las mujeres embarazadas deben minimizar las actividades al aire libre, evitar el clima cálido al caminar o ir de compras y evitar tomar autobuses llenos de gente; asegúrese de usar sombrero y sombrilla cuando salga por un período corto de tiempo; tiempo; báñese o use agua tibia antes de acostarse. Limpie su cuerpo cuando el aire interior esté seco, tenga un recipiente con agua en casa; Los padres deben tratar de reducir las actividades al aire libre de sus hijos para evitar la exposición al sol; darles una hidratación adecuada, preferiblemente un poco de agua salada ligera; no comer bebidas frías, de lo contrario les provocará enfermedades gastrointestinales;
6. Enfermedades de la piel
Con la llegada del verano, la vestimenta de las personas disminuye paulatinamente, aumentan las partes expuestas de la piel y aumenta la actividad de bacterias, hongos, mosquitos y ácaros en la piel. El ambiente aumenta, los rayos ultravioleta del sol se potencian, por lo que la probabilidad de sufrir enfermedades de la piel aumenta considerablemente.
Un ambiente cálido y húmedo es más propicio para la reproducción de bacterias y microorganismos, y las enfermedades de la tiña son causadas por infecciones fúngicas. Lave la ropa sudada rápidamente y lave la ropa interior y los calcetines por separado para prevenir la tiña. A medida que aumenta la temperatura, el cuerpo secreta más grasa y sudor, lo que puede obstruir los poros fácilmente. El "acné" latente vuelve a activarse bajo la influencia de estos factores. Para prevenir el acné es necesario tener un horario regular, llevar una dieta ligera y limpiar bien la cara.
Según observaciones clínicas, ocho de cada diez pacientes con eccema escrotal (comúnmente conocido como hortensia) tienen mal genio. Los pacientes deben intentar elegir ropa interior holgada de algodón, cambiarse de ropa con frecuencia y mantener un estado de ánimo relajado y feliz tanto como sea posible.
La urticaria también es una enfermedad de la piel que se presenta con frecuencia en verano. El 60% de las causas de la urticaria son los ácaros del polvo doméstico, que suelen adherirse a textiles como toallas, ropa de cama, alfombras y cortinas. En segundo lugar, el polen, los insectos y los hongos en verano también son factores importantes. La clave para la prevención y el control es mantener las telas secas y limpias. La ropa de cama de verano, como las colchonetas para dormir, debe lavarse y secarse con frecuencia. Las personas con alergia al polen pueden usar mascarillas finas y transpirables.
7. Enfermedades ginecológicas
El verano es una época en la que todo prospera, pero también es una estación en la que el cuerpo humano es susceptible a diversas enfermedades. El clima cálido del verano facilita la reproducción de bacterias. Para las amigas, la incidencia de enfermedades ginecológicas es alta durante este período y la salud de las mujeres se ve fácilmente amenazada.
En primer lugar, desarrollar buenos hábitos de vida y alimentación. En cuanto a la dieta, no sólo hay que mantener la nutrición, sino también tener cuidado de no comer en exceso alimentos grasosos, tratar de comer comida callejera menos picante, comer más frutas y verduras y mantener una reposición adecuada de agua. También presta atención al descanso, evita trasnochar, acuéstate temprano y levántate temprano.
En segundo lugar, mantén una buena actitud. El verano es caluroso y sofocante. Las amigas deben prestar atención al equilibrio entre trabajo y descanso, aprender a reducir el estrés, relajarse y no dar oportunidad a los gérmenes. Además, lo mejor es no usar pantalones cortos ajustados y medias para lucir tu figura en verano. Preste atención a mantener sus partes íntimas bien ventiladas y trate de no utilizar toallas sanitarias para reducir el crecimiento de bacterias. También es mejor usar ropa interior de algodón, y es mejor no enamorarse de las tangas y la ropa interior de encaje. Por último, practicar buenos hábitos de higiene es fundamental.