¿Cuáles son las costumbres y actividades de Xiaohan?
Todas las provincias del norte de mi país se quejan después del invierno, diciendo que la edad de hielo será muy larga, de noviembre a abril del año siguiente. A principios de primavera y verano, cuando el río está muy helado, la gente usa trineos para caminar sobre el hielo, y algunas personas usan patines para correr sobre el hielo. En la antigüedad, esto se llamaba drama sobre hielo. Ahora se ha convertido en un juego anual que los norteños deben jugar.
2. El festival de cera
"Xiaohan" es el término solar del duodécimo mes lunar, y el festival de cera es una cultura de sacrificio popular tradicional con una larga historia. Debido a que los antiguos realizaban sacrificios de cera para adorar a los dioses en el mes de 65438+2, el mes de 65438+2 donde se llevan a cabo los sacrificios de cera se llama el duodécimo mes lunar. Según "Costumbres", "la gente de cera caza. Se puede ver que "Cera" significa cazar, con animales salvajes o las propias aves de corral como sacrificio.
"Sacrificio de cera" tiene tres significados. Uno significa que Nunca te olvidarás de los orígenes de ti y de tu familia, y expresa tu respeto y recuerdo por tus antepasados. El segundo es ofrecer sacrificios a los dioses y agradecerles por su contribución a la agricultura durante todo el año. La gente es autosuficiente en la agricultura en esta época. Desde la dinastía Zhou, la costumbre del "La Festival" se ha seguido de generación en generación, incluidos emperadores, príncipes y gente común. 3. Caminar por la nieve en busca de flores de ciruelo<. /p>
En pleno invierno, las flores de ciruelo son solitarias y puras, por lo que se las conoce como “comensales entre flores” junto con el pino y el bambú. También se les conoce como los "tres amigos del viejo frío". Puedo oler su fragancia, y la fragancia ligera y refrescante es refrescante.
Como dice el refrán, "La nieve y el frío intenso hacen. bolas de hielo ". Durante el período del 9 de febrero al 9 de marzo, "Nieve" El frío es entre el 9 de marzo y el 9 de abril. Puedes imaginar lo frío que hace. En cuanto a la comida, estofado de cordero, castañas fritas y Las batatas asadas se han convertido en la moda de Xiaohan. Como dice el refrán, "tres nueves equivalen a un invierno y estarás libre de enfermedades el próximo año", así es como se come cordero en invierno para acondicionar el cuerpo. En la vida, además de prestar atención al calor diario, el sabor de Xiaohan es cada vez más fuerte. En la antigüedad, la gente le daba gran importancia, pero con los cambios de los tiempos, gradualmente la gente solo puede encontrarlo. algunos rastros de ello en la vida.
1. La bebida ligeramente fría Laba gachas generalmente está entre Xiaohan y Dahan. Cuando se trata de Xiaohan, significa que el Festival Laba llegará pronto. de comer gachas de Laba en varios lugares.
2. Comer cordero en Xiaohan es la época más fría del año, y la forma más rápida y eficaz de resistir el frío no es la ropa acolchada de algodón. Un plato de sopa de cordero humeante es el alimento para calentar más rentable. Si lo cocinas con un poco de angélica, ñame y zanahorias y lo sazonas con cebollas verdes y jengibre, se recomienda comerlo una vez a la semana. que no provocará calor interno y te mantendrá caliente en el invierno.
3. Comer paella en Nanjing La llamada paella consiste en saltear verduras con arroz, agregar tocino y salchichas. , jamón y pato salado. Entre ellos, el pato amarillo de patas cortas y el pato salado son los más populares. Una especialidad famosa en Nanjing
4. Para evitar ser demasiado glutinoso, Xiaohan suele comer un 60% de arroz glutinoso y un 40% de arroz fragante. Pica el tocino y las salchichas, fríe los cacahuetes, añade algunas cebollas verdes picadas y mézclalo con el arroz. La razón de Xiaohan es que el sabor a óxido es fuerte en pleno invierno, por lo que la dieta debe reducir el dulzor y aumentar el amargor. Nutre el corazón y los pulmones y nutre los riñones.
5. brotes en Tianjin Según las costumbres populares tradicionales, a Tianjin le gustaba comer brotes de soja durante los días de Xiaohan. Los brotes de soja son una especialidad de Tianjin y se elaboran con brotes de col china. En la antigüedad, cuando las condiciones eran limitadas, la gente inventaba. la idea de comer brotes de soja para compensar la falta de verduras en invierno.
6. Comer gachas de Laba en Shanxi. Las gachas de Laba del pueblo de Shanxi son principalmente mijo, con caupí y frijoles rojos. Se cocinan frijoles mungo, azufaifa, arroz amarillo pegajoso, arroz, arroz glutinoso, etc. También llamado arroz aromático, también forma parte de las costumbres dietéticas.
7. Sopa de pollo de Nanjing El antiguo Nanjing todavía tiene la costumbre de comer una gallina y un huevo todos los días para nutrirse, por lo que la sopa de pollo y los huevos son indispensables en las mesas de los ciudadanos en el Día de Xiaohan. Los huesos de pollo y la sopa de pollo son fácilmente absorbidos por el cuerpo y son buenos para reponer el qi y la sangre en invierno. También son ricos en calcio.