¿Cuáles son algunas recetas saludables para el solsticio de verano?
¿Recetas saludables para el solsticio de verano? Sopa de pollo guisada con pepino de mar y champiñones
Motivo de la recomendación: La sopa de pollo guisada con pepino de mar y champiñones fortalece el yang y nutre la sangre, fortalece el bazo e hidrata la sequedad, nutre la sangre y el qi. y los hongos shiitake fortalecen el estómago y ayudan a la digestión. Es rico en caroteno.
¿Recetas saludables para el solsticio de verano? Costillas de cerdo agridulces con manzana
Motivo de la recomendación: las costillas de cerdo agridulces con manzana tienen una textura tierna, un color brillante y aceitoso, un sabor crujiente y amargo, pueden estabilizar el azúcar en la sangre y ayudar a eliminar toxinas del cuerpo. , suaviza los vasos sanguíneos y puede nutrir el corazón y reponer el qi. El efecto de fortalecer el estómago y detener la diarrea.
¿Recetas saludables para el solsticio de verano? Sopa de Maíz, Castañas y Costillas
Motivo de recomendación: Sopa de Maíz, Castañas y Costillas Esta sopa lleva sopa, carne y snacks. Puede nutrir el estómago y el bazo, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y detener el sangrado.
¿Recetas saludables para el solsticio de verano? Corazón de cerdo guisado con dátiles rojos y baya de goji
Motivo de recomendación: El corazón de cerdo guisado con dátiles rojos y baya de goji no sólo es delicioso, sino que también tiene los efectos de nutrir el corazón, calmar la mente, humedecer los intestinos y laxante.
¿Recetas saludables para el solsticio de verano? Carne de burro al vapor
Motivo de la recomendación: ¡Este es un plato perezoso, cómodo, sencillo y delicioso! ¡Porque en este plato no hay habilidad ni esfuerzo! ¿Todos lo saben? ¿Carne de dragón en el cielo y carne de burro en el suelo? Significa que la carne más deliciosa del cielo es la carne de dragón y la carne más deliciosa del mundo es la carne de burro. Esto suele ser un cumplido cuando la gente disfruta del delicioso sabor de la carne de burro o se siente complacida por comer carne de dragón.
Desde la perspectiva de la nutrición y la ciencia de los alimentos, la carne de burro sabe mejor y es más nutritiva que la de ternera y cerdo. La composición de aminoácidos de la carne de burro es muy completa y el contenido de 8 aminoácidos esenciales y 10 aminoácidos no esenciales es muy rico. El triptófano es una sustancia importante para identificar si la proteína de la carne es completa y también es un indicador importante para evaluar la calidad de la carne. El contenido de aminoácidos de la carne de burro es de 300 ~ 314 mg/100 g, que es mucho mayor que el de la carne de cerdo (270 mg/100 g) y la de ternera (219 mg/100 g). Por lo tanto, la calidad de la carne de burro es mejor que la de la carne de cerdo y de ternera. .
¿Recetas saludables para el solsticio de verano? Sopa de melón de invierno, tofu y costillas de cerdo
El melón de invierno es de naturaleza fría, puede eliminar el fuego del estómago, nutrir el estómago y promover los fluidos corporales, reducir la ingesta de alimentos de las personas y promover la conversión del polvo y el azúcar en calor. energía en lugar de grasa. Al mismo tiempo, el melón de invierno tiene efectos anti-envejecimiento. El consumo prolongado puede mantener la piel blanca como el jade, húmeda y suave, y mantener el cuerpo en forma. Lo más importante es que el melón de invierno también tiene el buen efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden proporcionar calcio a niños y ancianos. Dos pequeños trozos de tofu pueden satisfacer las necesidades de calcio de una persona durante un día.
Ingredientes: costillas, melón de invierno, tofu. Cortar el jengibre y la cebolla verde. Vino de cocina, pimienta blanca, sal refinada, aceite de sésamo.
