Red de conocimientos turísticos - Conocimiento turístico - ¿Es mejor ser aprendiz en un hotel o ir a la escuela para aprender a ser chef?
¿Es mejor ser aprendiz en un hotel o ir a la escuela para aprender a ser chef?
Hoy en día, muchas personas están interesadas en la industria de la cocina, pero muchos estudiantes y padres están considerando si hacer prácticas en un hotel o ir a la escuela para estudiar profesionalmente. Aquí, le daré un análisis de los siguientes aspectos para su referencia.
La mayoría de los chefs de hoteles son mayores, tienen calificaciones académicas más bajas y tienen poca exposición a las nuevas técnicas de cocina, lo que dificulta satisfacer las necesidades técnicas de los hoteles y restaurantes estrella.
En el hotel, algunos antiguos empleados están preocupados de que nuevos empleados ocupen su lugar después de aprender, por lo que los maestros tienen grandes reservas a la hora de enseñar a sus discípulos. La mayoría de los aprendices sólo pueden aprender las habilidades del gato de tres patas, y las habilidades básicas son difíciles de aprender del maestro.
Después de estudiar en un hotel, sólo puedo trabajar en pequeños hoteles y restaurantes y no puedo ser independiente. No puedo aprender ningún conocimiento sobre gestión de operaciones y no tengo certificados de habilidades formales ni certificados académicos.
Por supuesto, no todas las escuelas son confiables. Al elegir una escuela, es mejor ir a la escuela para una inspección in situ para ver la escala de la escuela, el equipo de software y hardware, el personal docente, la reputación de los estudiantes, el apoyo laboral, etc.
Por último, deseo que encuentres la mejor manera de aprender a cocinar.
上篇: ¿Cómo abrir una empresa de bodas? 0?三¿Cómo abrir una empresa de bodas1? Ubicación de la tienda, cómo abrir una empresa de bodas La selección de la ubicación es muy importante, si la selección de la tienda es razonable casi se ha convertido en una parte importante del éxito de todas las empresas de bodas. Las siguientes son las reglas de cuatro pasos recomendadas por Sunya para la mejor selección del sitio. (1), elija un lugar para determinar la dirección y el flujo de personas. Primero, hay que saber adónde va la gente, no sólo allí. Puede tomarse un tiempo para calcular el flujo de personas en el área de interés objetivo por la mañana, tarde y noche, contar la cantidad de personas que ingresan a las tiendas cercanas y observar la proporción de trabajadores de oficina, estudiantes y jóvenes. personas que pasan al menos una vez entre semana y fines de semana. De esta forma podrás saber aproximadamente qué porcentaje de tu tráfico total representan tus clientes efectivos y clientes potenciales. Además de adónde va la gente, también debes considerar cuánto tiempo les toma llegar a tu tienda y si tienen tiempo para visitar tu tienda de novias. (2) Visitar el entorno circundante. Con la ubicación de la tienda preseleccionada, el segundo paso es examinar el entorno circundante. En este momento, necesitamos observarlo desde dos ángulos. 1. Desde la perspectiva de un empresario: ¿Cuáles son las señales de que una ubicación puede generar rendimiento? ¿Cuál es la tasa de consumo de la población fija en esta área? En segundo lugar, desde la perspectiva del cliente: ¿vendrías aquí a comprar? ¿Qué tipo de gente visita aquí? Hay rincones impopulares en ubicaciones privilegiadas y ubicaciones populares en distritos comerciales secundarios. Buscar casa es lo más tabú. Sólo ver el éxito de otras personas me hace querer copiar la tienda de al lado. Además, ¿puedes detener a otras personas antes de que bloqueen el paso al cliente? Presta siempre atención a la posición de tu oponente y encuentra un lugar para jugar. Debe mantenerse a la vanguardia; de lo contrario, si está rezagado con respecto a tiendas similares, su negocio también podría verse afectado. La competencia es el tema eterno del centro comercial y su ley es la supervivencia del más fuerte. (2) Mirar el edificio de la tienda equivale a un anuncio viviente. Por favor mira la tienda