La naturaleza fermenta frutos en lo profundo de las montañas
Reportero de titulares de noticias pastoreando hombres lobo.
2017 19 de marzo Joven fotoperiodista
El ingenio de los artesanos no es solo para la conciencia profesional y la ética profesional de los practicantes, sino también para la moderación moral y el espíritu de las personas. Nuestra civilización de cinco mil años de antigüedad en China ya tiene un fuerte espíritu artesanal.
Hay una historia registrada en "Zhuangzi" que dice que "es difícil para una mujer inteligente preparar una comida sin arroz". La historia trata sobre un chef que sacrifica ganado para Liang. Cuando Liang vio al chef sacrificar la vaca, los lugares donde se tocaban sus manos, donde descansaban sus hombros, donde pisaban sus pies, donde se apoyaban sus rodillas y cuando entraba el cuchillo eran todos sonoros y poderosos, con un sentido de ritmo. Liang Da estaba desconcertado y le preguntó al chef: "¿Cómo es que tienes un conocimiento tan excelente del ganado?" El chef respondió: "Toco el ganado con mi espíritu, no con mis ojos. Según la estructura original del ganado, yo Inserte en las juntas. Compré una hoja delgada Diecinueve años después, mi hoja está tan afilada como si estuviera recién molida con la piedra de afilar". El chef también dijo: "Siempre que encuentre un lugar difícil de cortar, debe levantarlo con cuidado. tu concentración y concentración en un punto, ralentiza tus movimientos y con un suspiro, los huesos y la carne de la vaca se liberarán”.
Esta historia nos dice que para los practicantes, aquellos que son buenos en sus costumbres y en sus corazones serán naturalmente mejores. Tanto la industria relojera suiza como los aprendices alemanes de Seiko valoran dos palabras: diligencia.
Hoy en día, cada vez hay menos personas que pueden calmarse y concentrarse, y mucho menos la elevada búsqueda espiritual de la "artesanía y el ingenio". Ante una elección, más personas te admirarán y admirarán, pero al mismo tiempo se mantendrán alejadas. Cuando se les pregunta por qué, la mayoría de las respuestas son: "No puedes comer ni beber esa cosa. ¿De qué sirve? ¡Es realmente asequible!".
La foto fue tomada el 11 de marzo de 2065 de 438, en la ciudad de Kuanzhuang, condado de Fumin, Kunming, Yunnan. Zhang Zhifu está rociando enzimas en árboles frutales. Fotografía: Li Jiankun.
Por casualidad, conocí a Zhang Zhifu, un artesano de frutas del condado de Fumin, Kunming, Yunnan. Este hombre de 41 años proviene de lo más profundo de las montañas de Yunnan. Fue agricultor y artesano frutícola. Son sus ocho años de arduo trabajo y práctica en mejoramiento natural y ocho años de práctica de mejoramiento enzimático. Eso sí, lo que puedes ver es que sus árboles frutales hoy están llenos de flores, y pronto las ramas estarán cubiertas de frutos. Pero nadie sabe la tristeza y la dificultad que hay detrás de adherirse al oficio del artesano durante ocho años. Ven conmigo para observar más de cerca a Zhang Zhifu y su cultivo en agricultura natural, y las historias desconocidas detrás de ellos.
La fotografía fue tomada el 11 de marzo de 2065 de 438, en la ciudad de Kuanzhuang, condado de Fumin, Kunming, Yunnan. Fotografía del huerto de Zhang Zhifu: Li Jiankun.
El proceso de entrevistar a Zhang Zhifu es un proceso de autoconocimiento e introspección. Hace ocho años, Zhang Zhifu todavía era el jefe de la aldea de la nueva zona rural. En aquella época, como otros, se dedicaba a plantar árboles frutales, fumigar pesticidas y utilizar fertilizantes químicos. Estos eran sus procedimientos operativos normales en ese momento. Un día, sus familiares fueron al huerto a recoger melocotones. Probaron la fruta y dijeron: "¡Este melocotón no sabe nada a melocotón!". Fue esta frase la que hizo que Zhang Zhifu, que siempre se había considerado un experto en plantación, se sintiera. Incómodo Qiang, lo escuchó en sus oídos pero lo recordó en su corazón. A partir de ese día, comenzó a concentrarse en cómo hacer que los melocotones que cultivaba supieran a melocotones. 11 de marzo de 2065438, huerto de Yunnan en la ciudad de Kuanzhuang, condado de Fumin, Kunming.
