Beber té tibetano en Ya'an
La oportunidad ha llegado. 2065438 + El 6 de julio de 2006, como miembro del grupo turístico "Escritores famosos visitan la hermosa Ya'an", mi amigo y yo desafiamos la lluvia para subir a la cima de la montaña Mengding, que se encuentra a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar. . En la casa de té en la cima de la montaña, no solo bebimos el té con néctar de la montaña Mengding de alta calidad, sino que también disfrutamos de la maravillosa presentación artística del té al estilo Longxing Eighteen del maestro del té, y también aprendimos algunos conocimientos históricos sobre el té de la montaña Mengding. Según los informes, en la dinastía Han Occidental en el año 53 a. C., un hombre llamado Wu Lizhen fue la primera persona en plantar té artificialmente en la montaña Mengding. Plantó 7 árboles de té. Por lo tanto, Wu Lizhen fue llamado el antepasado del té y respetado como un dios. En otras palabras, la montaña Mengding no es sólo el lugar de nacimiento de la cultura del té china, sino también un hito de la cultura mundial del té. El viaje a la montaña Mengding confirmó mi asociación hace más de 20 años. Al mismo tiempo, también me di cuenta de que cualquier cosa bella en el mundo debe tener el nombre de palabras, estar acompañada de palabras y ser impulsada por palabras.
En esta ocasión quiero hablar principalmente del té tibetano de Ya’an. El té tibetano originalmente no se llamaba té tibetano, sino té negro. El té chino se divide en seis series según el color: rojo, verde, amarillo, negro, blanco y verde. El té tibetano, producido principalmente en Ya'an, pertenece a la serie del té negro. Entonces, ¿por qué el té negro se llama té tibetano? ¿Cuál es la relación entre el té negro y los tibetanos? Debido al frío entorno geográfico y a los hábitos alimentarios grasosos, la gente depende en gran medida del té negro producido en Ya'an. Se puede decir que sin té no hay comida y sin té no hay vino. Tienen que llevar té todos los días. Desde la perspectiva de la connotación, tendencia y cobertura del té, es apropiado nombrar el té negro como té tibetano, que tiene tanto un significado práctico como un significado de unidad nacional.
Tan pronto como entré a la habitación del hotel en Ya'an, vi té tibetano. Primero, vi algo amontonado en la pared al lado de mi cama. No sé qué es eso. Esas cosas están envueltas en cestas de bambú tejidas con rodajas de bambú y atadas en tiras largas, con un código de barras, y uno * * * es igual a seis. Lo toqué con la mano y lo levanté. Estas correas son pesadas. Me temo que cada uno pesa diez o veinte kilogramos. Metí la nariz y lo olí. Olí un aroma fuerte y vi que estaba decorado con tres o dos hojas verdes. De repente me di cuenta de que los ladrillos de té probablemente estaban hechos de hojas de té trituradas. En ese momento, el camarero envió un plato de frutas a la habitación. Le pregunté al camarero y supe que las cosas en la habitación eran en realidad ladrillos de té. El nombre del ladrillo de té es té tibetano. Esa noche, llovía mucho fuera de la ventana y el río Qingyi estaba ondeando. Mientras dormía, escuché el sonido de las olas y olí la fragancia del té, y sentí una sensación de tranquilidad que era como una armonía entre el hombre y la naturaleza.
Resulta que no existe ninguna Aldea del Té Tibetano en Ya'an. Durante el proceso de reconstrucción posterior al terremoto, con el fin de promover la cultura del té tibetano, establecieron especialmente una Aldea del Té Tibetano Chino. La Aldea del Té Tibetano no es una aldea en el sentido habitual, sino una base de desarrollo de la industria creativa que integra la Exposición de la Historia del Té Tibetano, el Turismo Cultural del Té Tibetano y la Promoción de los Productos del Té Tibetano. En la Sala de Exposiciones de la Cultura del Té Tibetano, vi una pintura al óleo de la princesa Wencheng cuando entró en el Tíbet. Entre las muchas dotes que se muestran en la foto se encuentran caballos que transportan té. Al menos se puede decir que el té tibetano se importó a las zonas habitadas por tibetanos a partir de la dinastía Tang. Después de eso, el té tibetano fue transportado continuamente al Tíbet, formando un mercado de caballos de té para el comercio de caballos de té, y se embarcó en la antigua ruta de los caballos de té desde Ya'an al Tíbet en las montañas. Hay dos rutas de transporte, una está más lejos y la otra más cerca. El largo viaje tomaría más de veinte días incluso si nos levantáramos temprano y trabajáramos hasta tarde todos los días. Durante la difícil subida, nunca se atrevieron a sentarse y descansar, porque una vez que se sentaban, era difícil volver a levantarse. Cuando están muy cansados o necesitan beber un poco de agua, sólo pueden permanecer de pie durante un rato utilizando una muleta especial llamada bastón para sostener la estructura trasera por detrás. Con el tiempo, la antigua ruta del té y los caballos dejó una profunda hendidura. En la guarida del secuestrador hay miles de sudor y lágrimas. En la ruta más corta, debido a que tienes que cruzar la empinada montaña Erlang, es probable que caigas al abismo tanto con la persona como con el té, y no habrá retorno. Recuerdo una canción que escuché cuando era niño: Montaña Erya Mo Erlang, tan alta, tan alta. Los árboles muertos y la maleza cubren los campos y las rocas llenan las colinas. El pequeño sendero es difícil de recorrer y la comunicación entre Kang (Ya'an era la capital de la provincia de Xikang) y el Tíbet está bloqueada por él.
Después de la fundación de la Nueva China, Ya'an fue al Tíbet para construir carreteras. Cuando suena la bocina del coche, la gente ya no tiene que llevar hojas de té al Tíbet.
La sopa de té negro de Zangcha se elabora con agua hirviendo. En la casa de té de Tibetan Tea Village, fui testigo con mis propios ojos del proceso de preparación del té por parte del Dr. Tea en la estufa eléctrica utilizando una tetera de vidrio. Tome un pequeño trozo de té tibetano y póngalo en agua limpia. A medida que el agua hirviendo sube, la sopa de té pronto se volverá de color rojo brillante como las flores de camelia. Vierta la sopa de té en la taza de té y bébala. El color rojo es sólo una de las cuatro características del té tibetano. También tiene las características de riqueza, edad y aroma suave. Aroma de té fuerte y rico, refrescante; Chen Zhe, el espíritu del té no es viejo, cuanto más envejece, más fragante es su regusto suave, dulce y prolongado;
Cuando Yaan regresó esta vez, le dio una caja de té tibetano. Prepáralo cuando tengas tiempo y disfrútalo con tu familia.