¿Cuáles son los beneficios de comer carne de perro durante el solsticio de verano? ¿Por qué se come carne de perro en el solsticio de verano?
¿Cuáles son los beneficios de comer carne de perro en el solsticio de verano?
La carne de perro contiene retinol, calcio, zinc, creatina y múltiples vitaminas, que son de gran ayuda para el cuerpo humano. Comer carne de perro puede mejorar la función inmune y aliviar la disfunción sexual.
Promueve la digestión
El "Compendio de Materia Médica para Perros" de Li Shizhen registra que los perros tienen un sabor salado, ácido, cálido y no tóxico, y pueden calmar los cinco órganos internos, reparar dañar y reponer el qi. Es adecuado para nutrir los riñones, fortalecer el estómago, fortalecer el yang, calentar la cintura y las rodillas y reponer el qi. Puede reponer cinco tensiones y siete lesiones, nutrir la energía yang, nutrir los vasos sanguíneos, aumentar el transporte gastrointestinal y la función de los riñones y la vejiga, y reponer la esencia y las deficiencias.
Alivia la debilidad
La carne de perro también se puede utilizar para tratar las debilidades de las personas mayores, como incontinencia urinaria, extremidades frías, apatía, etc.
Mejorar la función sexual
Comer carne de perro puede mejorar el físico humano, mejorar la digestión, promover la circulación sanguínea y mejorar la función sexual.
Mejora la inmunidad
La carne de perro no solo tiene un alto contenido de proteínas, sino que también tiene una excelente calidad de proteínas, especialmente una gran proporción de globulina, lo que tiene un efecto significativo en la mejora de la resistencia del cuerpo a las enfermedades. , vitalidad celular y función de los órganos.
Desventajas de comer carne de perro durante el solsticio de verano
Enfadarse
Todos sabemos que la carne de perro es muy picante. Comerlo en invierno brindará a las personas una sensación cálida y cómoda, pero comerlo en verano será diferente. Cuanto más se come, más calor hace, lo que también puede causar inflamación en el cuerpo, provocando úlceras orales, dolor de garganta e irritabilidad.
Afecta el apetito
El olor de la carne de perro es fuerte, mejor en invierno, pero no evidente. Huele mal en verano. Para las personas a las que no les gusta, se puede decir que este olor es un mal olor, que afecta gravemente el apetito de las personas y afecta la ingesta de otros alimentos.
Causar enfermedades
Debido a que la carne de perro es caliente por naturaleza, la temperatura ambiente en verano es demasiado alta y la humedad del aire es alta, el calor en el cuerpo humano no es fácil de se disipan y el calor se acumula demasiado. Comer carne de perro en este momento hará que el centro de regulación de la temperatura corporal pierda el control, lo que provocará la aparición de enfermedades.
¿Quién no puede comer carne de perro en el solsticio de verano?
Pacientes con hepatitis
Comer carne de perro agravará la condición de los pacientes con hepatitis.
Pacientes con enfermedad cerebrovascular
Comer carne de perro para pacientes cerebrovasculares es perjudicial para la salud. Porque los pacientes cerebrovasculares generalmente van acompañados de arteriosclerosis e hipertensión. La carne de perro es picante y nutritiva. Comerla puede aumentar la presión arterial e incluso provocar que los vasos sanguíneos cerebrales se rompan y sangren. Por tanto, los pacientes con enfermedad cerebrovascular no deben comer carne de perro. Además, enfermedades cardíacas, hipertensión, secuelas de ictus, etc. No comas carne de perro.
Pacientes con hemoptisis
La carne de perro es de naturaleza cálida y ayuda a calentar. Es un alimento que calienta y no es adecuada para pacientes con hemoptisis.
Pacientes con disentería
La carne de perro es un alimento cálido y tónico, y los pacientes con disentería aguda no deben comerla para evitar promover el mal de calor húmedo en el intestino grueso y agravar la afección. .
Pacientes con sarampión
La carne de perro es de naturaleza cálida y es fácil "secar el calor, resolver la flema y saciar la sed" después de comerla. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Si tienes fiebre después de comer, mátala". Por lo tanto, los pacientes con sarampión no deben comer carne de perro.
