Día de Ann Moji
Como dice el refrán: "Cuando un hombre es joven, es hora de casarse, y cuando una mujer es joven, es hora de para el matrimonio." Sin embargo, en la antigua sociedad, a hombres y mujeres no se les permitía casarse de forma independiente. . La costumbre de Wutai dice que un hijo se casa como nuera y una hija se casa como huérfana. En primer lugar, los hombres y las mujeres deben ser adecuados el uno para el otro. Algunos de ellos nunca se habían conocido antes del matrimonio, pero fueron presentados por casamenteros y sus padres estuvieron de acuerdo. "Wutai County Chronicle" registra que una boda generalmente tiene seis vínculos: compromiso, sorteo, conocer a la novia, dar regalos, casarse y regresar a casa. No importa qué enlace elijas, debes elegir un día auspicioso.
Posteriormente, debido al avance, se fue agregando una parte importante de la cita a ciegas, es decir, el casamentero (presentador) primero presenta los antecedentes familiares de ambas partes. Si ambas partes tienen las mismas condiciones, pueden hacerlo. ir a una cita a ciegas. El presentador lleva al hombre y a la mujer a conocerse y verse en apariencia y figura. Si le agrada la otra persona y está satisfecho con los antecedentes familiares y la vivienda, puede cambiar el contrato de arrendamiento. Es el cumpleaños, los padres e hijos de ambas partes piensan que un matrimonio grande y un matrimonio pequeño son incompatibles. El folclore tiene el siguiente dicho: Las ratas se aparean con las vacas durante generaciones, los conejos de jade y los perros dorados se elevan, los gallos cantan y los dragones vuelan, los caballos y las ovejas rodean los tanques de petróleo, los tigres blancos y los cerdos negros se casan primero, y las serpientes y los monos se aparean durante mucho tiempo. tiempo. También hay caballos blancos que le temen a Tauro, ratas y cabras que no llegan a sus cabezas, serpientes que ven tigres como espadas, ratas que ven ovejas desde hace mil años, conejos que no ven dragones desde hace mucho tiempo, etc. Depende de si los dos niños pertenecen a Fan Chong y podrán comprometerse tan pronto como se conozcan.
Aceptación de talentos: Comúnmente conocido como saludo, es decir, el hombre trae un regalo de compromiso a la casa de la mujer. Hay dinero en efectivo, océano (antes cubiertos), cajas de vestir, regalos de cuatro colores, etc. No mucha gente usa estas cosas ahora, pero solían ser muy particulares. Por ejemplo, estos obsequios de cuatro colores deben dividirse en dos partes para entender el significado de doble coincidencia. Un par de espejos significa que la pareja está impecable; un par de peines significa un matrimonio cómodo y suave; dos paquetes de agujas implican pureza y dos dedales rojos significan un matrimonio de mil millas; También hay dos piezas de tela roja y azul, que simbolizan el cielo azul y la tierra roja, una metáfora de la alegría. Solían estar casados, pero las cosas estaban divididas entre ricos y pobres. En ese momento, los padres de la niña deben invitar a los familiares directos a celebrar un banquete para entretener al nuevo yerno. Después de la ceremonia, la familia de la mujer también prepara un regalo: dos bolsitas de sal envueltas en papel rojo, que deben traer buena suerte, dos bolsitas de tierra de jardín, lo que significa que los dos pueden recolectar tierra y agua sin problemas; desastre; dos pequeñas bolsas de sal. El carbón negro significa que la pareja será próspera en el futuro; dos cajas de cerillas también significan que la pareja será apasionada y se amará para siempre. También hay un par de pantalones con dos cinturones rojos, que se consideran "pantalones de longevidad" que la mujer le regala al hombre, con la esperanza de que los dos envejezcan juntos.
Día de entrega: También conocido como día de entrega, suele celebrarse el día en que se dispara la salva de armas. El hombre elige la fecha de la boda y se la entrega a la mujer, lo que comúnmente se conoce como fecha de parto. Ambas partes preparan los asuntos de la boda, celebran un banquete de bodas y notifican a familiares y amigos que vayan.
