¿Qué hay de delicioso y divertido en Qitai?

Cuando se trata de bocadillos en Qitai, los lugareños están entusiasmados y hablan de cosas como huevas de pescado con papas, huevas de pescado escalfadas, panqueques de cordero estofados, tiras desmenuzadas, rodajas desmenuzadas, barbacoa Qitai Xiangshili Tukeng y arroz amarillo. pasteles, etc. Fideos Liangpi, barbacoa Wang Dan, pastel de aceite "Yang Mazi" y festival de los faroles Guo Xiangqi... la lista no tiene fin. Los snacks Qitai tienen tres características: en primer lugar, se esfuerzan por lograr la excelencia en la mano de obra y utilizan materiales exquisitos; en segundo lugar, están en constante innovación; en tercer lugar, tienen características distintivas y prestan atención al color, el aroma y el sabor, como los fideos amarillos, la piel fría, semillas de yogur, tarzi de aceite, etc., especialmente los bocadillos de repostería. Todos los que vienen a Qitai deben probar los fideos de cerdo fritos, por eso hay un dicho que dice que si no comes los fideos de cerdo fritos, no has venido a Qitai. . Entre los numerosos snacks, el más escandaloso es el de las "huevas de pescado con patata". Las "huevas de pescado y patata" son un tipo de pasta hecha con patatas y fideos. Las patatas se procesan hasta convertirlas en polvo, se mezclan con un poco de harina y se amasan hasta obtener forma de locha. Se puede preparar en sopa o mezclar en seco. para comer Y delicioso. De hecho, la comida favorita del pueblo Qitai son las huevas de pescado salteadas con un poco de caldo, que son fragantes y refrescantes. En los últimos años, hay otro dicho en Qitai: "Si no comes panqueques de cordero estofados en Qitai, tu viaje a Qitai será en vano". Los "panqueques estofados de cordero" se preparan cortando el cordero en trozos pequeños, mezclándolo con aceite, sal, pimienta, glutamato monosódico, salsa de soja y otros condimentos, salteándolo, agregando agua y agregando al vapor trozos de panqueques y trozos de papa ya preparados. Se caracteriza por mantener la frescura. El sabor se conserva sin perder el jugo original. Los trozos de cordero son frescos, tiernos, fragantes y tienen los cinco sabores. Hay muchos bocadillos únicos en Qitai, como los deliciosos "cigotos de puerro" y los inolvidables "pasteles al vapor". Los bocadillos étnicos de Qitai también son muy ricos, como la sopa de aceite al estilo Hui, la sopa en polvo y la sopa de albóndigas al estilo uigur, la barbacoa, los panecillos horneados y el naan, el té con leche, las pechugas de caballo y las pechugas de camello al estilo kazajo; Todos son bocadillos populares únicos. También hay fideos saozi. Los fideos saozi de Qitai son famosos desde hace mucho tiempo por sus características como "finos, fibrosos, suaves, ácidos, picantes y fragantes". Existe una leyenda sobre el origen de los fideos al vapor. Hace mucho tiempo, la familia de un granjero tuvo que huir y morir debido a la guerra. En la familia sólo quedaron el tío y la cuñada, dependiendo el uno del otro. Debido a los sucesivos años de sequía y guerra, las cosechas han fracasado. La inteligente y virtuosa cuñada, para sobrevivir a la hambruna, salía todos los días a recolectar vegetales silvestres y fenghui (plantas sazonadoras silvestres). Secaba los vegetales silvestres y el fenghui recolectados, los molía hasta convertirlos en polvo y los mezclaba. Con el resto de la harina de frijol, la harina de maíz y la harina de soja en casa, se mezclaron fideos de trigo para hacer fideos, que no solo proporcionaron suficiente alimento para que los dos sobrevivieran a la hambruna, sino que también hicieron gritar al cuñado. después de comerlos. Más tarde, cuando mi cuñado abrió un negocio y abrió un negocio, todavía extrañaba los fideos que hacía su cuñada. En memoria de su cuñada fallecida, abrió una tienda de fideos "Sister-in-law Noodles" en Lihuajian, Qitai. Cuando los invitados lo comieron, todos lo elogiaron por considerarlo delicioso. A partir de entonces, "Sister-in-law Noodles" se hizo famoso. Con el paso del tiempo, "Sister-in-law Noodles" se convirtió en "Saozi Noodles", que continúa hasta el día de hoy. En el pasado, la gente asociaba los bocadillos