¿Cómo distinguir el té Longjing anterior a la dinastía Ming del té Longjing anterior a la dinastía Yu?

El té Mingqian y el té Yuqian son los nombres del té de primavera en diferentes etapas en el área de té de Jiangnan de la cuenca del río Yangtze en mi país según términos solares. "Té Mingqian" se refiere a las hojas de té recogidas antes del Festival Qingming, y "té Yuqian" se refiere a las hojas de té recogidas después del Festival Qingming y antes de la Lluvia de Granos. El té producido antes de la dinastía Ming era relativamente tierno y de buena calidad, mientras que el té producido antes de la dinastía Yu todavía era de buena calidad. Las hojas de té producidas después de Grain Rain y antes de Changxia son generalmente gruesas, viejas y de mala calidad. Por lo tanto, a los consumidores comunes les gusta comprar té West Lake Longjing de antes de la dinastía Ming. Cómo distinguir el té Mingqian del té Yuqian depende principalmente de los siguientes aspectos.

1. Hora de recolección y hora de mercado: la época de recolección del nuevo té West Lake Longjing Qianming es, por supuesto, antes del Festival Qingming y, debido al calentamiento global, la hora de comercialización del nuevo té West Lake Longjing Qianming es. cada vez más temprano. Básicamente, el nuevo té West Lake Longjing Qianming se lanzó en marzo. El té Longjing del Lago Oeste antes de la lluvia, también llamado catechu de primavera, generalmente se recolecta después del Festival Qingming y antes de la Lluvia de Granos, y suele estar en el mercado en abril o mayo.

En segundo lugar, las características externas son diferentes: las hojas de té del Nuevo Té Mingqian West Lake Longjing son espesas, cortas y tiernas, y los cogollos del Nuevo Té Mingqian son como los corazones de las semillas de loto, por lo que este tipo del té a veces se llama Corazón de Loto. Por otro lado, las hojas de té del té Yuqian West Lake Longjing son delgadas, largas y viejas. Este tipo de té no sólo tiene cogollos tiernos, sino que también tiene una pistola de bandera con un cogollo y una hoja o una lengua con un cogollo y dos hojas tiernas.

3. Diferentes componentes nutricionales: Los tiempos de recolección de estos dos tés son diferentes, por lo que los componentes nutricionales de estos dos tés también son diferentes. En comparación con el té West Lake Longjing antes de la dinastía Ming, el té West Lake Longjing antes de la lluvia tiene un mayor contenido nutricional. La razón principal es que la temperatura aumenta rápidamente después del Festival Qingming, los brotes y las hojas crecen más rápido y el contenido acumulado es más rico, por lo que el té West Lake Longjing es más resistente a la preparación antes de la lluvia.