Cuando tanto hombres como mujeres alcanzan la edad localmente reconocida para contraer matrimonio, el hombre y la mujer negociarán la fecha de la boda. Es decir, al día siguiente y antes del día siguiente, reúnase con su marido por separado. El mes depende del signo del zodíaco. La casamentera acudirá a los domicilios de ambas partes para coordinar el matrimonio. Generalmente el hombre dejará que su marido elija primero el día, es decir el mes. Pero este día auspicioso depende del signo zodiacal de la mujer. También hay un "canto de la luna" por este motivo: en julio, las gallinas y los conejos son compatibles, en febrero y agosto, los tigres y los monos se vuelven blancos, en marzo y septiembre, los cerdos y las serpientes son compatibles, en cuarenta meses, los dragones y los perros son buenos, en mayo el ganado vacuno y el ovino son compatibles, y en sesenta y dos meses los caballos y las ratas hacen el amor. Si no puedes ir a la luna, no tendrás problemas para ponerte al día con el caos. Li Yue es guapa, pero la fecha debe calcularse en función de los cuatro pilares, los ocho caracteres y los diagramas de Zhou y Tang de la mujer. De todos modos, quien quiera hacerlo debe tener suerte, de lo contrario los espíritus malignos bloquearán el camino, lo que será malo para la mujer. En general, los meses más favorables son después del otoño y antes de la siembra en febrero y marzo. ¿Por qué elegir estos meses? Porque en la antigüedad la gente no tenía nada que hacer durante estos meses, no tenían que trabajar duro y la comida en el banquete no tenía miedo de estropearse. Generalmente se eligen tres días, un día para el anfitrión masculino y dos días para el anfitrión masculino. El presentador notificará al miembro femenino de la familia con el regalo. Generalmente, la fecha la acuerdan la familia de la niña y la familia del niño. Sin embargo, una mujer cuidadosa debe dejar que su marido mire la fecha y vea si hay algún "tabú". Ambas partes preparan los asuntos de la boda, celebran un banquete de bodas y notifican a familiares y amigos para que asistan al banquete. Para aquellos que tienen prisa por casarse, en la zona de Wutai, después del día 23 del duodécimo mes lunar, se llama "Tuoluan". Independientemente de su signo zodiacal, pueden casarse cualquier día del futuro próximo. Sin embargo, la mayoría de la gente no quiere ponerse al día con este año caótico. Aunque se dice que el día 23 del duodécimo mes lunar es en Wanshe, no hay un buen día auspicioso y el Año Nuevo casi está aquí. La gente todavía está ocupada preparándose para sus propias celebraciones de Año Nuevo, por lo que es demasiado apresurado.
En este punto, no necesitamos ser tímidos acerca de los cinco clanes de la familia Xu, porque Xu Jishe, el decimoquinto antepasado de la familia Xu, recibió medio par de Luan Jia del emperador Tongzhi de En la dinastía Qing, Luan Jia es generalmente una guardia real de honor y se le permite viajar. Dios lo evita, todo está dentro de lo razonable. Después de la muerte de Xu Jishe, la pareja de Luan Jia se convirtió en un honor para la familia. Cada vez que me caso, uso la excusa del caos familiar para despejar el camino. Una era advertir a los dioses que lo evitaran y nunca volvieran a revelar su identidad.
Una vez determinada la fecha, el hombre y la mujer comienzan a prepararse para la boda. Por ejemplo, las mujeres cosen ropa de cama nupcial. La costumbre en mi ciudad natal debería ser que cosen "personas perfectas" (mujeres con padres, maridos e hijos), lo que significa "perfecto". Además, debes lavarte las manos y limpiarte la cara antes de coser, prestar atención a las caras nuevas. de las novicias, y encargarme de las comidas al mediodía. Lo más importante es contar muchos chistes mientras coses colchas. Cuanto más hables, mejor será tu relación. Se dice que algunas personas se pelearon y se divorciaron a los pocos días de casarse porque la persona que cosía la colcha no contaba historias en ese momento.
Los hombres salieron a comprar buen arroz amarillo para el banquete y se dispusieron a hacer tortas. Cuando no hay mucha gente por la noche, podemos discutir las invitaciones para invitar a la gente a comer pastel y cuántos asientos presupuestar. Una cosa que quiero informar es que la familia de mi tío es la más importante de todos los parientes (mi tío es la familia anfitriona de mi hija y mi nieto), y la etiqueta es la más importante. Y el novio debe ir en persona, y no puedes hacer nada más en el camino. Debes ir allí específicamente y hacer una reverencia cuando vayas. Entonces es la casa de mi tía, la casa de mi tía. Los primos también son exquisitos. La familia de mi madre es prima hermana, la familia de mi tía es prima segunda y la familia de mi tía está detrás de la familia de mi tía. ¡Especialmente cuando me siento, el orden y la posición no deben invertirse!