con precaución y duda como si estuvieras en una primera cita. Mírelo primero desde la distancia y luego mire de cerca. Imagínese cómo se sentiría su tienda en este espacio. Una vez que el nombre de la tienda se coloque en el letrero, ¿destacará? ¿Pueden verlo las personas que pasan por allí? ¿Lo notarán los peatones desde la acera? Un buen escaparate es como un anuncio vivo: no sólo facilita que las personas te encuentren, sino que también muestra tu escaparate a los clientes potenciales que pasan por allí. (3) Elegir un buen vecino hará que usted se enrede menos. Los clientes pensarán que la calidad de los productos en las tiendas vecinas es bastante similar, por lo que es muy importante estar ubicado en el mismo lugar y tener marcas similares o relacionadas. Por ejemplo, si abrimos una tienda de vestidos de novia junto a grandes centros de fotografía de bodas, centros comerciales o supermercados, los clientes que visiten estos lugares también se sentirán atraídos por nuestra tienda. Además, sería mejor si pudiera conocer vecinos de alta calidad, como los grandes hoteles. Si podemos promocionarlo en estos lugares, definitivamente sumará puntos a nuestro negocio. Abrir una cadena de tiendas de textiles para el hogar y elegir la dirección correcta es la mitad del éxito de la boda. Déjame enseñarte cómo decir que la industria de las bodas individuales es una industria con baja inversión y altos rendimientos. También es muy diferente cada año. Algunos ganan millones, otros cientos de miles o incluso decenas de miles al año, solo para llegar a fin de mes. Hay mucho conocimiento en esto. Si se puede retener a los invitados que vienen a preguntar es un arma mágica indispensable para las empresas de bodas. ¿Cómo discutir los pedidos con los clientes para encontrar con precisión el punto de entrada? P: Comuníquese de manera sencilla en lugar de hacer preguntas. Desde la perspectiva de la psicología del rol, el cliente (comprador) tiene una cierta ventaja psicológica frente al proveedor de servicios (vendedor) desde el principio. Por lo tanto, cuando la empresa de bodas habla por primera vez con el recién llegado, debe cuidar completamente del recién llegado. Sentimientos, es decir, el sentimiento de ser "Dios", el sentimiento de ser plenamente respetado, el sentimiento de ganarse suficiente prestigio. En realidad, hay mucho conocimiento en esto. ¿Qué preguntas? ¿Cómo preguntar? ¿Qué sabes? Al hacer preguntas, no sólo debe comprender los antecedentes familiares y los ingresos aproximados de la otra parte, sino también saber cuánto gastará la otra parte para celebrar su propia boda, a fin de satisfacer las necesidades del cliente según sus diferentes condiciones económicas. Charla: Contar casos relevantes para estimular nuevas ideas. Normalmente, es difícil hacer una pregunta a gente nueva y lograr que la respondan de inmediato. El método del monólogo de las empresas de bodas exitosas consiste en utilizar una gran cantidad de casos relevantes y modelos operativos exitosos para guiar e inspirar a los recién llegados durante las conversaciones, lo que a menudo les abre los ojos y les permite sacar conclusiones de un ejemplo. El significado no sólo es profundo, sino que también es muy fuerte en la vida real, y es muy fácil inspirar a nuevas personas a buscar pequeños fragmentos a lo largo del camino. Escuchar: Los excelentes monólogos de una empresa de bodas consisten en escuchar nuevas historias con gran atención. Porque saben que sólo si se escucha con atención los recién llegados pueden hablar con paciencia. Cuando un excelente monólogo escucha algo que es de particular interés para él o ella, hará preguntas y consultas a gente nueva en cualquier momento, y al mismo tiempo rápidamente marcará el papel en lugar de escribir, porque (ella) sabe que aunque una buena memoria no es tan buena como una mala pluma, una mala pluma no transmitirá sus expresiones interesantes a las personas nuevas en la historia, sin mencionar que escuchar y memorizar es difícil y fácil. una cosa y perder otra. 下篇: Cómo abrir una frutería