¿Qué comida tradicional come Han Xiao? ¿Cuáles son las costumbres y actividades de Han Xiao?
¿Qué comida tradicional come Han Xiao?
La comida tradicional que Han Xiao suele comer es sopa de cordero y pollo. En Nanjing suele cocinar arroz, mientras que en Guangzhou come arroz glutinoso.
Debido al clima frío, la dieta diaria se compone principalmente de alimentos calientes. La sopa de cordero y pollo tiene un efecto nutritivo, pero no es recomendable comer demasiado, de lo contrario fácilmente provocará calor interno.
Durante Xiaohan, la gente de Nanjing sabía cocinar verduras y arroz. El contenido del arroz con verduras es diferente. Se elabora con patas cortas de verduras amarillas cocidas con rodajas de tocino, salchicha o pato salado cortado en cubitos y luego picado con un poco de jengibre y arroz glutinoso. Muy delicioso.
El arroz glutinoso es un alimento tradicional en Guangzhou. Para evitar ser demasiado glutinoso, generalmente se agrega un 60% de arroz glutinoso a un 40% de arroz fragante, además de tocino, salchichas y maní.
¿Cuáles son las costumbres y actividades de Xiaohan?
La fiesta de la cera es una cultura folclórica tradicional de sacrificios con una larga historia, en la que se ofrecen sacrificios a los dioses y se reza por una buena cosecha. Los antiguos cazaban en el duodécimo mes lunar y "sacrificaban" los animales capturados para adorar a sus antepasados. Según "Costumbres", "las personas que cazan cera cazan. Debido a que cazan animales para sacrificarlos a sus antepasados, o atrapan cera y entregan otros nuevos, también habrá recompensas en el festival de caza". cera" significa cazar, utilizar animales salvajes criados por uno mismo o Para los sacrificios de aves de corral, primero se sacrifica a los antepasados y luego a los dioses.
En el duodécimo mes lunar de Qinghai, existe la costumbre de ofrecer sacrificios de hielo y comer hielo durante el Festival Laba. El octavo día del duodécimo mes lunar, era el tercer día del duodécimo mes lunar. Hacía mucho frío y el lecho del río estaba duro como el hierro. Antes del amanecer, la gente va al lecho del río a buscar cubitos de hielo que parecen cristales de jade blanco y los colocan en montones de estiércol, campos, centros de patios, círculos en la cabecera de los bebederos y ramas de árboles frutales para mostrar que habrá suficiente agua. lluvia y buen tiempo para el próximo año.
Los brotes de soja quedan tiernos y crujientes cuando se cocinan. Los brotes de soja son un tipo de col china. Son una hortaliza nueva, poco común y valiosa, que se cultiva en invernaderos en el norte en otoño y se cosecha en campos abiertos en el sur en invierno. Las variedades famosas de brotes de soja incluyen "Sixty Days", "Chrysanthemum Heart", "Wa Gaitou", "Big Baotou" y "Little Baotou". Sus * * * características son: núcleo de piel blanca, hojas parietales opuestas, núcleo fuerte y alto grado de amarillamiento. La sopa hervida es como la leche, tierna y crujiente cuando se fríe y se puede conservar bien. Es una verdura común de invierno.
El arroz con verduras es fácil de hacer y está delicioso. El arroz con verduras es un alimento especial de los chinos Han. El arroz con verduras famoso incluye el arroz con verduras de Shanghai, el arroz con verduras de Fujian y el arroz con verduras de Taiwán. Los platos se combinan con alimentos básicos, fáciles de preparar, deliciosos y muy queridos por la gente. En algunos lugares, el arroz con verduras se llama arroz salado y en otros lugares se llama arroz salado. En algunos lugares también se le llama paella por el uso de mariscos. Este método de cocina se basa en la costumbre y la frugalidad de los trabajadores locales Han de "comer montañas y agua".
La papilla de Laba es dulce y suave. En la antigüedad, en el octavo día del duodécimo mes lunar, se extendió entre el pueblo chino la costumbre de comer gachas de Laba (llamadas "arroz de Laba" en algunos lugares). En Henan, la papilla de Laba, también conocida como "comida de todos", es una costumbre gastronómica festiva en memoria del héroe nacional Yue Fei. El "Festival Especial Jiaojiao" dice que el Festival de Cera se celebra "en diciembre de un año, cuando todas las cosas se reúnen para hacer comida". La papilla de Laba se elabora mezclando alimentos de todo el mundo y cocinándolos en una olla con arroz, lo que significa reunir todas las cosas y reconciliar miles de espíritus.
Un poco de frío pero no frío.
Xiaohan se refiere al medio mes del 6 (o 5) al 20 (o 19) de junio en el calendario gregoriano de cada año. Han significa frío y Weihan significa grado de frialdad.
La antigua explicación de Xiaohan es: "El aire frío acumulado durante mucho tiempo es frío, y el aire frío que es pequeño no es extremadamente frío". Debido a que aún no ha llegado la época más fría del invierno, el término solar es Xiaohan. El fenómeno fenológico correspondiente a Xiaohan es "los gansos salvajes van al norte, las urracas construyen sus nidos y los faisanes cantan". En esta época el invierno llega a su fin, los gansos salvajes vuelan hacia el norte y todo empieza a moverse. En este momento, la mayoría de las cosechas se han cosechado y todos los hogares se están preparando para comprar productos de año nuevo para dar la bienvenida al nuevo año.
¿En qué estación es Xiaohan?
Xiaohan es invierno y uno de los veinticuatro términos solares. La llegada de Xiaohan marca el inicio oficial del invierno y también presagia la llegada del clima más frío del año. Xiaohan, al igual que Xiaoshu y Dashu, son términos solares que representan cambios de temperatura. Hay un dicho popular que dice que "un resfriado pequeño es mejor que un resfriado severo", por lo que cuando llegue Xiaohan, debes estar preparado para resfriarte.