Visita a familiares: Para entretener a la nueva nuera, el hombre invita a familiares y amigos, organiza un banquete e invita a la nueva nuera y cuñada al la casa del hombre para ver la casa y conocer a familiares. En ese momento, los familiares del hombre rendirán homenaje a la nueva nuera.
Matrimonio: Hay muchas ceremonias nupciales en las zonas rurales, que suelen durar tres días. Pero hay muchas cosas que hacer y los preparativos deben iniciarse con siete u ocho días de antelación. Porque en la antigua sociedad los banquetes siempre se celebraban en el propio patio. Toda la comida y bebida debía prepararse con antelación, y había que instalar con antelación una gran estufa en el patio para cocinar. Los vecinos, la familia, el padre, el hijo y la cuñada vienen a ayudar. Deberías tomar prestados todos los utensilios para tu mesa y mis platos. Cuando todo esté listo, es hora de empezar a preparar comida y bebida, hacer tofu, cocinar bollos al vapor y cocinarlos a fuego lento. Por supuesto, la "lista de empleados" se publicará con anticipación, se seleccionarán gerentes que comprendan la etiqueta y los conocimientos y se asignarán claramente varias tareas: gerente general, contabilidad, maestro de ceremonias, almacenamiento, poner la mesa, hacer pasteles. , cocinar, transportar agua y hervir agua, etc.
Un día, comúnmente conocido como tocar la batería. Se colocan coplas festivas en la puerta, se cuelgan faroles en el patio y familiares y amigos se reúnen para decorar la nueva casa con rejas. La cocina también empezó a estar ocupada. Los expertos seleccionados de antemano entre las cuñadas fueron a la cocina para ayudar a picar las verduras, y el pastelero comenzó a cocinar los pasteles al vapor. El pastel se suele hacer al mediodía, y conviene hacer algunos tragos a esta hora, lo que demuestra que irás subiendo paso a paso. Wutai tiene un dicho desde la antigüedad: "No elijas bollos de Dongye, pasteles de Daxing o damas de palacio de Huaiyin. Por lo tanto, los pasteles de Wutai generalmente están hechos de trigo amarillo, que se encuentra en el norte de Dongye y al sur de". Dongye. Comúnmente conocido como "pastel de arroz con ruibarbo", el arroz elaborado con mijo blando se llama arroz con ruibarbo y el arroz elaborado con mijo blando se llama huangxiaomi. La harina molida del arroz Huangxiao también se puede utilizar para hacer pasteles, pero la textura es dura, difícil de morder, pegajosa y se rompe cuando se tira. El arroz molido con ruibarbo se convierte en gluten blando para pasteles, que es extensible y elástico; . Por lo tanto, la gente de Wutai llama a aquellos que no dominan la etiqueta "pequeños pasteles de arroz amarillo" y "jin" (jin) elogian a las mujeres buenas para convertirlos en "grandes pasteles de arroz amarillo". La zona de Daxing en el norte y el sur tiene un largo período sin heladas, buena agua y suelo, y la superficie del mijo es pegajosa. Los fideos de mijo pelados y molidos se cuecen al vapor, se colorean y se fríen. Pero estos cinco panes son diferentes de otros lugares. Después de freír los cinco pasteles con azúcar en la sartén de aceite, un pastelero puso los pasteles en "Leukui" (una urna), luego la cubrió con la tapa y la colocó en el "guotou" (el lugar más caliente del kang calentado). ), luego envuélvalo con una "funda" (edredón) y sáquelo capa por capa al comer. Debido a que "pastel" y "gao" son homofónicos, comer pastel significa ascender paso a paso. De hecho, los pasteles actuales no son tan fragantes como los pasteles al vapor. Los panqueques fritos se cuecen al vapor antes de comerlos, lo que aumenta su pegajosidad, y luego se sumergen en un poco de azúcar. El sabor es extrañamente dulce y suave. Eso es muy cierto, pero no tenía idea de lo difícil que era hasta que lo hice. Hay un dicho: Si el pastel no está delicioso, todo depende de la especulación. Hacer la tarta es lo más doloroso de la fiesta. En mi ciudad natal, las tartas se suelen hacer en el patio de una habitación. El lugar es pequeño pero hay mucha gente. Sentarse y mirar el fuego es asfixiante. El pastelero primero limpia la superficie del pastel y luego extiende la superficie del pastel capa por capa después de que la olla hierva. Una vez que la superficie del pastel se cuece al vapor, la máquina para hacer pasteles correrá el riesgo de quemarse al dividir el pastel de arroz amarillo cocido al vapor en varios trozos bajo el vapor.
