Antiguo Almanaque de Yichang
1. La cocina de Hubei ha carecido de publicidad efectiva desde su aparición. Especialmente en los tiempos modernos, incluso los platos más deliciosos a veces quedan enterrados por falta de buena publicidad. Al contrario, las ocho grandes cocinas siempre han concedido gran importancia a la publicidad. Poco a poco, la distancia entre la cocina de Hubei y las ocho cocinas principales es cada vez mayor.
2. En la cocina tradicional de Hubei, la cocción al vapor es el principal método de preparación. Lo más importante de cocinar verduras al vapor es mantener el sabor original de los ingredientes, lo que carece de algunas habilidades de presentación. El sabor de muchas otras cocinas es de primera clase y, lo que es más importante, los platos y la combinación de platos también son de primera clase. Esto hace que la gente se sienta hermosa y apetitosa a primera vista. Esto es muy diferente en la cocina de Hubei.
3. Hubei está cerca de ambos lados del río Yangtze y muchos platos son principalmente mariscos. No es muy diferente de la cocina de Anhui y de Jiangsu, y no tiene nada de único. Muchos platos de Hubei se encuentran básicamente en las otras ocho cocinas principales, por lo que no hay nada único en la cocina de Hubei y es difícil volverse popular de repente.
Las anteriores son tres razones por las que personalmente creo que la cocina de Hubei es deliciosa pero no popular. Todas estas son opiniones personales y pueden no ser precisas. Echemos un vistazo. Si tiene opiniones diferentes, deje un mensaje para intercambiar. Por cierto, me gustaría presentarte algunos platos famosos de Hubei. Puedes probarlos si tienes la oportunidad.
Pescado Wuchang al vapor
El pescado Wuchang al vapor es un plato tradicional de la provincia de Hubei. Por lo general, utiliza pescado fresco de Wuchang como ingrediente principal, además de champiñones y brotes de bambú, y se sazona con sopa de pollo. Tiene una textura suave y tierna, y un sabor fragante y delicioso.
Mianyang Sanqi
Los llamados tres vapores son carne al vapor, pescado al vapor y verduras al vapor. Esta es sólo una clasificación temprana. Posteriormente, se dividió en tres categorías: 1. Productos acuáticos: representados por bagre al vapor, arenque al vapor y anguila al vapor; 2. Ganado y aves: representados por carne y bolas de perlas al vapor; 3. Vegetales: caracoles al vapor con Artemisia arborescens; Tai Chi Las verduras al vapor y la raíz de loto al vapor son los platos representativos. Es uno de los famosos platos tradicionales del pueblo Han en Mianyang, Hubei (ahora ciudad de Xiantao) y pertenece a la cocina de Hubei.
Huangpi Sanhe
Huangpi Sanhe es un plato popular tradicional en Huangpi, un suburbio de Wuhan, y ha estado circulando durante cientos de años. Sanhe es el nombre colectivo de las albóndigas de pescado, las albóndigas y las hamburguesas de carne.
Tocino frito con musgo de col lombarda
El musgo de lombarda es de color morado, con tallos regordetes y textura crujiente. Se comercializa cada año alrededor del Festival de Primavera y la calidad producida en Wuchang Hongshan es la mejor. Esto fue transmitido como homenaje desde la antigüedad. Tocino salteado especial de Hubei con repollo rojo especial y verduras, un plato delicioso y natural.
Pearl Pilong
Las albóndigas de perlas, también conocidas como albóndigas de fibra de cáñamo, son un famoso snack Han en la provincia de Hubei. Está elaborado con arroz glutinoso, harina de patata y carne cortada en cubitos como principales materias primas. Su sabor es único, fragante y delicioso. Las albóndigas perladas se pueden comer directamente o bañadas en salsa.
La cocina de Hubei antes mencionada es un destacado representante de la cocina de Hubei. Los amigos que vengan a Hubei pueden probarlo. Hay muchos en la cocina de Hubei. Los amigos de Hubei pueden agregar comentarios.
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