¿Puedo hacer salsa de chile en casa? ¿Tienes alguna receta secreta?
Hola a todos. Hoy les traigo una receta secreta de salsa de chile. Siempre me ha encantado la salsa picante, pero todas las que he probado tenían un sabor bastante normal. Hasta que conocí a un amigo chef que compartió conmigo la salsa de chile de su hotel. No esperaba que la salsa de chile hecha de esta manera fuera realmente deliciosa. Todos los días, cuando cocino fideos, agrego una cucharada de condimento.
El chef te enseña a hacer salsa de chile en casa. La receta secreta es picante y deliciosa. Comerás más que Lao Ganma.
(1) La salsa de chile tiene un sabor agradable y fragante y se puede almacenar durante mucho tiempo. Cada vez que hago salsa de chile, hago un frasco de salsa de chile. No se echará a perder aunque se guarde durante medio año y es más delicioso que el Laoganma que se compra afuera. Si lo haces en casa, el coste sigue siendo muy bajo. Veamos cómo hago mi salsa de chile. Los amigos que aman la salsa de chile aprenden rápidamente y la próxima vez les resultará difícil.
(2) Primero ve al supermercado o mercado a comprar unos pimientos mijo y unos pimientos verdes. Tenga cuidado al comprar chiles. Asegúrese de elegir los pimientos más frescos para determinar si están frescos. Sólo tenemos que fijarnos en los tallos del pimiento. Los pimientos estarán frescos si sus tallos no se han marchitado ni caído. Necesitamos lavar los pimientos que compramos en casa con agua limpia y ponerlos en la tabla de cortar para que se sequen.
(3) El agua de la superficie del pimiento debe estar completamente seca. La salsa de chile elaborada con este tipo de pimiento es más propicia para la conservación. Después de que los pimientos se sequen en agua, se deben quitar todos los tallos de los pimientos, luego se deben cortar todos los pimientos en trozos pequeños y luego cortarlos en trozos pequeños para su uso posterior. Después de cortar el chile en polvo, debemos preparar un bol grande y poner todo el polvo en el bol grande.
(4) Preparar un poco de ajo, cortarlo en ajo picado y agregar el chile. Luego prepara un poco de jengibre, córtalo en polvo, agrégalo al ají, agrega una cucharada de sal y media cucharada de azúcar, finalmente agrega un poco de vino blanco de alta concentración y usa palillos para revolver el ajo, el jengibre y el chile. pimienta de manera uniforme. A continuación, debemos preparar media cebolla, cortarla en rodajas y luego preparar un bol pequeño con 30 pimientos, dos anís estrellado, unas hojas de laurel y dos ramas de canela.
(5) Preparar una olla, poner más aceite en la olla, calentar el aceite, agregar todas las cebollas y los condimentos preparados al 50% de temperatura del aceite caliente y sofreír lentamente a fuego lento. Freír las especias lentamente a fuego lento para resaltar completamente el aroma del interior. Una vez que las cebollas estén doradas, bajo el control del aceite, los residuos de especias se pueden sacar y desechar. En este momento, es necesario agregar aceite caliente a la universidad varias veces. El chef te enseña a hacer salsa de chile en casa. La receta secreta es picante y deliciosa. Comerás más que Lao Ganma.
(6) Cuando el aceite de chile esté caliente, agrégalo lentamente. Normalmente agrego tres veces. Esto resaltará completamente el sabor del chile. Es necesario revolver el aceite de chile picante con palillos para combinar completamente el aceite picante y el chile. Finalmente, debemos preparar un recipiente limpio, luego poner la salsa de chile en el recipiente, sellarlo y comerlo en cualquier momento.
Consejos:
Una vez hecha la salsa de chile, se debe sellar al guardarla. Lo mejor es sellarlo y guardarlo en el refrigerador, lo que puede extender considerablemente el tiempo de almacenamiento de la salsa de chile. Recuerde agregar una cucharada de salsa de chile al cocinar fideos. Puede ser delicioso. También sabe bien cuando se usa para salteados y bibimbap.
En cuanto a la salsa de chile, les compartí esta receta. ¿Sabías esto antes? Si sientes que no tienes apetito, puedes probarlo. Te enseñaré a hacer salsa de chile y veré si puedo darte un aperitivo.