Por supuesto, antes de apisonar, tenían que mojar las manos en agua fría, luego sacarlos uno por uno de la jaula y colocarlos sobre la tabla de cortar. Aquí, el chef a cargo de hacer el pastel había vertido agua fría en la caja del pastel con anticipación para evitar que se pegue, luego rápidamente enrolló el pastel en una hoja y luego lo enrolló en una almohada. Rápidamente se lo dio al siguiente. persona, una de las cuales sostenía el pastel que acababa de sacar del molde. Luego secó los grumos. La segunda persona tomó el pastel, lo aplastó con fuerza, luego lo enrolló y se lo aplastó a la siguiente persona. Repetir esto hasta que el bizcocho esté lleno de huesos y no pegajoso en las manos, luego engrasarlo con aceite y poner el Requeli. Luego un pastelero amasará el bizcocho relleno en trozos del tamaño de un brazo, luego lo agarrará con las manos y arrastrará. en trozos de pastel del mismo tamaño, y luego vino un pastelero y pintó los trozos de pastel con colores de azúcar prefabricados. La temperatura del cárter de aceite sobre el que se vierte aceite de sésamo acaba de subir. Con un sonido de "chisporroteo", se coloca uno de los pasteles en la olla y se desprende el familiar olor codicioso.
A media tarde, se dispusieron con antelación cinco octavas de "anillo" para actuar. Generalmente las bodas implican una “gran batalla”, es decir, cantar canciones para regresar a la corte después de la victoria, cruzar la calle, recibir órdenes, jugar con muñecas en el piso doce, etc. , que es la canción principal. La edad en la que tengo que comer el menú fijo del "Hombre Perfecto" por la noche y las bolas de masa se van añadiendo día a día.
El día siguiente es la boda: es costumbre en Wutai regalar un trozo de "paño de leche" y un cuchillo de "carne de madre" antes de la boda (ahora también se entregan el día anterior). No hay muchas especificaciones, depende de si eres rico o pobre. En el pasado, el novio estaba orgulloso de ir a la casa de la novia para casarse, pero ahora utiliza su coche. Las personas que iban con él estaban todas casadas y acompañadas de parientes, o cuatro personas, llamadas doblemente casadas y acompañadas de parientes. O dos personas, llamado matrimonio único y pareja única. Por lo general, el tío o el hermano se casan y la pareja es el cuñado. El otro tirador suele ser un hermano menor o un sobrino. Cuando una niña se casa con otra niña, la novia debe levantarse temprano y comer los dulces preparados por su madre, lo que simboliza la dulzura de la vida matrimonial. Luego pídale a la "persona perfecta" y a la "persona perfecta" que peinen el cabello de la novia y jueguen con ella, lo que se llama "afeitarse" o "abrir la cara", lo que marca el final de la niñez. Cuando el novio viene a casarse, la familia de la novia celebrará un banquete y elegirá a un hijo cercano (normalmente una hermana o sobrina) para que le arregle flores y le ponga cintas rojas y verdes. Durante la boda, la madre de la novia enciende la lámpara y limpia la silla de manos de su hija con un trapo. Ahora es electricidad, lo que significa un futuro brillante para su hija. Además, hay parientes lejanos para despedir a los familiares (normalmente tíos, tías o hermanos y hermanas). Cuando un hombre se casa con su esposa, primero hace arreglos para que los ancianos envíen a la novia a la casa de un pariente o amigo para descansar y tomar té. Antes de que comience el banquete, los ancianos varones de la familia de la novia darán la bienvenida al banquete a los ancianos varones de la novia con la música de la banda. ) a casa de mi marido, mi hermana no puede. Desde la antigüedad existe un dicho que dice que "si una tía no se casa, no la entregará. Su hermana le dará la vida y su tía le dará una cueva de oro". Finalmente, se elige a alguien (normalmente un hermano menor o un sobrino) para entregar la dote y seguir a la novia hasta la casa del novio, lo que comúnmente se conoce como "llevar una maleta". Cuando la procesión nupcial regresa a la casa de los suegros, están a punto de bajarse de la silla de manos. En este momento, los amigos del novio le pedirán a la novia que se acueste boca arriba o arriba, camine tres veces a la vez y regrese con una sonrisa. Al llegar a la puerta, la novia pasará por encima de la silla (más