¿Qué comida se come durante el Festival del Bote del Dragón en Anhui? Costumbres del Festival del Barco Dragón de Anhui.
Comer zongzi durante el Festival del Bote del Dragón es la única costumbre con la que la mayoría de la gente está familiarizada. Creado originalmente para conmemorar a Qu Yuan, el zongzi evolucionó gradualmente hasta convertirse en un alimento popular. Tan pronto como entra el quinto mes lunar, la gente en Hefei comienza a hacer arroz glutinoso, luego lava las hojas de las bolas de masa de arroz y hace bolas de masa de arroz.
2. Pastel de frijol mungo
Todos en Hefei saben que solía haber un dicho en Hefei que decía que el Festival del Bote del Dragón se celebraba por la mañana y el Festival del Medio Otoño. por la tarde. Durante el Festival del Bote del Dragón, debes comer bolas de masa de arroz y pasteles de frijol mungo al levantarte temprano en la mañana. La razón por la que elegí el pastel de frijol mungo es porque la temperatura en el sur es cálida y húmeda, y los frijoles mungo tienen un sabor dulce y fresco, que es perfecto para eliminar el calor y desintoxicarse. Por lo tanto, comer pasteles de frijol mungo durante el Festival del Bote del Dragón no sólo satisface los gustos de la gente, sino que también es una opción realista para la prevención de enfermedades, el ejercicio físico y para dar la bienvenida al caluroso verano.
3. Fruta
En el área de Shucheng, "comer frutas" es popular durante el Festival del Bote del Dragón. Los proverbios populares locales dicen: "Comer un albaricoque en el Festival del Bote del Dragón no te hará daño cuando seas viejo; comer un melocotón en el Festival del Bote del Dragón no te preocupará". Durante el Festival del Bote del Dragón, los niños de Huaibei y Bengbu atan flores. en sus muñecas, tobillos y cuellos. Se dice que puede ahuyentar a los malos espíritus y evitar el ahogamiento. Entre la gente también pescan sapos y los utilizan como medicina.
4. Anguilas y tortugas de caparazón blando
En Hefei existe una costumbre dietética especial, que consiste en comer anguilas y tortugas de caparazón blando durante el Festival del Bote del Dragón, que son llamadas "anguilas flecha y tortugas de caparazón blando de herradura". Además, existe la costumbre popular de "esconderse por la tarde" alrededor del lago Chaohu, es decir, al mediodía del Festival del Bote del Dragón, cada hogar no enciende un fuego, sino que lleva bolas de masa de arroz y otros alimentos para comer al aire libre. Si una hija se casa, tiene que regresar a la casa de sus padres para celebrar el Año Nuevo.
5. Disfruta la tarde
En el condado de He, el almuerzo del Dragon Boat Festival se llama "disfruta la tarde". Hay que beber cerveza y comer carne como anchoas y gansos secos. Al mediodía, se ponen palillos en el patio para comprobar la hora del mediodía.
6. Pastel de flores y amaranto
Además, durante el Festival del Barco Dragón, también comemos pastel de flores y amaranto. Los pasteles de flores se cuecen al vapor con azúcar en la superficie del cabello, tienen forma de lingotes y mariposas y se decoran con flores rojas. Son un refrigerio oportuno para los niños. El amaranto también es una verdura de temporada imprescindible. Se dice que beber vino de rejalgar puede prevenir la sarna y comer amaranto puede limpiar el abdomen. En el dialecto local, se llama "golpear los intestinos".
7. Dragon Boat Festival Ba
En la zona de Huaining, además de comer bolas de masa de arroz, también comen el "Dragon Boat Festival", que se elabora con harina refinada y vino y colocado sobre hojas de tung o de loto, se fermenta y luego se cuece al vapor. Es dulce y delicioso. Haozi Baba estaba entre ellos. El haoziba es un alimento especial que se extiende en las zonas de Jianghuai y Jiangnan de la provincia de Anhui. Está elaborado principalmente con artemisia, fideos de arroz y tocino.
8. Huangwu
En la zona de Huangshan, además de bolas de arroz y pasteles de frijol mungo, también comemos "Huangwu": pepino, anguila, corvina amarilla, vino de rejalgar y salazones. yema. Pero con el tiempo, muchos habitantes de Hefei comen huevos de pato salados principalmente durante el Festival del Bote del Dragón. El mejor momento para comer "Huang Wu" es al mediodía durante el Festival del Barco Dragón. En este momento, con la ayuda de "Huang Wu" para exorcizar los malos espíritus y desintoxicar, podrás cambiar las cosas y hacer que todo salga como deseas.
Además de prestar atención a la comida, la ropa también debe tener las características del Dragon Boat Festival. En este día, la gente regala a los niños un sostén chino bordado con imágenes de escorpiones, ciempiés, serpientes venenosas, ranas y geckos, que pueden ahuyentar los cinco venenos y prevenir la peste. Los sobres también son el mejor regalo para los niños durante el Dragon Boat Festival. La bolsita contiene especias elaboradas con realgar y vainilla y se lleva sobre el cuerpo para repeler insectos y suciedad. Y algunas personas también cuelgan un retrato de Zhong Kui para ahuyentar a los malos espíritus y proteger la salud.