¿Cuál es la costumbre popular de la temporada anterior y posterior al caluroso verano?
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La costumbre popular de preparar té antes y después del pleno verano se hizo popular desde la dinastía Tang. En verano, todos los hogares tienen la costumbre de preparar infusiones. Primero vaya a la farmacia a preparar la receta, luego prepare té y bébalo en casa. Esto significa comer algo "amargo" en otoño, que es bastante bueno para eliminar el calor, eliminar la acumulación de alimentos y eliminar el calor de los pulmones. En las décadas de 1960 y 1970, había puestos de té que vendían sopa de ciruelas agrias en la calle, por lo que había un proverbio que decía que "se acaba toda la sopa de ciruelas agrias en verano". Hacer sopa de ciruelas ácidas es muy sencillo. Remojar las ciruelas secas en agua hirviendo por la noche y agregar azúcar de roca. Una vez cocido y enfriado, colocar en una cubitera de madera para hielo con tapa para bajar su temperatura. Tiene un sabor agrio y dulce, dulce y ligeramente salado, y sabe bien.
El festival de adoración al dios de la tierra en verano coincide con la temporada de cosecha de cultivos, y los agricultores celebran diversas ceremonias para agradecer al dios de la tierra. Algunos animales van al Templo de la Tierra a adorar, algunos ponen banderas en medio de los campos para expresar su gratitud y algunas personas no se lavan los pies cuando llegan a casa del trabajo ese día, por miedo a arruinar la cosecha. . El 15 de julio sigue siendo una costumbre popular hacer sacrificios a la tierra y los cultivos. Esparce las ofrendas por los campos. Después de quemar el papel, envuelva las mazorcas de los cultivos con papel de cinco colores cortado en trozos. Cuenta la leyenda que en otoño se puede evitar el granizo y se conseguirá una cosecha abundante. Al mismo tiempo, en algunos lugares la gente tiene que ir al templo Houtu para ofrecer sacrificios. Es una costumbre popular en el condado de Dingxiang colgar cáñamo y grano en la puerta.
Las linternas de río también se llaman "linternas de loto". Generalmente, se coloca una lámpara o vela en la base y se coloca en ríos, lagos y mares durante el Festival del Medio Otoño, permitiéndole flotar libremente. Las linternas de río se utilizan para purificar a los fantasmas ahogados y otros fantasmas en el agua. Un pasaje de la "Biografía del río Hulan" de Xiao Hong es la mejor nota a pie de página sobre esta costumbre: "El quince de julio es el Festival de los Fantasmas; los fantasmas muertos no pueden vivir en el más allá y vagar por el infierno es muy doloroso. Piensan que vivir en el más allá, pero incapaz de encontrar la dirección. En este día, un tonto tendrá que aferrarse a la linterna del río toda la vida."
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Fiesta de la Pesca Para los pescadores costeros, después del verano es una buena época para pescar. Cada verano, durante los períodos solares, se celebra un gran festival anual de pesca en las zonas costeras de Zhejiang. Se decidió celebrar una gran ceremonia de moratoria de pesca el día de la moratoria de pesca en el Mar Oriental de China para enviar a los pescadores al mar. Con motivo del festival de pesca, la superficie del mar originalmente tranquila, llena de velas y miles de grullas ancladas, se convirtió instantáneamente en un escenario activo con el rugido de las máquinas, el largo silbido y el graznido de las grullas. Los contenidos principales del festival de pesca incluyen colgar linternas de pesca en miles de hogares, una ceremonia en la que miles de barcos compiten, una velada cultural especial, turismo isleño, exhibición de productos especiales, espectáculos culturales folclóricos locales y otras actividades.
