Explicación detallada de cómo hacer el pez grande de Ningdu

Ingredientes para preparar: media carpa herbívora, pimienta, sésamo blanco, vinagre balsámico, azúcar, vino de cocción, jengibre, ajo, pimiento rojo y aceite y sal.

1. Coloque los trozos de carpa herbívora en un bol, agregue la cantidad adecuada de sal, rodajas de jengibre, pimiento rojo y granos de pimienta de Sichuan, mezcle bien y deje marinar durante 20 minutos. 2. Calentar la olla, agregar una cantidad adecuada de sal y frotar el fondo de la olla con jengibre;

3. Sacar los trozos de pescado marinados y esparcirlos por el fondo de la olla; >

4. Freír lentamente por ambos lados a fuego lento. Retirar cuando estén dorados.

5. Poner en el bol una cantidad adecuada de azúcar y vinagre blanco, y luego añadir un poco de vino de cocción; /p>

6. Dejar un poco de aceite base en la sartén, agregar sofreír la cebolla y las rodajas de jengibre;

7. Sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los trozos de pescado frito y continúe salteando;

8. Vierta la salsa agridulce preparada.

9. Cubra la tapa y cocine a fuego lento durante dos o tres minutos, luego reduzca el jugo; al fuego;

10. Ponlo en un plato, espolvorea unas semillas de sésamo blanco por la superficie y listo.