Cómo brindar un servicio hotelero meticuloso
1 Empezar por los detalles y empezar desde el corazón
En el servicio hotelero no hay problema de que. No se puede resolver solo un servicio descuidado. El servicio del hotel, siempre que sea atento, puede satisfacer a los huéspedes aunque no sea perfecto. ¿Qué significa meticulosidad? Empecemos con un plato de edamame. Un plato de edamame salado puede costar sólo un yuan, unos pocos yuanes en un restaurante pequeño y docenas en un restaurante. Entonces, la forma de hacer que los huéspedes experimenten la diferencia es que los edamame en los hoteles suelen ser aproximadamente del mismo tamaño y regordetes. Estos detalles se han experimentado cuidadosamente para mejorar la calidad del producto. Junto con el atento servicio de Fu Yuyuan, los huéspedes sentirán que vale la pena su dinero y volverán.
2. Empieza con las cosas pequeñas y lo básico.
En un hotel nada es baladí. El realmente buen servicio en un hotel es tratar las pequeñas cosas como grandes. Si haces un buen trabajo, el hotel tendrá éxito. Muchas personas ignoran las cosas pequeñas, como las mesas y sillas desordenadas y la basura en lugares públicos. La clave del problema es no tener la costumbre de hacerlo. Lo mismo ocurre con los hoteles. Para todo tipo de pequeñas cosas, si se forman buenos hábitos y se desarrolla una actitud de gestión meticulosa y servicio meticuloso, cuando este concepto sea aceptado e implementado por todos los empleados, el nivel de gestión y de servicio del hotel alcanzará un nuevo nivel.
3. División cuantitativa del trabajo y gestión refinada
Solo con una gestión y un trabajo específicos, los gerentes y empleados tendrán una sensación de logro y demostrarán la gestión y el efecto del trabajo. Por lo tanto, el trabajo será cuantificado para cada empleado, todos tienen un objetivo, todos son responsables y todos deben rendir cuentas. Al mismo tiempo, se perfeccionan los procedimientos de trabajo y se forman las especificaciones de trabajo.
Se debe prestar especial atención a los siguientes aspectos:
Se deben proporcionar servicios estandarizados. Las especificaciones del servicio son la base y el requisito previo para un buen servicio, y un servicio meticuloso se desarrolla sobre la base de servicios estandarizados y personalizados. Si un encargado de sala ni siquiera puede limpiar una sala de mudanzas, no podrá brindar un servicio meticuloso.
2. Captar las necesidades reales de los huéspedes. El camarero conoce las necesidades reales de los invitados antes de servir la comida, y debe satisfacer al máximo todas las necesidades legítimas y razonables.
3. No puede afectar a los ingresos del hotel. Un servicio meticuloso no puede afectar los ingresos del hotel. Un servicio cuidadoso debe ser consciente de los costos, sumando y a veces restando durante el proceso de servicio. La clave es encontrar las necesidades reales de los huéspedes, resolver los problemas que los huéspedes quieren resolver con urgencia y al mismo tiempo encarnar un tipo de comunicación, respeto y cuidado emocional.
4. Respetar la privacidad de los huéspedes. Respetar la privacidad de los huéspedes es un requisito básico para un servicio de habitaciones de alta calidad. Los camareros de habitación son las personas del hotel que más contacto tienen con la privacidad de los huéspedes, por lo que deben ver lo que no deben ver y no decir lo que no deben decir. Entre los cuidados servicios se encuentra el servicio de lavandería para personas mayores, débiles, enfermas y discapacitadas, pero algunos huéspedes temen que otros toquen su ropa interior y dudan de si está limpia. Por lo tanto, a menudo es ingrato. Por ello, deberán consultar a los invitados antes de realizarlo.
5. Varía de persona a persona. Un servicio atento debe adaptarse a las condiciones locales, y los métodos y procedimientos de servicio varían de persona a persona. Cuando los empleados comienzan a brindar servicios meticulosos por primera vez, pueden seguir mecánicamente las tramas y métodos preestablecidos para brindar algunos servicios meticulosos inapropiados. Si algunos camareros registran las necesidades temporales del huésped (como la necesidad de algunas pastillas para la garganta debido a un malestar en la garganta) como preferencias personales, colocarán pastillas para la garganta en la habitación cada vez que el huésped se registre; algunos camareros se las pondrán tan pronto como las vean; el huésped con niños Zapatillas para niños, ya sean bebés o niños pequeños, puedan caminar o no. Tal "entusiasmo e iniciativa" no necesariamente será apreciado por los invitados.
6. Presta atención a la seguridad. Un servicio cuidadoso debe prestar atención a la seguridad.