Comer pato es dulce y fresco, por lo que existe la tradición de comer pato en verano, y hay muchas formas de cocinarlo, incluido pato hervido, pato al limón, pato al jengibre, pato asado, pato en hoja de loto. , pato nuez, etc. Beijing todavía conserva esta tradición. Por lo general, en verano, los habitantes de Beijing van a la tienda a comprar Lily Duck y cosas por el estilo. Los patos están llenos de tesoros. La carne de pato es dulce, salada y fresca, y tiene las funciones de nutrir el yin y el estómago, diuresis y reducir la hinchazón. Es adecuado para vaporización de huesos, agotamiento por calor, dificultad para orinar, espermatorrea, menstruación irregular en mujeres, etc. El pato sedoso tiene un gran valor medicinal y puede aliviar síntomas como los sofocos y la tos en pacientes con tuberculosis. El pato viejo puede reponer la deficiencia y nutrir el yin, lo cual es beneficioso para quienes padecen enfermedades crónicas o vomitan sangre debido a la fatiga.
Comer longan con gachas es una costumbre en la antigua Fuzhou. Es necesario comer longan con papilla en verano, porque hace calor en verano y el cuerpo humano consume muchas calorías. Comer longan puede añadir calorías. Longan es de naturaleza cálida, beneficioso para el corazón y el bazo, repone el qi y la sangre y tiene el efecto de nutrir y reponer el qi. La forma de comer de la generación mayor es pelar un plato de longan y comerlo con gachas. Además, otro alimento que come el viejo Fuzhou en verano son las albóndigas blancas. Las bolas blancas son en realidad bolas de arroz glutinoso. El método es muy sencillo. Amasar la harina de arroz glutinoso en pequeñas partículas, hacer sopa, agregar un poco de azúcar y tiene un sabor dulce que no solo puede reponer los carbohidratos para adorar a los antepasados, sino también dar la bienvenida al otoño.
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La mayoría de las costumbres populares anteriores y posteriores a los términos solares están relacionadas con el culto a los antepasados y la bienvenida al otoño. Antes y después de las vacaciones de verano, se realizarán actividades folclóricas para celebrar los Llanos Centrales, comúnmente conocidas como “Medio de Julio” o “Festival de los Llanos Centrales”. En la vieja sociedad, la gente comenzaba a abrir las puertas del infierno el primer día de julio, y las puertas del infierno no terminaban hasta finales de mes. Durante este período, se llevan a cabo actividades de limosna de Purdue. Se dice que la actividad de Purdue comienza abriendo las puertas de los fantasmas, luego erigiendo linternas y encendiendo linternas de río para crear fantasmas. La parte principal es construir altares de Purdue, construir cobertizos solitarios, intervenir en el robo de huérfanos, etc. , y finalmente termina cerrando la puerta del infierno.
¿En qué estación son las vacaciones de verano? La mayoría de las costumbres populares anteriores y posteriores a los términos solares están relacionadas con el culto a los antepasados y la bienvenida al otoño. Antes y después de las vacaciones de verano, se realizarán actividades folclóricas para celebrar los Llanos Centrales, comúnmente conocidas como “Medio de Julio” o “Festival de los Llanos Centrales”. En la vieja sociedad, la gente comenzaba a abrir las puertas del infierno el primer día de julio, y las puertas del infierno no terminaban hasta finales de mes. Durante este período, se llevan a cabo actividades de limosna de Purdue. Se dice que la actividad de Purdue comienza abriendo las puertas de los fantasmas, luego erigiendo linternas y encendiendo linternas de río para crear fantasmas. La parte principal es construir altares de Purdue, construir cobertizos solitarios, intervenir en el robo de huérfanos, etc. , y finalmente termina cerrando la puerta del infierno. El comienzo del verano es el decimocuarto de los 24 términos solares del calendario lunar. El momento del cambio es alrededor del 23 de agosto del calendario gregoriano, lo que significa el comienzo del otoño con importancia meteorológica. El verano es un término solar que refleja los cambios de temperatura. "Chu" significa esconderse y terminar, y "principios del verano" significa el final del caluroso verano. En verano, sólo las regiones Noreste y Noroeste entran realmente en otoño. Pero cuando el aire frío afecta a nuestro país, si el aire es seco, a menudo traerá un clima ventoso. Si hay un flujo de aire cálido y húmedo en la atmósfera, a menudo se formará una lluvia otoñal decente. Después de cada tormenta, especialmente después de la lluvia, la gente sentirá un enfriamiento más evidente.
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