Red de conocimientos turísticos - Conocimiento turístico - Cómo gestionar las finanzas de los restaurantesCon el continuo desarrollo de la economía de mercado, especialmente el mercado de capitales, la gestión financiera juega un papel cada vez más importante en la gestión de los restaurantes. Ya sea recaudando fondos, analizando estados financieros o invirtiendo fondos, todo se trata de gestión financiera. \x0d\x0d\Disposiciones Generales\x0d\1. El centro de servicios de restauración implementa un sistema de gestión financiera con gestión financiera centralizada y contabilidad independiente por departamentos. \x0d\2. Todos los departamentos del centro de servicios de catering deben implementar estrictamente las leyes, decretos, reglamentos y sistemas de gestión financieros del país, la escuela y el grupo de desarrollo logístico, y aceptar conscientemente la supervisión e inspección de las autoridades financieras y superiores. \x0d\3. La Oficina Financiera del Centro de Restauración es responsable de la gestión contable financiera diaria como reembolso, contabilidad y teneduría de libros, al mismo tiempo, debe proporcionar información contable y datos de análisis económico al director del centro, y participar en la planificación y toma de decisiones del centro. \x0d\4. La Oficina de Finanzas ayuda al director del centro a manejar todo el trabajo de gestión financiera del centro e implementa el sistema de aprobación financiera de "un bolígrafo" del director. \x0d\5. Los contadores deben realizar la debida diligencia contable, implementar estrictamente la supervisión contable, cumplir con los rangos de costos y gastos y reducir los costos de las comidas. Los contadores ejercerán sus derechos y cumplirán sus obligaciones de conformidad con la Ley de Contabilidad y el sistema de trabajo contable. \x0d\x0d\Sistema de gestión de efectivo\x0d\1. Aplicar estrictamente el "Reglamento provisional sobre gestión de efectivo" del Consejo de Estado. \x0d\2. Cumplir con el principio de "dos líneas de cobros y pagos en efectivo" y prohibir estrictamente la corrupción y la apropiación indebida. \x0d\3. No se podrán realizar retiros de efectivo a otras entidades o individuos de ninguna manera. \x0d\4. Si hay algún error en efectivo, se deben identificar las razones con prontitud, se deben mantener registros y las transacciones deben manejarse de acuerdo con las regulaciones pertinentes. \x0d\5. El efectivo recibido por cada departamento el mismo día debe entregarse a la oficina financiera central de manera oportuna, y la oficina financiera debe enviarlo al banco de manera oportuna. El efectivo disponible no debe exceder el límite. \x0d\6. El custodio y el contador recuperarán el efectivo de los ingresos operativos diarios, lo contarán tres o más personas, lo registrarán en la cuenta de manera oportuna después de la verificación y lo firmarán el jefe del departamento y las partes relevantes. \x0d\7. Nadie puede apropiarse indebidamente ni mantener en privado ingresos en efectivo. \x0d\8. Cuando el personal de compras utilice efectivo, dos personas deben ser responsables. Una vez que el director del centro aprueba el formulario de reembolso de compra en el mercado, van a la oficina central de finanzas para obtener el reembolso. \x0d\9. En caso de pérdida o robo de dinero en efectivo por falta de responsabilidad o negligencia, las partes afectadas deben rendir cuentas y compensar las pérdidas. \x0d\x0d\Sistema de gestión de cheques y depósitos bancarios\x0d\1. Los contadores deben aplicar estrictamente las normas pertinentes sobre gestión contable y no pueden prestar ni arrendar cuentas bancarias ni emitir cheques sin fondos. \x0d\2. El comprobante de liquidación deberá cumplimentarse con cuidado, precisión y claridad, y no deberá sufrir alteraciones. El texto y los importes numéricos deberán ser coherentes. \x0d\3. Cuando un cajero recompra un cheque de un banco, primero debe registrarlo en orden numérico en el registro de cheques y luego activarlo. Los cheques en blanco no utilizados deben guardarse en un lugar seguro. \x0d\4. Los cajeros deben verificar cuidadosamente las cuentas corrientes del banco, preparar informes diarios y mensuales e instar a que las cuentas pendientes se liquiden de manera oportuna. \x0d\5. El contador central comprobará periódicamente el efectivo disponible y los depósitos bancarios. \x0d\6. Los controles y sellos deben conservarse por separado. \x0d\7. Antes de recibir el cheque, el comprador debe completar un formulario de solicitud de cheque de transferencia en blanco en el centro de servicios de catering. Después de la aprobación del director, el cajero completará la fecha, el propósito y el límite antes de cobrarlo. \x0d\8. Una vez que el comprador realiza el pago, la cuenta debe enviarse de manera oportuna. En caso de circunstancias especiales, con la aprobación del director, las cuentas deberán liquidarse antes de fin de mes. \x0d\x0d\Sistema de préstamos\x0d\1. Cualquier préstamo debe cumplir estrictamente con el proceso de aprobación. \x0d\2. Cualquier persona que pida dinero prestado debe completar un pagaré y poder pagar después de la aprobación del director del centro. \x0d\3. El capital de trabajo del personal de compras debe ser reembolsado al final del año y debe solicitar un préstamo al año siguiente. \x0d\4. Generalmente los préstamos deben acreditarse dentro de una semana después de la finalización de la tarea. \x0d\x0d\Sistema de gestión de recibos y reembolsos\x0d\1. Establecer un registro de créditos de cobranza y administrarlo por una persona dedicada. \x0d\2. Los recibos incorrectos deben guardarse en este talonario de recibos y no se permite romperlos ni desecharlos. \x0d\3. En la compra de materias primas alimentarias, se deberá cumplimentar el formulario de compra en el mercado y la factura antes del reembolso, de lo contrario el departamento financiero no la procesará. \x0d\4.