La deliciosa e inolvidable Changji Snack Street
Un poco más lejos, la calle de los snacks de Changji es un lugar digno de degustar. Dado que Changji es una prefectura autónoma Hui, los bocadillos aquí son diferentes a los de otros lugares. La mayoría de ellos tienen sabor Hui, absorbiendo la esencia de la cultura culinaria de los grupos étnicos han, uigur, kazajo, ruso y otros, formando la cocina única de Changji, que es la cristalización de miles de años de cultura alimentaria de la gente de la prefectura de Changji. que son principalmente hui.
La ciudad de Changji está a sólo 40 kilómetros de Urumqi. Se tarda menos de media hora en conducir por la autopista y, por supuesto, no hay atascos.
Debido a que está cerca de Urumqi, se ha convertido en un lugar popular para los habitantes de la ciudad. Especialmente los fines de semana, hay mucho tráfico y gente yendo y viniendo frente a Changji Snack Street, lo que hace muy difícil encontrar lugar para estacionar. Esto también hace que la policía de tránsito local trabaje duro y no se les permite descansar los fines de semana. Tienen que desviar el tráfico frente a la calle de los snacks y todo el mundo está muy ocupado.
El estilo arquitectónico de Changji Snack Street combina el estilo arquitectónico de las regiones occidentales y la forma arquitectónica clásica china, y es antiguo.
Hay 58 comerciantes de catering en Changji Snack Street, con una concentración de diversos snacks especiales. Nueve tazones y tres filas de bocadillos, como tortas de aceite, aceite de sésamo, torres de aceite, picante, fideos y pulmones, hojas de sésamo, cordero, pollo con pimienta y sésamo, platos grandes de pollo, sopa de albóndigas y otros bocadillos exudan una fragancia seductora. . La gente ni siquiera ha llegado a la calle. Tengo hambre y se me hace la boca agua por este olor. En la calle de los snacks hay varias puertas de snacks una al lado de la otra y en cada taller flota deliciosa comida. Todos los restaurantes están llenos de comida tentadora y deslumbrante, dejándote preguntándote qué comer. Hay que decir que el snack más famoso aquí es la torre de aceite hecha por caballos, pero vengas cuando vengas, hay una larga cola en la puerta. No importa cuán larga sea la espera, los fanáticos acérrimos de las torres petroleras harán fila allí hasta quedar satisfechos. Si no eres un fanático acérrimo de la torre petrolera, o eres el tipo de persona impaciente, te atraerán otros alimentos y querrás comprarlos después de comer, pero en ese momento no podrás comprarlos. Y esta torre de aceite acaba de salir de la olla. Es la mejor cuando llega y la vida útil es de solo un día. Si lo compras en casa, no sabrá bien.
? La primera vez que fui a Changji Snack Street fue por invitación de mi hermana. Llevé a mi mamá, mi hermana y mi sobrinito conmigo. Al ver una comida tan rica, no sé cuál comer. Después de comparar precios, finalmente elegí los nueve tazones y tres filas del restaurante Umer. Este restaurante está en el segundo piso. Tan pronto como entramos, nos saludaron calurosamente en la mesa. Sin preguntar demasiado, el jefe sabía que tenía nueve tazones y tres filas, por lo que después de sentarse, la comida se sirvió rápidamente.
Antes de esto, llamé a mi camarada Bao Juanshan, que es de Changji. Después de regresar de mi cambio de carrera, enseñé en la escuela secundaria afiliada a la Universidad de Pekín en Changji. Una llamada telefónica y estuvo aquí rápidamente.
Los llamados nueve tazones y tres filas en realidad no se refieren al sabor elegante de la comida, sino a la forma externa de varios alimentos, es decir, diferentes alimentos se sirven en nueve tazones y luego se dividen. en tres verticales y tres horizontales. Colóquelo en la mesa del comedor. En cuanto a las verduras y el arroz de los nueve tazones, aunque el jefe lo presentó y lo comimos, lamentablemente no lo recordábamos.
La segunda vez, había más gente. La hermanita y su hijo, el hermano y su hijo, la sobrina y su hija, fuimos con nuestra madre. Acordamos ir con mi madre, pero al final terminamos juntandonos con algunos niños, satisfaciendo sus diversas peticiones de comida y juego. Sin embargo, mientras el niño sea feliz, la madre también lo será.
Cuando llegamos a la calle de los snacks, toda la familia empezó a discutir sobre qué comer, y hubo diferencias de opinión. Se discutió y discutió, pero no se llegó a un consenso. Finalmente mi hermana, mi hermano y yo acompañamos a mi madre a comer ramen, y mi sobrina y varios niños fueron a comer fideos de lentejas. La naturaleza cada uno tiene su propio sabor. Mi sobrina seguía diciendo lo rica que estaba la bandera nacional y mi hija comía tan bien que no sobró nada. Después de cenar, la joven y su sobrina decidieron comprar unas cuantas torres de petróleo, así que hicieron fila y finalmente las compraron. Fue una pena que nadie pudiera comerlo en ese momento. Cuando lo llevé a casa y lo hice yo mismo, no sabía muy bien.
La tercera vez fue después de ver el musical a gran escala "Mil regresos a las regiones occidentales" en el Gran Teatro de Xinjiang. Fui a cenar con mi mamá, mi sobrina y su hija. Porque después de comer en la calle de bocadillos la última vez, mi madre escuchó a su sobrina decir lo deliciosa que estaba la bandera de fideos con lentejas, así que insistió en comerse la bandera. Nunca había comido una bandera y no tenía idea de cómo era, sólo para probarla.
Cuando el camarero trajo la bandera, quedó encantado de verla. Resulta que los fideos son una especie de sopa de arroz. La llamada bandera de fideos consiste en cortar la masa en pequeños cuadrados oblicuos del tamaño de tu pulgar, un poco como una pequeña bandera. Una vez cocido, agrega caldo de verduras. Fue un poco soso para aquellos de nosotros que ya estábamos hambrientos. De todos modos, me lo acabo de comer si aún no lo he comido. Es sólo una novedad estar aquí.
Changji Snack Street, con su encanto único, atrae a muchas personas para probarla, comer, probar una costumbre popular y apreciar una cultura.