¿Cómo hacer arroz frito con tocino?

[Platos requeridos]: 4 rebanadas de tocino, 1 tazón de arroz con residuos de maíz, media zanahoria, medio maíz, media cebolla, 1 cucharada de sal, 20 g de cebolla verde picada, aceite de cocina 100 ml, 300 ml de agua.

[Proceso de cocción]:

1. Utiliza una olla arrocera para cocinar al vapor un plato de delicioso arroz con heces de maíz. Si lo vas a comer solo, puedes poner el arroz y los restos de maíz en un bol pequeño y cocinarlo al vapor en agua para que no se cocine demasiado.

2. El tocino comprado se corta en trozos del mismo tamaño, aproximadamente del ancho de un dedo índice.

3. Después de lavar el maíz fresco, simplemente manipular la seda del maíz, pelar una cantidad adecuada de granos de maíz, lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en cuadritos, pelar y cortar las cebollas en cuadritos, pelar y quitar las barbas. y cortar la cebolla en trozos pequeños. cebolla verde picada.

4. Busca una olla antiadherente, seca el agua de la olla y separa la olla caliente. Puedes untar un poco de aceite de cocina, poner el tocino cortado en la olla y sofreír unas cuantas veces. deja que salga el aroma.

5. Después de que el tocino esté ligeramente dorado, agregue los granos de maíz, las zanahorias picadas y las cebollas picadas en secuencia, luego ponga a fuego alto y saltee hasta que estén cocidos.

6. Añade el delicioso arroz con heces de maíz, reparte el arroz uniformemente con una pala y sofríe uniformemente con el resto de ingredientes.

7. Espolvorea un poco de cebolla verde picada antes de servir y continúa sofriendo hasta que el aroma de la cebolla verde se mezcle con el arroz.

8.Por último añadir sal al gusto. Si no te gusta demasiado salado, puedes agregar menos o nada de sal, porque el tocino en sí tiene un sabor salado.

9.

[Consejos de cocina]:

1. El arroz se puede remojar una noche antes, para que el arroz cocido quede más fragante y suave. Además, el arroz utilizado para el arroz frito debe enfriarse completamente para que el agua del arroz se haya evaporado por completo y el arroz frito final quede regordete y masticable con líneas claras.

2. Puedes comprar tocino ya preparado en el supermercado o puedes sustituirlo por otros ingredientes cárnicos que te gusten. Sin embargo, creo que el tocino es más fragante y es una combinación clásica con arroz.

3. Lo mejor es utilizar un wok eléctrico antiadherente, que es cómodo y fácil de controlar el calor y no se pega a la sartén. Primero ponga a fuego lento, agregue los ingredientes y luego ponga a fuego alto.

4. Debes utilizar una espátula de madera o una espátula especial para sartenes antiadherentes, de lo contrario se rayará la superficie de la sartén. Al limpiar, espere a que la olla se enfríe completamente antes de limpiarla. Utilice un líquido de limpieza neutro y un estropajo para limpiar.

5. Recuerde apagar el fuego y desenchufar el enchufe después de su uso, y prestar atención a la seguridad eléctrica.