¿Cómo es que los camarones borrachos del hotel son tan deliciosos?
Características: Los camarones frescos tienen un sabor delicioso.
Ingredientes: 500 gramos de gambas frescas (preferiblemente cada una de 3-5 cm de largo). 100g de cebollas. 50 g de tofu, 10 g de salsa de soja, 0,5 g de glutamato monosódico, 1 g de aceite de sésamo.
Proceso de elaboración:
Lavar las gambas frescas con agua limpia y quitarles el sedimento, cortar las cabezas, los bigotes y las patas de las gambas, ponerlas en un plato y espolvorear con sake. Cortar las cebolletas en trozos de unos 3,5 cm, colocarlas uniformemente sobre las gambas y poner el bol en el bol para emborrachar las gambas. Mezcle tofu fermentado, aceite de dientes, glutamato monosódico y aceite de sésamo de manera uniforme para hacer Nanlu. Cuando los camarones borrachos se sirvan como refrigerio, abra el recipiente y sumerja los camarones borrachos en la marinada para comerlos juntos.
Camarones borrachos: Como su nombre indica, pones camarones vivos en vino y quedarás borracho (hay que decir que estás borracho) en poco tiempo. Los consumidores no sólo pueden saborear la fragancia fresca de los camarones, sino también la fragancia del vino, matando dos pájaros de un tiro.
Comer camarones es un pasatiempo común del pueblo chino, e invitar a los chinos a cenar es el más popular. Pero es mejor comer cosas frescas, especialmente vivas, como camarones borrachos. Marina los camarones vivos rebotantes con vino y sumerge los camarones vivos borrachos en condimentos. La dulzura es evidente. La esencia de la habilidad de comer camarones borrachos radica en el grado de daño al caparazón del camarón. Es un carácter desordenado, poco elegante y autodestructivo. La forma más perfecta es codificar las cáscaras de los camarones casi sin marcas de dientes en una forma curva, o como las pilas de la Gran Muralla. La experiencia de los camarones borrachos es la de un gourmet.
El secreto número uno de los camarones borrachos es emborracharse. Si los camarones beben vino blanco malo como Duck Creek, las cabezas de los camarones se pondrán negras y la carne del cuerpo se ablandará; si los camarones beben Luis XIII, entonces los camarones te mirarán con desprecio y dirán tonterías en tu boca; El idioma eventualmente te molestará hasta la muerte.
Solo el mejor vino de arroz de Shaoxing es la mejor opción para hacer camarones borrachos. El camarón borracho incluso se mueve suavemente frente a ti de manera poética. El sentimiento está escrito en "El romance de la Cámara Oeste", "El condado está muerto y los músculos están tan gruesos como la grasa".
Por supuesto, además del vino, el chile, el jengibre, las cebolletas, la salsa de soja y la sal no son descuidados. Por ejemplo, los pimientos se producirán por primera vez en primavera y así sucesivamente. , estas son las garantías fundamentales para elaborar gambas borrachas.