tarde un taburete grande) colocada en el medio de la puerta y pasará por encima del brasero. Todo esto implica que los novios no tienen dudas y no importa lo que tengan delante, serán generosos y lo afrontarán juntos. Después de que la novia se casa con la familia de su marido, la tía o cuñada que la despide la sigue hasta la nueva casa. La antigua costumbre es beber primero agua con azúcar moreno, lo que significa que los días serán dulces en el futuro; luego beber sopa de fideos con frijoles, que significa bondad y longevidad. Las cinco personas prestan atención a beber fideos de frijoles en lugar de comer fideos de frijoles, y lo que beben es vegetariano. Al hacer fideos de frijoles, primero colocan la mitad de la sopa original en un tazón, luego toman un palillo para poner los fideos de frijoles en el tazón, luego vierten la sopa de fideos preparada sobre los fideos y finalmente usan palillos para elegir un fideo. . Todo es más refinado. Cuando beba fideos, coma fideos y beba sopa al mismo tiempo, y toda la casa estará fragante (la sopa de fideos está hecha de aceite de sésamo, pimienta, cebolla verde picada, mango, vinagre, sal, cilantro y sopa original). cambiado para beber La sopa de fideos se acabó.
La siguiente llamada es agarrar dinero. Prepare una bandeja de madera con varios tamaños de dinero. La novia solo puede agarrarla tres veces. Cuanto más dinero obtenga, seremos más ricos en el futuro. Después, tendremos que celebrar una ceremonia de boda, rendir homenaje a nuestros mayores y familiares y luego comenzar a invitar a familiares y amigos a la mesa. Hay que prestar atención, especialmente cuando la puerta no es segura. Generalmente se dividen en invitados distinguidos e invitados sentados, abuelos, tíos, tíos y otros funcionarios principales, y otros asistentes se sientan. Ambos lados según antigüedad y edad. Tías, tías y otras mujeres también se sientan según antigüedad y edad, tocando música y jugando en los asientos.
Se tocaron juntos la armónica, el erhu y el suona, y amigos y familiares cenaron y vieron el espectáculo, divirtiéndose alegremente. Un banquete para cinco personas, normalmente en familias pobres, consta de cuatro platos y un plato, comúnmente conocido como banquete de los "cinco pasteles", que consta de dos platos fríos (raíz de loto y algas), dos platos calientes (tofu y ñame). ) y un plato grande de verduras estofadas. Cinco juegos de tofu y ñame a la parrilla generalmente se preparan con azúcar, a alta temperatura para eliminar el aceite y se cuecen a fuego lento durante mucho tiempo. La sopa se compone principalmente de tofu frito (rallado) y fideos, complementados con brotes de soja, judías espada y azucenas. Generalmente, hay cuatro platos y cinco platos en el banquete, comúnmente conocido como banquete de "nueve piezas", es decir, un plato cada uno de ñame asado, tofu, albóndigas guisadas, verduras estofadas, etc. y cuatro platos fríos. También hay seis platos y seis tazones, comúnmente conocidos como "seis-seis asientos"; ocho platos y ocho tazones, comúnmente conocidos como "ocho-ocho asientos". También hay "66 asientos" con pollo y pescado, llamados "66 asientos con dragón y fénix"; "88 asientos" con pollo y pescado, comúnmente conocidos como "88 asientos con dragón y fénix", no importa qué tipo de asientos usaron. Que sean asientos sencillos, y sólo para aquellos con un poco de dinero. Sólo entonces se ponen encima unas lonchas de barbacoa. Desde la década de 1980, los niveles de vida han mejorado gradualmente y la mayoría de ellos se han convertido en centros de carne. No es de extrañar que se utilice pollo, pescado, pato y pepino de mar. Como dice el refrán, "Hay tres puertas para un banquete". La primera puerta son los familiares y amigos, la segunda puerta es la familia y el padre, y la tercera puerta es la cocina, los camareros, el personal de mantenimiento y los familiares. Después de comer tres asientos, ya casi había oscurecido. Por la noche, los jóvenes causan problemas en la cámara nupcial, queriendo que les gusten los dulces y haciendo bromas. Estaban llenos de trucos y muy felices. Existe la costumbre de "nada grande ni pequeño durante tres días". Excepto mi suegro y mi tío, cualquiera puede participar, pero normalmente sólo los descendientes solteros.