Un día después, leyó accidentalmente en el periódico que un maestro en Qingdao, Shandong, estaba cultivando manzanas enzimáticas. Después de muchas consultas, Zhang Zhifu finalmente encontró la información de contacto del maestro. En el teléfono, Zhang Zhifu se ofreció a darle dos manzanas enzimáticas para probar. De esta manera, probó el sabor original de la manzana durante mucho tiempo, lo que lo emocionó mucho. Vi el faro frente a mí confundido.
La fotografía fue tomada el 11 de marzo de 2065 en la ciudad de Kuanzhuang, condado de Kunming, Yunnan. Foto de Zhang Zhifu: Li Jiankun: Zhang Zhifu con su esposa. y su hija en el medio; el primero a la derecha es el Sr. Huo Dawei, uno de los fotógrafos que se ofreció como voluntario para esta sesión; el primero a la izquierda es Wang Ping, una hermana de buen corazón y voluntaria que ayudó a Zhang Zhifu, y La tercera a la izquierda es la madre de 80 años de la hermana de Wang Ping. Escuché que quería tomar una sesión de fotos para la promoción gratuita de Zhang Zhifu, independientemente de su edad y la altura de la montaña, insistió el anciano. sobre tomar fotografías con la hermana de Wang Ping El 11 de marzo de 2065, Zhang Zhifu estaba rociando enzimas en árboles frutales en la ciudad de Kuanzhuang, condado de Kunming, provincia de Yunnan.
A partir de entonces, comenzó a explorar la práctica de. La agricultura enzimática en sus propios árboles frutales. Lin pagó el experimento él mismo. Dijo: “Cuando no utilizamos el método de cultivo enzimático, obtuvimos un ingreso adicional de 50.000 a 60.000 yuanes por año. Para él eso fue suficiente y no sintió presión. Desde que se adoptó el método de cultivo de enzimas, sus ingresos anteriores se perdieron y depende completamente de su propio trabajo duro. "Le pregunté por qué. Él dijo: "La práctica del mejoramiento enzimático no puede producir resultados en uno o dos años. Quienes dicen que las prácticas de los agricultores de enzimas del año pasado darán frutos este año son mentiras. ".
La fotografía fue tomada el 11 de marzo de 2065, en la casa de Zhang Zhifu en la ciudad de Kuanzhuang, condado de Fumin, Kunming, provincia de Yunnan. Fotografiado por: Li Jiankun.
Más tarde, a través de la comunicación con él, me di cuenta de que el cultivo de enzimas no es algo que sucede de la noche a la mañana, implica la mejora y evolución de todo el ecosistema.
En términos de mejora y evolución del ecosistema, los suelos menos dañados y el entorno ecológico circundante tardarán al menos tres años en completar la renovación, y los suelos gravemente dañados no se completarán en siete u ocho años.
La fotografía fue tomada el 11 de marzo de 2065 de 438, en la ciudad de Kuanzhuang, condado de Fumin, Kunming, Yunnan. Zhang Zhifu bebe personalmente su enzima de fermentación en casa. Fotografía: Li Jiankun.
En el video, dado que las personas que fueron a disparar estaban un poco inseguras acerca de la inocuidad de las enzimas, Zhang Zhifu dijo en el acto: "No lo crees porque no lo entiendes, así que No te culpo. Puedo dártelo ahora. "Bébelo". Así que bebí la enzima que iba a verter en la pistola rociadora para rociar los árboles frutales. Dijo: "Mientras sea una enzima fermentada por mí, mientras alguien no lo crea, puedo probarlo en el acto". Al ver su actuación confiada, un grupo de personas lo aplaudió.
La fotografía fue tomada el 11 de marzo de 2065 de 438, en la ciudad de Kuanzhuang, condado de Fumin, Kunming, Yunnan. Zhang Zhifu está preparando enzimas para rociar los árboles frutales en casa. Fotografía: Li Jiankun.
Hablando de enzimas, Zhang Zhifu, que había estado en silencio durante mucho tiempo, pareció hablar. A partir de su historia, yo, un completo profano, vi gradualmente su verdadero rostro. Al mismo tiempo, también me sorprendieron mucho los expertos de los que hablaba Kankan. Cuando entré en contacto con él por primera vez, vi a un granjero honesto. ¡No esperaba que la comprensión y aplicación de las enzimas pudiera alcanzar un nivel tan preciso, lo que también me dejó asombrado por la "artesanía" de este rico artesano de frutas!
En su historia aprendí:
¿Qué es una enzima?