típicos y comunes con las calles y callejones ruidosos, los mercados nocturnos llenos de humo y la venta ambulante de los vendedores ambulantes, por lo que los bocadillos nunca han sido populares. Hoy en día, bocadillos famosos como huevas de pescado con patatas, huevas de pescado escalfadas y fideos saozi cuidadosamente elaborados por el pueblo Qitai no sólo son los preferidos de los comerciantes chinos y extranjeros, sino que también muestran su prominencia en Urumqi, Lanzhou, Xi'an y otros lugares. El condado de Qitai tiene recursos turísticos distintivos. En el sur, se encuentra el paisaje de las montañas Tianshan, con imponentes glaciares cubiertos de nieve que llegan hasta las nubes, bosques y praderas ilimitados, tranquilos y elegantes valles y arroyos verdes, y el maravilloso y fascinante paisaje de Daotiao Ridge y Yangwatan. Las extrañas y ruidosas laderas de la montaña Tianshan son mágicas y fascinantes. La región central es rica en paisajes culturales. Es un paso obligado de la antigua Ruta de la Seda y está ubicada en el centro de la ciudad del "dique seco". Tiene una larga historia y una profunda acumulación cultural. la cultura de las Llanuras Centrales y las Regiones Occidentales se han unido en la historia. Antes de la liberación, había 36 templos, entre los cuales reliquias culturales como el Templo de Medio Oriente y el Palacio Sanqing tenían un alto valor arqueológico y turístico. El desierto de Gobi en el norte es vasto y majestuoso, con fósiles marinos y terrestres de hace 800 millones a 150 millones de años. Los expertos lo elogian como el "Museo Jundong Hanhai" y el "Museo Prehistórico" como la playa de Shiqian. La Madera Petrificada, el Valle de los Dinosaurios y la Ciudad del Diablo son aún más misteriosos y magníficos. El desierto de Jiangjun es conocido como la "ciudad natal de los dinosaurios" y se han identificado más de 120 fósiles de dinosaurios en el Valle de los Dinosaurios. En 1986, científicos chinos y canadienses desenterraron el Mamensiosaurus chino-canadiense, que mide 32,9 metros de largo. Es el fósil de dinosaurio más grande de Asia y el segundo más grande del mundo. Actualmente se encuentra en la Sala de Exposiciones de Paleontología de Vertebrados de China. En enero de 2004, el Ministerio de Tierras y Recursos otorgó al Valle de Dinosaurios y Madera Petrificada de Xinjiang Qitai el "Geoparque Nacional de Dinosaurios y Madera Petrificada de Xinjiang Qitai".

En junio de 2005, Qitai Petrified Wood, el jardín de madera petrificada en el Geoparque Nacional de Dinosaurios, solicitó con éxito los récords mundiales Guinness, el jardín de madera petrificada más grande. La "Ciudad del Viento Nuomin" en Jiangjun Gobi es comúnmente conocida como la "Ciudad del Diablo", con sus hachas y esculturas fantasmales y sus extraños paisajes. Es la ciudad con forma de relieve Yadan más grande descubierta en la región noroeste, y su color es más distintivo que el de la ciudad. "Ciudad del Diablo" en Urho, a mayor escala. Las reliquias geológicas formadas en el desierto del General Gobi y sus características únicas son de gran valor arqueológico y turístico. En 2006, el condado de Qitai organizó la Conferencia de Promoción de la Nueva Ruta de la Seda del Tercer Festival Internacional de Turismo y ayudó a la Academia de Ciencias de China y a CCTV a organizar con éxito la excavación de fósiles de dinosaurios y la ceremonia de transmisión en vivo. Qitai no sólo es rico en productos, sino que también tiene paisajes majestuosos y magníficos, especialmente el Jiangjun Gobi en el norte, que es simplemente una muestra de paisajes mágicos. Aquí podrá ver el grupo de madera petrificada más grande de Asia, la misteriosa Ciudad del Viento Nuomin y la Ciudad del Diablo, el espejismo ilusorio, la casa del tesoro fósil Shiqiantan, la montaña Huoshao que parece un fuego y la segunda trinchera de dinosaurios desenterrada más grande del mundo con fósiles de dinosaurios. . El paisaje cultural de Qitai también es de gran valor, incluidas las ruinas de la ciudad de Shule en la dinastía Han, los antiguos muelles de la ciudad en la dinastía Tang y las antiguas costumbres de Dongdi Dajie en la dinastía Qing.