¿Qué significa el primer sorbo de té?
1. Té de primavera
El té que brota después de pasar el invierno se elabora a partir de hojas de té. La época es principalmente desde principios de primavera hasta antes del Festival Guyu. El té recolectado durante este período generalmente se llama té de primavera.
Se suele recoger antes de finales de mayo. Después de un invierno de letargo y acumulación de nutrientes, los cogollos que hibernan son ricos en materia orgánica. La temperatura en primavera es moderada y la lluvia es suficiente, lo que hace que los cogollos del té de primavera sean regordetes y ricos en sustancias, con una frescura, plenitud y coordinación extremadamente altas.
2. Primera recolección de té
Se refiere a la primera recolección de una cantidad muy pequeña de brotes y hojas en el jardín de té que han alcanzado los estándares de recolección después del comienzo de la primavera. Por lo tanto, la primera recolección de té pertenece al primer té de primavera, pero es mucho más pequeña que el primer té de primavera. Debido a que la cantidad es pequeña y el alcance de la selección también es muy pequeño, la calidad de la primera ola de té de primavera utilizada para la producción de prueba no es necesariamente la mejor en la primera primavera. No es necesario buscar ciegamente el primer té.
3. El primer sorbo de té de primavera
La primera oleada de té recogido en primavera, siempre que se recoja por primera vez a principios de año, es el primer té de primavera. Para los famosos tés de China, First Spring Tea representa la más alta calidad. Pero incluso para el primer té de primavera, se recogen diferentes tipos de té en diferentes momentos.
Generalmente, la hora del té primaveral del té verde se puede extender de febrero a marzo. Por ejemplo, Sichuan Yibin comienza a recolectar a mediados de febrero, las variedades tempranas de Wenzhou Yongjia Wuniu comienzan a recolectar a mediados o finales de febrero, el té blanco Fuding generalmente se recolecta a principios de marzo y el área de té de Jiangbei a menudo se recolecta alrededor de Qingming. En algunas zonas de té de gran altitud, el primer té de primavera se recoge más tarde.
4. Bebe té antes de mañana
Té recogido antes del Festival Qingming. Después del descanso invernal, el propio árbol del té es rico en sustancias. Además, la temperatura es generalmente baja antes del Festival Qingming, por lo que la cantidad de árboles de té que brotan no solo es limitada, sino que también crece lentamente y el rendimiento que puede cumplir con los estándares de recolección es muy pequeño. Por lo tanto, también hay un dicho que dice que "el té antes de Qingming es tan valioso como el oro".
En pocas palabras, el té Qianming en sí es de buena calidad, pero la cantidad es pequeña y se lanza temprano, por lo que es muy atractivo para los consumidores.
5. Té antes de la lluvia
Hojas de té recogidas antes de la lluvia de cereales. Aunque el té Yuqian no es tan delicado como el té Mingqian, debido a que la temperatura es más alta en este momento, los brotes y las hojas crecen relativamente rápido y el contenido acumulado es más rico, por lo que el té Yuqian suele ser fresco, fuerte y resistente a la preparación.