La enzima es una sustancia con especial actividad biológica, compuesta por aminoácidos. Existe en todos los animales y plantas vivos y es una sustancia esencial para mantener las funciones corporales normales, digerir los alimentos, reparar tejidos y otras actividades vitales. Participa en casi todas las actividades de la vida: el pensamiento, el movimiento, el sueño, la respiración, la ira, el llanto o la secreción hormonal son todos resultados de actividades centradas en las enzimas. El efecto catalítico de los catalizadores enzimáticos promueve las reacciones bioquímicas del cuerpo y el progreso de los fenómenos vitales. Sin enzimas, las reacciones bioquímicas no pueden desarrollarse, los cinco nutrientes principales (carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales) se vuelven inútiles para el cuerpo y los fenómenos vitales cesan. Por lo tanto, la importancia de las enzimas para la vida es evidente y muchas personas incluso las llaman "sustancias vivas" y "sustancias que controlan todas las actividades de la vida".
Beneficios de las Enzimas
Descomposición - Descomponen y digieren los alimentos que ingieres, facilitando su absorción y favoreciendo una rápida recuperación de la fuerza física.
Limpia el ambiente interno, purifica la sangre, mejora la condición física: descompone, elimina los desechos y debilita la sangre (alcalina).
Efectos antiinflamatorios y antiespermáticos: transportan glóbulos blancos, promueven la función de los glóbulos blancos y mejoran su capacidad de autocuración.
Efectos antitumorales y antienfermedades: combinados con medicamentos y preparados nutricionales adecuados, los catalizadores promueven la floración, estimulan los efectos curativos, se complementan entre sí y reducen los efectos secundarios.
Previene la caída severa del cabello, las canas y la caspa.
Los óvulos y los espermatozoides humanos tienen enzimas que favorecen la fertilización de los espermatozoides y los óvulos. Además, puede revivir las células ováricas en declive en las mujeres y promover la función reproductiva.
Anti-resaca y previene la resaca.
Los niños a los que no les gusta comer frutas y verduras son la mejor fuente de nutrición y energía.
Revitaliza las células: promueve el metabolismo celular y aumenta el consumo de energía térmica.
Personas aptas para enzimas:
1. Mujeres que prestan atención a la salud y el fitness.
2. Suplementación insuficiente de verduras y otros alimentos naturales.
3. Personas propensas a la fatiga
4. Espero que pueda promover el metabolismo. ¡Las frutas y verduras cultivadas con enzimas tienen un mayor valor comestible, regresan a la naturaleza y garantizan la seguridad de los alimentos y las frutas! Se rocían enzimas mezcladas con agua sobre huertos y árboles frutales. Pequeñas moléculas de enzimas pueden descomponer fertilizantes químicos, pesticidas y residuos de metales pesados en árboles frutales y árboles frutales. El manejo de árboles frutales con enzimas puede reparar el suelo, restaurar su salud y mejorar la inmunidad de los árboles frutales, lo que da como resultado frutos saludables. Lo llamamos fruta enzimática. Comer frutas con enzimas puede mejorar la inmunidad humana, reparar las células humanas, eliminar toxinas del cuerpo, eliminar las heces, reponer las enzimas del cuerpo y retrasar el envejecimiento. Los vegetales manejados con enzimas se llaman vegetales enzimáticos, y los cultivos cultivados con enzimas se llaman cultivos enzimáticos. ¡Las enzimas son enzimas biológicas, no pesticidas ni fertilizantes! ¡Las enzimas se utilizan en los árboles frutales para repeler los insectos, no para matarlos! Comer regularmente frutas y verduras cultivadas con enzimas o beber enzimas comestibles puede reponer las enzimas en el cuerpo, embellecer la piel, reducir el colesterol en el cuerpo y prolongar la vida.
Esta es la explicación que me dio Zhang Zhifu, un artesano de frutas que lleva 8 años enriqueciendo a la gente. Después de escuchar esto, debo admitir que es un "artesano", bueno en su trabajo y dedicado a su corazón.
En el próximo número, informaremos sobre "El ingenio del artesano" y lo llevaremos a comprender la conmovedora historia detrás de Zhang Zhifu y su práctica de agricultura enzimática. Preste atención a los informes de seguimiento de este titular.
Al final de este tema, me gustaría cerrar este número con sus palabras que me tocaron profundamente.
Dijo: "Nos involucramos en el mejoramiento natural y utilizamos enzimas para cultivar frutas. ¡Cuando regresamos a la naturaleza, garantizamos la seguridad alimentaria y devolvemos una tierra pura a los buenos consumidores!"