Pacientes aftosos
La carne de perro es de naturaleza cálida y de sabor dulce, lo que la convierte en un alimento cálido y tónico. Comer demasiado puede fácilmente llevar a "enojarse". Después de que los pacientes con úlceras orales lo consuman, estimulará el fuego interno y agravará la afección.
La carne de perro no se puede comer con nada.
1. Al igual que los frijoles mungo, el mismo alimento puede reventar la barriga;
2. Utiliza ajo para ayudar al fuego.
3. ;
4. Comer la misma comida que Jiang Xiangke provocará dolor abdominal;
5. La sangre del perro y aquellos con deficiencia de yin y fuego excesivo no deben comer;
6. El uso de carpa producirá sustancias nocivas para las personas;
7. El uso de cinabrio provocará calor interno cuando se coma junto con cebollas verdes. ayuda al fuego;
9. Es incompatible con la anguila y puede provocar intoxicaciones.
10. Además, el girasol, las judías rojas y los encurtidos no deben consumirse junto con la carne de perro.
Cómo comer carne de perro en el solsticio de verano
Carne de perro a la plancha
Ingredientes: 1500g de carne de perro limpia, 30g de jengibre, 30g de ajo, 30g de cuajada de tofu, 1 cucharadita de sal refinada, 1 cucharadita de azúcar de roca, 1/4 cucharadita de glutamato monosódico, 2 cucharaditas de vino para cocinar, 1 cucharadita de almidón de agua, 1 paquete de especias para carne de perro.
Práctica:
1. Corta la carne de perro en trozos con la piel.
2 Agrega aceite de té a la olla, agrega jengibre, especias, y la carne de perro y escurrir el agua, añadir el vino de cocción, el azúcar de roca, la sal refinada y el agua y llevar a ebullición;
3. luego agregue la leche fermentada, la pimienta y el glutamato monosódico y cocine a fuego lento brevemente, agregue aceite de té a la olla de hierro, vierta la carne de perro y ponga al fuego.
¿Por qué se come carne de perro en el solsticio de verano?
Hay un proverbio popular que dice: "Un perro no tiene adónde ir en el solsticio de verano". La carne de perro es cálida por naturaleza, repone la vitalidad y alivia el calor. Apto para consumo en otoño e invierno. En general, comer carne de perro en verano provocará calor interno y es perjudicial para el organismo. Sin embargo, se cree que el solsticio de verano es una excepción. Comer carne de perro en el solsticio de verano no solo no hace calor, sino que también es beneficioso para el cuerpo.
Recomendación: Desde una perspectiva científica de salud, comer carne de perro en el solsticio de verano debe hacerse con moderación, y no comer en exceso para evitar provocar indigestiones y otras enfermedades gastrointestinales.
La alusión a comer carne de perro en el solsticio de verano
Según registros relevantes, se dice que la matanza de perros en el solsticio de verano se originó en el año posterior a que Qin Degong ascendiera al trono durante el Período de los Reinos Combatientes Junio era extremadamente caluroso y prevalecían las epidemias. Según el dicho de que "los perros son animales yang y pueden traer desgracias", Qin Degong ordenó a sus súbditos que mataran perros para ahuyentar a los espíritus malignos. Más tarde, la costumbre de matar perros se formó en el solsticio de verano.
¿Qué comer en verano es bueno para la salud durante el solsticio?
A menudo se pueden comer alimentos nutritivos, fríos y que alivian el calor. Como pasta de frijoles rojos, pasta de frijol mungo, gachas de mijo, gachas de azúcar de roca de sagú y hongos blancos, gachas de frijol mungo y ginkgo, gelatina, sopa de semillas de loto, cuajada de tofu, sopa de camote, etc. , beba Tremella y jarabe de papaya, leche de soja fría, té de hierbas de raíz de caña de azúcar, sopa de ciruela agria y otros alimentos tradicionales que son muy húmedos, dulces y refrescantes.