Elaboración: Preparar los ingredientes, enrollar las costillas en trozos pequeños y cortar el melón de invierno y el tofu en dados. Cortar las cebollas y el jengibre. Echar en el agua una cucharada de vino de cocción y dos rodajas de jengibre, llevar a ebullición, añadir las costillas de cerdo y blanquearlas para quitar la espuma de sangre. Lavar las costillas cocidas, ponerlas en la olla, agregar agua fría, cebolla verde y rodajas de jengibre. Después de que hierva el fuego, reduce el fuego a bajo durante 1 hora, luego agrega el melón de invierno, cocina por 20 minutos y luego agrega el tofu. Cocinar otros 20 minutos, añadir una cucharada de vino de cocción, una cucharada de sal (al gusto), un poco de pimienta blanca y un poco de aceite de sésamo.
¿Recetas saludables para el solsticio de verano? Gachas de luffa y tomate
La medicina tradicional china cree que la luffa es de naturaleza neutra, ligeramente fresca y de sabor dulce. Tiene la función de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, desintoxicar y enfriar la sangre y disipar el viento. y reducir la flema, hidratar y embellecer, dragar los meridianos, hidratar el intestino grueso y aclarar los senos. Los tomates son agridulces y tienen los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado, fortalecer el estómago y la digestión, producir fluidos corporales y calmar la sed, enriquecer la sangre y nutrirla, y aumentar el apetito. La nutrición moderna cree que ambos son ricos en múltiples vitaminas. La papilla de luffa y tomate puede eliminar el calor, calmar la sed y nutrir los cinco órganos internos. Es adecuada para hombres, mujeres y niños.
Ingredientes: 500 gramos de lufa, tres tomates, 100 gramos de arroz japónica, cebolla y jengibre picados, sal, glutamato monosódico.
Elaboración: Lavar y pelar la lufa, cortarla en trozos pequeños, lavar y cortar en trozos pequeños y reservar. Lavar el arroz, ponerlo en una olla, verter un poco de agua y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido. Agregue la esponja vegetal, la cebolla verde picada, el jengibre y la sal, y cocine la papilla hasta que esté cocida. Agregue los tomates y el glutamato monosódico y guise.
¿Recetas saludables para el solsticio de verano? Gachas de Frijoles Mungo Lily
Este verano es extremadamente caluroso, por lo que es muy importante prevenir los golpes de calor y refrescarse.
Este tipo de papilla de frijol mungo no solo tiene el efecto de eliminar el calor, desintoxicar, aliviar el calor y enfriar, sino que también tiene efectos diuréticos e hinchantes. Beber esta papilla en verano es bueno para el organismo.
Ingredientes: 30 gramos de azucena, 50 gramos de frijol mungo, 100 gramos de arroz, 30 gramos de azúcar.
Preparación: Lavar los lirios, lavar los frijoles mungo y quitar el sedimento lavar el arroz; Coloque el arroz en la olla, agregue 300 ml de agua, luego agregue el lirio y los frijoles mungo, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregue el azúcar y mezcle bien.
¿Recetas saludables para el solsticio de verano? Sopa nutritiva de estómago de setas y sepia
Motivo de recomendación: Sopa nutritiva de estómago de setas y sepia Aunque esta sopa tiene un aspecto muy claro, su sabor es muy fresco y en capas. Tiene un efecto terapéutico evidente sobre la úlcera gástrica, la úlcera duodenal, la gastritis y otras enfermedades del tracto digestivo.
¿Recetas saludables para el solsticio de verano? Sopa de pollo con dátiles rojos y tremella
Motivo de la recomendación: La sopa de pollo con dátiles rojos, tremella y huesos negros es suave, glutinosa, fragante y deliciosa. Este tipo de guiso tiene las funciones de nutrir la sangre, nutrir el corazón, mejorar la inteligencia, embellecer y fortalecer el cuerpo.
¿Recetas saludables para el solsticio de verano? Sopa de luffa y huevo
Motivo de la recomendación: La sopa de luffa y huevo no solo tiene un sabor dulce, sino que también es una muy buena sopa nutritiva que elimina el calor, alivia el fuego, enfría la sangre, desintoxica y nutre el estómago.
Salud en verano