Al tercer día, en la antigua sociedad, los novios debían rendir homenaje a sus familias, rendir homenaje a sus tumbas ancestrales e invitar a las personas a expresar su gratitud. La gente suele decir: Hay muchos errores al hacer las cosas. Besar se trata de besar, y la etiqueta no es una tontería; no besar se trata de palabras amables, ¡así que asegúrate de ser cortés! Especialmente en los banquetes de empresas familiares se producen errores a menudo. O una persona se equivocó, la otra fue ignorada o la etiqueta tiene algo que decir. De hecho, fue sólo una pequeña disputa. Por eso, en este tercer día, debemos invitar a una comida a todos aquellos que no tienen la etiqueta habitual, pero que necesitan ser invitados y agradecidos, como muestra de nuestra buena voluntad. Los novios van juntos a la casa de la novia, lo que comúnmente se conoce como regreso a la casa de sus padres. El genio de la familia de la anfitriona es un día positivo. Familiares y amigos de todo el país vinieron y regresaron después del banquete y no pudieron pasar la noche.
Provincia: Los novios han vivido en la cámara nupcial durante diez días después del matrimonio, lo que comúnmente se conoce como "vivo". Diez días después, los suegros llamaron a su hija a casa de sus padres y luego ella pudo pasar la noche en casa de sus padres. Después de la propuesta de matrimonio, el trabajo del casamentero llega a su fin y el hombre debe darle regalos para expresar su gratitud. Antes eran 50 bollos y 50 tartas, pero ahora se ha convertido en algo más práctico.
En este punto, la boda ha terminado. Que la ceremonia nupcial sea ostentosa o no depende de los ricos o los pobres. Las familias se enorgullecen del lujo, mientras que las familias pobres luchan por la frugalidad. Al casarse con herramientas, los ancianos y los ricos se sientan en sillas de manos, mientras que los pobres se sientan en burros. Los recién llegados y las personas calificadas viajan principalmente en automóvil, mientras que la gente común anda en bicicleta o camina.
En las familias ancianas y pobres, quienes tienen novias niñas, cuando lleguen a la edad adulta, consumarán ligeramente sus matrimonios y elegirán una fecha afortunada para vivir juntos. También es difícil volver a casarse. Las mujeres nobles deberían reservar una fiesta para sus maridos hasta el final. La gente corriente no tiene vida y no tiene más remedio que volver a casarse. Sin embargo, la etiqueta es simple. En ese momento, la familia del novio enviaba a alguien a casarse y, por lo general, no celebraban un gran banquete para entretener a invitados y amigos. Después de la promulgación de la Ley de Matrimonio, las segundas nupcias pueden ser completamente independientes como el matrimonio, pero los bienes de los hijos que quedan deben manejarse adecuadamente. En la antigua sociedad, los pobres no podían casarse con una esposa de por vida, por lo que a menudo se casaban después de la muerte, lo que se ha transmitido hasta el día de hoy. Más tarde, la etiqueta nupcial se volvió cada vez más sencilla. Cada vez hay más amantes libres entre hombres y mujeres. Aún menos tienen padres casados. Cuando un hombre y una mujer se comprometen, obtienen un certificado de matrimonio. Muchos hombres y mujeres jóvenes están dispuestos a viajar y casarse, lo que, combinado con los viajes, es una revelación.
Lo anterior está relacionado con el calendario lunar 12 y trata sobre el matrimonio. ¡Espero que esto pueda ser útil para todos después de leer la fórmula de "Yi Yue Yi Yue"!